B hepatitas
B hepatitas yra infekcinė liga, kurią sukelia HBV virusas, kuris kepenis veikia ūminiu ar lėtiniu būdu (lėtinė forma yra plačiai paplitusi, ypač tiems, kurie gimsta nuo viruso).
Maždaug trečdalis pasaulio gyventojų buvo užsikrėtę HBV virusu, įskaitant 240-350 mln.
Liga yra paplitusi Rytų Azijoje ir Afrikoje į pietus nuo Sacharos, kur nuo 5 iki 10% suaugusiųjų tampa lėtinėmis. Sergamumas Europoje ir Šiaurės Amerikoje yra mažesnis nei 1% ir sumažėjo dėl privalomos vakcinos profilaktikos (Italijoje nuo 1991 m. Nustatytas įsipareigojimas).
Po infekcijos, pradiniame etape, daugelis žmonių nerodo simptomų, o kitiems - simptomologija, kuriai būdingas vėmimas, gelta, nuovargis, tamsus šlapimas ir pilvo skausmas (apie dvi savaites - retais atvejais dėl ūminio hepatito sutrikimo). Lėtinėje fazėje nėra simptomų, tačiau gali atsirasti mirtingųjų komplikacijų, tokių kaip cirozė ir kepenų vėžys (15-25% lėtinių atvejų).
infekcija
HBV virusas perduodamas užsikrėtusių kraujo ar kūno skysčių (spermos, makšties skysčio ir kt.) Poveikiu, ypač gimimo metu arba kūdikio metu; Tai neįvyksta laikydami rankas, dalindamiesi stalo įrankiais, bučiavimu, apkabinimu, kosuliu, čiauduliu ar žindymu.
Skirtingai nuo hepatito A ir hepatito E, hepatitas B NĖRA perduodamas vartojant vandenį ar užkrėstus išmatomis užterštą maistą.
Tose vietose, kur liga yra reta, dažniausiai pasitaiko intraveninio narkotikų vartojimo ir nesaugių lytinių santykių priežastys. Kiti rizikos veiksniai: sveikatos priežiūra, kraujo perpylimas, dializė, gyvenimas su infekuotu asmeniu, kelionė į šalis, kuriose yra didelis infekcijos lygis, ir bendravimas kolektyvinėse institucijose.
Diagnozė atliekama praėjus 30–60 dienų po poveikio, analizuojant kraują (virusų ir antikūnų aptikimą).
Nuo 1982 m. Prevencija pirmiausia yra skiepijama (rekomenduojama Pasaulio sveikatos organizacijos nuo pirmos gyvenimo dienos).
Mitybos tikslai
Kadangi kepenys atlieka daug skirtingų funkcijų (onkotinis spaudimas, transportinių baltymų sintezė, tulžies gamyba, glikemijos homeostazė, vaistų metabolizmas ir kt.), Bet koks funkcijos praradimas rimtai pakenkia viso organizmo pusiausvyrai.
Todėl po virusinės B tipo infekcijos būtina:
- Sumažinti kūno funkcinius poreikius.
- Sumažinkite organo darbo krūvį.
- Palengvinti B viruso atleidimą, remiant organizmą geriausiu atveju.
B hepatitas ir dieta
Maistines taisykles, būtinas normalios būklės atkūrimui (gijimui ar lėtiniam), galima apibendrinti taip:
- Jei yra, etilo alkoholio pašalinimas dietoje. Be to, kad kepenys kenkia tiesiogiai, tai kenkia B1 vitamino, vienintelio vitamino, kurio organizmas negali saugoti, metabolizmui.
- Jei yra, pašalinkite vaistus ir nereikalingus maisto papildus.
- Nesveiko maisto ir gėrimų pašalinimas, pavyzdžiui: saldūs ir pikantiški pramoniniai užkandžiai, bulvytės, kroketai, blynai, mėsainiai ir kiti greito maisto produktai, saldūs gėrimai (gazuoti arba ne), amerikietiška kava, saldinta ir / arba su pieno kremu ir tt; šie maisto produktai, žinomi kaip „nepageidaujami maisto produktai“, yra gausūs sočiųjų arba hidrintų riebalų (su trans-formos grandinėmis), rafinuoti angliavandeniai (sacharozė, maltozė, granuliuota fruktozė), maisto priedai (dažikliai, skonio stiprikliai, konservantai, saldikliai ir tt) ir toksinai, būdingi pernelyg intensyviam virimui (akrilamidas, formaldehidas, akroleinas, aromatiniai policikliniai preparatai ir tt).
