aliejai ir riebalai

Palmių aliejus: istorija

Gali būti, kad žmogaus alyvų palmių naudojimas yra prieš 5000 metų.

XIX a. Pabaigoje, Abydos kape (3000 m. Pr. Kr.), Archeologai jau atrado šio maisto pėdsakus. Manoma, kad Egipto palmių aliejaus importas buvo priskirtas arabų komerciniam tinklui.

Vidurio ir Vakarų Afrikoje palmių aliejus (iš Elaeis guineensis augalo) visada buvo naudojamas kaip prieskonis. Priešingai, Europos prekybininkai, prekiaujantys šiose srityse, importavo tik nedidelius kiekius. Iš tiesų praeityje palmių aliejus nesukėlė didelio gastronominio susidomėjimo senuoju žemynu, o mėgstami riebalai buvo kitokie.

Vėliau jis tapo britų prekiautojų, kurių pramoninė revoliucija buvo naudojama kaip mechaninis tepalas, produktas.

Tada palmių aliejus sudarė tam tikrų muilų cheminį pagrindą; pirmieji prekių ženklai, kuriuos naudojote, buvo: britai „Lever Brothers“ (dabar Unilever) su „Sunlight Soap“ ir Amerikos „Palmolive“.

Maždaug 1870 m. Palmių aliejaus eksportas tapo pagrindine kai kurių Vakarų Afrikos šalių, tokių kaip Gana ir Nigerija, komercine veikla, nors per ateinantį dešimtmetį ją pakeitė kakavos.