prielaida
Mityba, skirta kovoti su viduriavimu, susideda iš daugelio rekomendacijų dėl maisto produktų, iš kurių galima rinktis, ir tų, kurių reikia vengti padėti išspręsti sutrikimą ir sugrįžti į kūną, kaip prarastą.
Visų pirma, atkreipkite dėmesį, kad viduriavimas gali būti potencialiai sunkių ligų (lėtinių uždegiminių žarnyno ligų, žarnyno polipų, gaubtinės žarnos vėžio, skrandžio opos, bakterijų ir parazitų infekcijos) požymis, todėl medicininė konsultacija yra visada tinkama.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Maisto produktai, turintys daug riebalų
Viduriavimas dietos rekomenduoja vengti ypač riebaus maisto, įskaitant pagardai ir kepti maisto produktai.
Didelis lipidų kiekis iš tiesų gali sustiprinti žarnyno susitraukimus, kuriuos jau sukelia sutrikimas.
Maistas su laktoze
Antroji maisto produktų kategorija, kurios reikia vengti, nepriklausomai nuo to, ar jūs netoleruojate laktozės, yra pieno produktai.
Iš tikrųjų, viduriavimas sumažina žarnyno fermentinį paveldą, įskaitant laktazę, reikalingą tipiniam pieno cukrui virškinti.
Sumažėjęs šio fermento aktyvumas apsaugo nuo maisto produktuose esančios laktozės virškinimo ir absorbcijos; dėl šios priežasties vanduo yra atšauktas dėl osmosinio poveikio ir keletas simptomų, tokių kaip meteorizmas, vidurių pūtimas, pykinimas ir viduriavimas.
Todėl nerekomenduojama vartoti pieno, ledų ir šviežių arba fermentuotų sūrių (netgi kietų patiekalų, kurie, nors ir be laktozės, yra per daug riebalų).
Dirbtiniai saldikliai
Kai kurie saldikliai, naudojami kaip cukraus pakaitalas, turi ryškų vidurius, kurie gali sustiprinti šio erzinančio sutrikimo simptomus; tai yra, pavyzdžiui, polioliai (sorbitolis, manitolis, ksilitolis ir kt.).
Todėl kramtomoji guma, saldainiai, gėrimai be cukraus ir saldainiai bei saldikliai tabletes turi būti atmesti nuo viduriavimo dietos.
Maistas, kuris sukelia meteorizmą
Tas pats pasakytina apie pupeles, brokolius, kopūstus, žiedinius kopūstus, svogūnus, žirnius ir visus kitus maisto produktus, kurie didina žarnyno dujas, pvz., Kokteilius ir gazuotus gėrimus.
Dirginantys maisto produktai
Dėl jų dirginančio poveikio virškinimo sistemos gleivinėms, esant viduriavimui, yra gera taisyklė, kad kava, šokoladas, čili ir alkoholis būtų pašalinami iš jų dietos.
Maisto higienos svarba
Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas potencialiai pavojingų maisto produktų, pvz., Netinkamai išvalytų, paruoštų ir laikomų, vartojimui.
Pavyzdžiui, žuvys arba švieži kiaušiniai yra bendra maisto pernešamų ligų priemonė, ypač pavojinga organizme, kuriam jau sukelia sutrikimas.
Dėl šios priežasties, esant viduriavimui, dar svarbiau laikytis kai kurių paprastų ir esminių higienos taisyklių, pvz., Tikslaus maisto skalbimo, gausaus kiaušinių, mėsos ir daržovių (majonezo, tiramisų ir kt.) Virimo ir kruopščio paviršiaus valymo. ant kurio gaminamas maistas.
Prieš ruošiant maistą ir tvarkant žalią mėsą, rankas reikia kruopščiai nuplauti; jie turi būti atskirti nuo virti, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo.