- Pirmenybė teikiama šviežiajam (galbūt užšaldytam) arba neapdorotam maistui, palyginti su perdirbtais ar rafinuotais maisto produktais. Daugelis procesų, pavyzdžiui, sėlenų balinimas ir atėmimas iš miltų, arba mėsos / žuvies maišymas su kitomis sudedamosiomis dalimis, siekiant gaminti dešras ar kroketus, naudoja chemines-fizines sistemas, kurios išeikvoja maistą. Kai kuriais atvejais maistinės medžiagos ir svarbūs mitybos komponentai, pvz., Pluoštai, vitaminai ir mineralai, sumažėja beveik 80%. Prisiminkite, kad vitaminai yra koenziminiai veiksniai, būtini įvairiems ląstelių procesams ir kad kepenyse yra vienas iš labiausiai specializuotų viso organizmo audinių. Paprastai kepenys taip pat yra gana svarbus vitaminų rezervas, tačiau, jei jis yra pažeistas, jis tinkamai neatitinka šios funkcijos; šiuo atveju šėrimas turi būti nuolat turtingas šiose maistinėse medžiagose, kad būtų geriau palaikomi organizmo poreikiai.
- Negalima vartoti pernelyg gausių ar maistingų patiekalų. Energetinis perteklius (riebalai, angliavandeniai ir baltymai) visada sukelia kepenų funkcijų perkrovą (neoglukogenezę, glikogenozės sintezę, lipogenezę ir tt), todėl būtina sumažinti valgių kiekį ir padidinti jų skaičių.
- Nelaikykite ilgai nevalgius (per 12-14 valandų). Kepenys paprastai yra atsakingi už glikemijos homeostazę, todėl, jei ji neveikia tinkamai, glikemijos balansas gali išlikti pavojus. Kepenys, ne tik norėdami išlaikyti cukraus kiekį kraujyje per neoglukogenezę (gliukozės gamybą iš amino rūgščių ir kt.), Susiduria su dar didesniu darbo kiekiu; praktikoje nėra pasakyta, kad jei infekuota B virusu, organas gali tinkamai atlikti šią funkciją.
- Celiakijos ligos atveju būtina griežtai pabrėžti maisto higieną, kruopščiai panaikinant glitimo pėdsakus. Šis baltymas, būdingas kviečių, speltų, speltų, rugių, miežių, avižų ir sorgų, yra labai žalingas tiems, kurie kenčia nuo specifinio netoleravimo. Paprastai apleista celiakija padidina sisteminio uždegimo greitį ir gali pabloginti hepatito B klinikinį vaizdą.
- Negalima gerti geriamojo vandens ir nevartokite užteršto maisto ar gėrimų. Prisiminkite, kad hepatito B atveju kepenys praranda dalį savo funkcionalumo ir negalės tinkamai metabolizuoti kenksmingų likučių, tokių kaip cheminiai pėdsakai, vaistai ir pan.
- Skatinti vaisių ir daržovių vartojimą. Šie maisto produktai yra daug maistinių medžiagų ir mitybos elementų (vitamino, fiziologinio tirpalo, fenolio ir tt), kurie gali padėti kovoti su uždegimu. Vaisiai ir daržovės kasdien turi būti suvartojamos 4-5 porcijomis po 150-300 g, kad vaisiai būtų dedami į antrinius patiekalus ir (arba) pusryčius (ne pernelyg didinant pagrindinių, jau turtingų grūdų, ankštinių augalų glikemijos kiekį). bulvės).
- Padidinkite naudingų maistinių medžiagų vartojimą kepenyse. Be pirmiau minėtų vitaminų, fiziologinio tirpalo ir fenolinių veiksnių, labai naudingi yra tam tikri fitoelementai, kurie vaidina apsaugą nuo hepato, pvz., Cinarinas ir artišoko silimarinas ir pieno usnis.
- Pabrėžkite riebalų frakcijos frakciją, pakenkiant prisotintai frakcijai; ypač naudinga skatinti nepageidaujamų riebalų rūgščių vartojimą omega 3 grupėje, tai yra priešuždegiminių veiksnių pirmtakai ir gali padėti organizmui sumažinti bendrą uždegimą; priešingai, geriau neviršyti omega 6, ypač su arachidono rūgštimi, kuri gali turėti diametraliai priešingą poveikį (žr. išsamią informaciją). Konkrečiai, labiausiai rekomenduojami maisto produktai yra mėlynos žuvys (skumbrės, skumbrės, bonito, ančiuviai, sardinės ir kt.), Kai kurios aliejinių augalų sėklos (migdolai, sezamas ir kt.) Ir kai kurie šalto spaudimo augaliniai aliejai (aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, sėklos) lino, riešutmedžio ir pan.).
