Perilla frutescens - Perilės aliejaus privalumai

bendrumas

Kas yra perilė frutescens?

„La Perilla“ („ Perilla frutescens“ ) yra metinis žolinis augalas, priklausantis „Labiate“ šeimai.

Labai dažnas Kinijoje ir vėliau pristatytas Japonijoje, Indijoje, Korėjoje ir kitose Azijos šalyse, jis auginamas ir naudojamas kasdieniame mityboje, tiek kaip augalinis, tiek kaip augalinio aliejaus šaltinis - perilės aliejus, ypač turtingas omega. trys.

Kas yra perilės aliejus?

Perilės aliejus yra šviesiai geltonas, skaidrus ir skaidrus skystis, būdingas ir būdingas kvapas.

Perilės aliejaus cheminės savybės

Perilės aliejus yra labai turtingas:

• Neprisotintos riebalų rūgštys (polinesočiosios ir mononesočiosios)
• fitosteroliai
• polifenoliai
• vitaminas E.

Perilės aliejaus savybės daugiausia siejamos su naudingomis riebalų rūgštimis, sudarančiomis jį, antioksidantais ir fitosteroliais.

PERILLA OIL LIPID PROFILIS

1. Alfa linoleno rūgštis (ALA omega 3): 52-64%
2. Oleino rūgštis (OA omega 9): 12-22%
3. Linolo rūgštis (LA omega 6): 11-16%
4. Linoleno gama rūgštis (GLA omega 6): 0-1%.

Sočiųjų riebalų rūgščių kiekis yra mažesnis:

• Palmitino rūgštis (PA): 5-7%)
• Stearino rūgštis (SA): 1-3%.

Kaip ir visi augaliniai aliejai, perilės aliejus yra be cholesterolio, bet jo vietoje randame augalų sterolius, vadinamus fitosteroliais.

Perilės sėklose taip pat yra galingų antioksidantų, tokių kaip polifenoliai ir vitaminas E.

PEROKSIDO ALIEJUS IR OMEGA 3 PAGRINDINIAI RIEBALŲ RŪGŠČIAI

Perilės aliejus yra vienas iš turtingiausių alfa linoleno rūgšties šaltinių, panašus tik į linų sėmenų aliejų ir kitas mažiau komercinio apeliacijos alyvas.

Kaip parodyta lentelėje, geri šių maistinių medžiagų šaltiniai taip pat yra kanapių aliejus, rapsų aliejus, riešutmedžio aliejus ir sojų aliejus.

Ω3 kiekis, išreikštas ALA kiekiu sėklų aliejuose
Bendras pavadinimas	Mokslinis pavadinimas	% ω3
Chia aliejus	Salvia hispanica	64
Kivių aliejus	Actinidia chinensis	62
Perilės aliejus	Perilla frutescens	58
Sėmenų aliejus	Linum usitatissimum	55
Spanguolių aliejus	Vaccinium vitis-idaea	49
Kamelijos aliejus	Camelina sativa	36
Portoluca aliejus	Portulaca oleracea	35
Juoda aviečių aliejus	Rubus occidentalis	33
Kanapių aliejus	Cannabis sativa	20
Canola aliejus	Brassica napus	10
Sojų aliejus	Glikinas maks	8

PERILLA OIL: OMEGA 3 IR SVEIKATA

Kaip jau sakėme, perilė ir netgi perilės aliejus yra turtingas alfa linoleno rūgštimi.

Šis esminis lipidas (kurį negali sintezuoti organizmas) yra dviejų darinių, vadinamų eikosapentaeno rūgštimi (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštimi (DHA), pirmtakas.

EPA ir DHA maisto šaltiniai iš esmės yra žuvys: lašišos mėsa, mėlyna žuvis ir šaltos jūros vandenys gyvena kartu su santykiniais aliejais.

Kaip tikėjomės, EPA ir DHA taip pat gali būti gauti žmogaus organizme, fermentiškai, pradedant nuo alfa-linoleno rūgšties; tačiau kartais šis gebėjimas išlieka kompromisas, pasireiškiantis mitybos trūkumu.

