Kodėl ąžuolas?
Dažnai suprantama, kad tam tikri amžiaus vynai ar likeriai yra laikomi smulkiuose ąžuolo statinėse .
Viena iš svarbiausių ąžuolo (ąžuolo) savybių yra galimybė išleisti taninus, naudingus vyno apsaugai; be to, taninai perkeliami iš konteinerio į vyną, žymiai pakeisdami aromatą, ypač jei ši dėžutė yra nauja. Galutinis rezultatas iš esmės priklauso ne tik nuo naudojamos medienos, bet ir nuo ankstesnio konteinerio turinio. Pavyzdžiui, viskio gamybai naudojamos statinės paprastai priskiriamos burbono ar šerio gamybai.