Omega 3 atlieka gyvybingas ir sveikas funkcijas. Kai kurie iš jų yra: sudaryti ląstelių membranas, reikalingi smegenų ir akių vystymuisi vaisiui, o vaikas, priešuždegiminis, skysčio ir antitrombocitinis, apsaugo kraujagyslių endotelį, vazodilatatorius, mažina trigliceremiją ir kraujospūdį, trukdo hiperglikemija ir 2 tipo cukrinis diabetas, apsaugoti nuo širdies ir cerebrovaskulinių reiškinių, išsaugoti pažinimo funkciją ir pagerinti tam tikras depresijos rūšis ir tt

Reikia nepamiršti, kad didžioji dalis naudos sveikatai, susijusi su omega trys, yra skirta EPA ir DHA vaidmeniui organizme.

Keletas tyrimų parodė, kad alfa-linoleno rūgštis į EPA ir DHA paverčiama gana mažu efektyvumu, apskaičiuota atitinkamai 5–10% EPA ir 2-10% DHA.

Šis perskaičiavimo pajėgumas sumažėja senstant, kai yra daug linolo rūgšties turinčios dietos (dėl fermentinės konkurencijos) ir kai kurių ligų (diabeto, alergijos) metu.

Tipiška vakarietiška mityba pasižymi aiškiu pusiausvyros tarp omega šešių suvartojamų augalų aliejų (kukurūzų, saulėgrąžų, sojos pupelių, žemės riešutų) ir omega trijų pusių.

Nors omega 6 atlieka svarbias organizmo funkcijas, pernelyg didelis priešuždegiminį poveikį turinčių asmenų suvartojimas gali deginti uždegimines būsenas, įrodantis kenksmingą bendrą paciento sveikatą.

Norėdami gilinti, rekomenduojame skaityti straipsnį: tinkamus santykius tarp omega šešių ir omega tre.

indikacijos

Kada naudoti Perilla frutescens ar Perilla aliejų?

PERILLA KINIJOS TRADICINĖJE MEDICINOJE

Tradicinė kinų medicina rekomenduoja perilę kaip viduriavimą, bet taip pat ir gripą, anemiją, reumatizmą, kraujotaką ir neuralgiją.

PERILLA FITOTERAPIJOJE IR NUTRACEUTIKOJE

Šiuolaikinė fitoterapija ir mitybos mokslas naudoja perilę kaip omega-3 riebalų rūgščių augalinį šaltinį, ieškodamas visų privalumų, susijusių su šių esminių maistinių medžiagų integravimu į žmogaus kūną.

Ar „La Perilla“ turi kitokią paskirtį?

PERILLA AS FUEL

Perilės aliejus taip pat naudojamas kaip alternatyvus kuras ir dažų, dažų ir dažų pramonėje.

PERILLA AS FORAGE

Kokios sėklų liekanos po naftos gavybos, vadinamojo skydo, yra perdirbamos gyvuliams šerti.

Savybės ir efektyvumas

Kokios yra perilės ir perilės aliejaus savybės?

Perilės aliejaus privalumai gali būti siejami su turtingu omega-trijų ir antioksidantinių medžiagų (polifenolių) tiekimu.

Nors tai nėra įrodyta perilės aliejaus atžvilgiu - vis dar veiksminga gydant daugelį alerginių ligų: nuo atopinio dermatito iki bronchinės astmos iki lėtinių uždegiminių žarnyno ligų - yra daug privalumų, susijusių su maisto papildymu omega- trys:

• Širdies ir kraujagyslių rizikos mažinimas: sumažėjęs kraujospūdis, mažinamas trigliceridų kiekis kraujyje, dalyvauja kovojant su ateroskleroze ir sumažėja aritmijos bei trombozės rizika
• Organizmo uždegiminės būklės mažinimas: gali turėti teigiamą poveikį alergijų, priešmenstruacinio sindromo, dismenorėjos, Krono ligos, opinio kolito, reumatoidinio artrito, raudonojo vilko, psoriazės atveju.
• Geresnė streso kontrolė, kortizolio koncentracijos sumažėjimas streso turintiems asmenims, nuotaikos padidėjimas nerimo ir ypač depresijos atvejais.

Galiausiai, reikia pažymėti, kad augaliniai aliejai, turintys daug omega-trijų, net jei jie yra nepalankioje padėtyje dėl to, kad nėra EPA ir DHA, nekelia pavojaus sunkiųjų metalų ir dioksinų užteršimui, kuris yra būdingas žuvų taukams.

Be to, lyginant su pastaraisiais, perilės aliejus ir kiti augaliniai aliejai, turintys daug omega-3, naudojasi veganų dieta ir „žuvų tipo refliukso“ nebuvimu, o kai kurie netoleruoja.

PERILLA OIL: FITOSTEROLI IR SVEIKATA

Perilės ir perilės aliejus yra daug fitosterolių.

Šie lipidai turi teigiamą metabolinę funkciją, nes padeda sumažinti cholesterolio absorbciją.

PERILLA ALYVA: VITAMINAS E IR POLIPENOLAI SVEIKATAI

Perilės ir perilės aliejuose yra daug polifenolių.

Visų pirma yra kvercetino, katechino, apigenino, rozmarino rūgšties, luteolino ir crisoeriolio.

Šie mitybos principai yra galingi antioksidantai.

Tą patį poveikį, net ir dėl kitokio mechanizmo, lemia vitaminas E arba tokoferolis, kuris taip pat yra perilės ir perilės aliejuje.

Visi šie mitybos principai siejasi su produkto išlaikymu nuo oksidacijos ir dėl to atsirandančio rancidumo. Panašiai, vartojant su maistu, šios medžiagos neutralizuoja laisvųjų radikalų perteklių organizme.

Dozės ir naudojimo būdas

Kaip naudotis perilės aliejumi?

Perilės aliejus, kuris anksčiau buvo dažniausiai skystas, dabar platinamas operacijose ar kapsulėse.

Atsižvelgdami į LARN ir Maisto ir mitybos tarybos pasiūlytus poreikius, rekomenduojame kasdien suvartoti 2-4 gramus Perilla frutescens aliejaus.

Šalutinis poveikis

Pakaitinio aliejaus papildymo šalutinis poveikis yra labai mažas arba beveik nulinis.

Gali pasireikšti kai kurie virškinimo trakto sutrikimai, bet dažniau - EPA ir DHA prieduose; pavyzdžiui: raugėjimas, pykinimas, pilvo spazmai, dispepsija ir viduriavimas.

Kraujo krešėjimo sistemos komplikacijos yra retos.

Jie atrodo labai retai ir yra susiję tik su perdozavimu, metaboline peroksidoze ir kitais sunkiais disbalansais.

Kontraindikacijos

Kada neturėtų būti naudojamas perilės aliejus?

Perilės aliejus neturėtų būti naudojamas esant alergijai ar padidėjusiam jautrumui, susijusiam su produkto komponentais.

Patartina atkreipti ypatingą dėmesį į perilės aliejaus (ir omega-tris) susiejimą su kai kuriais vaistais (žr. Toliau).

Atsižvelgiant į omega 3, ypač EPA darinio, antikoaguliacinį poveikį, perilės aliejaus pernelyg didelis vartojimas gali palengvinti spontaniško kraujavimo riziką arba dėl minimalios traumos. Rizika daugiausia susijusi su pacientais, kurie jau yra gydomi.

Farmakologinė sąveika

Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti perilės aliejaus poveikį?

Vaistai, kuriais nerekomenduojama vartoti didelių perilės aliejaus dozių, yra:

• Antikoaguliantai (coumadin, sintrom, acenokumarolis), aspirinas, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo, česnakai ir ginkgo biloba: padidėja kraujavimo rizika dėl dvigubo antitrombocitinio poveikio.
• Geriamieji hipoglikeminiai vaistai: prieš pradedant integraciją, pagrįstą alfa-linoleno rūgštimi, patartina pasikonsultuoti su gydytoju, net jei hipoglikeminė galia, daugiausia susijusi su EPA ir DHA funkcija, nėra gerai apibrėžta ir kartais neatrodo tinkama.

Atsargumo priemonės naudojimui

Ką reikia žinoti prieš vartojant perilės aliejų?

Prieš pradedant integraciją su perilės aliejumi, svarbu:

• Įvertinkite, ar tai tikrai reikalinga
• Apsvarstykite pirmiau minėtus poveikius, kontraindikacijas ir vaistų sąveiką
• Pasitarkite su gydytoju, ypač jei esate nėščia, maitinate krūtimi, vaikas (nepaisant aiškios omega 3 naudos vaisiui ir jaunesniems vaikams), patologijos ir farmakologinis gydymas.

Rekomenduojame sustabdyti perilės aliejaus vartojimą prieš operaciją, kad išvengtumėte pernelyg didelio kraujavimo pavojaus.