Kas jie yra?
Pakaitiniai patiekalai yra maisto papildai (paprastai tirpių miltelių pavidalu), kurie atsiranda „bandant“ pakeisti kasdienį MAIN valgį, pagrįstą kietaisiais maisto produktais. Pakaitiniai patiekalai:
- Riboti energijos suvartojimą (gaunamą iš lipidų ir angliavandenių)
- Jie garantuoja vitaminų ir mineralų suvartojimą
- Jie turi visus labai konservatyvaus ir greitai paruošto produkto privalumus.
Pakaitiniai patiekalai nurodomi (jų gamintojai!) Svorio netekimas, nes, jei jie įterpiami konkrečiame kontekste, jie padeda sumažinti kasdienį kalorijų kiekį, palengvinant perteklių riebalinio audinio katabolizmą.
Maitinant pakaitinius patiekalus, yra du svorio netekimo reikalavimai:
- Vieno iš dviejų pagrindinių patiekalų (pietų ar vakarienės) pakeitimas, o ne užkandžiai ar pusryčiai
- MODERATE maitinimo šaltinio struktūrizavimas (???).
Kaip jie veikia?
Pakaitiniai patiekalai naudoja sodrinančias sudedamąsias dalis arba užpildus, kurie padidina skrandžio tūrį, klaidindami vartotoją apie faktinį papildomo kiekio kiekį; šios sudedamosios dalys yra:
- Gleivės ir
- Įvairių rūšių maisto pluoštai (pvz., Morkų miltai, guaro guma, arabikos guma, taros guma, ksantano guma ...)
Turintys gleivių ir pluoštų, pakaitiniai patiekalai (subjektyviu būdu) suteikia pilnatvės jausmą, nes jų tūrinis pajėgumas skrandyje.
DĖMESIO! Šiuo atveju tikslinga nurodyti tik pilnatvę, o ne sotumo laipsnį, nes šis paskutinis pojūtis (ilgesnis ir apskritai mažiau intensyvus) atsirado, taip pat skrandžio išsiplėtimas, taip pat iš kitų hormoninių grįžtamojo ryšio mechanizmų, reguliuojamų absorbcijos metu. maistinių medžiagų.
Apibendrinant, kalbant apie savo pradinį tūrį, pakaitiniai patiekalai veiksmingai skatina skrandžio pilnumą, kuris, nors ir yra tarp sotumo reikalingų komponentų, savaime neturi pakankamos trukmės laikotarpiui tarp pakeitimo valgio ir kito valgio. normali kieta medžiaga (apie 3 val.).
Kada jie gali vartoti?
Pakaitiniai patiekalai yra „priimtinas“ kompromisas antsvorio ar nutukusio subjekto hipokalorinėje mityboje, kuri, turėdama netvarkingą ir nevaldomą gyvenimo būdą (arba nesugebanti organizuoti savo dietos), yra kontroliuojama dieta.
Kita vertus, manau, kad tikslinga patikslinti, kad: „valgyti pakaitinius patiekalus yra maisto įpročiai, SKIRTINGI, pateisinami tik gydymo tikslais vartojamos THERAPY (nutukimas, metabolinis sindromas, diabetas, hipertenzija, dislipidemija ir kt.) Ir kad jis negali būti perduotas jauniems ar augantiems subjektams, tėvų gydymas, nors ir sunkiai, privalo gerbti paprastų patiekalų valdymą, kad įtvirtintų palikuonių mitybos švietimą.
Maisto papildų kratymas - Bananų skonis
X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“Privalumai ir ginčai
Valgymo pakeitimo nauda yra:
- Mažo kaloringumo dietos svorio mažinimas
- Reikšmingų amino rūgščių pridėjimas, nepaisant kai kurių pakaitinių patiekalų, yra tik augalinės kilmės baltymai ... bet ne visi prekiniai ženklai
- Didžiosios maisto difuzijos molekulių nebuvimas INTOLERANCIJOS (laktozė ir glitimas) ... bet ne visi prekiniai ženklai
- Padidėjęs baltymų kiekis nesubalansuotose mitybose (pvz., Veganų dietos)
- Vidutinis glikemijos indeksas
- Geras tirpių ir prebiotinių pluoštų tiekimas ... bet ne visi prekių ženklai
Pakaitinio maitinimo ginčai ar neigiami aspektai yra:
- Maisto pakaitalų amoralumas su pakaitalais, kurių daugeliu atvejų yra neįmanoma
- Padidėjęs baltymų kiekis ir sumažėjęs angliavandenių kiekis nesubalansuotoje mityboje (pvz.
- Kontekstualizacijos poreikis hipokalorinėje dietoje; sumaištis kyla dėl to, kad pati savaime maisto terapija (kuri reikalauja kruopščiai valdyti maistą), jei gerai apskaičiuota, savarankiškai lemia kūno svorio sumažėjimą neįtraukiant pakaitinių valgių; todėl nėra lengva atskirti, kiek pakaitinių patiekalų tikrai prisideda prie bendro svorio kritimo
- Pakaitinių patiekalų papildymo (ir nepakankamumo) pajėgumas yra labiau ribotas nei galima tikėti; be to, vartoti juos yra žmonės, kuriems būdinga gana didelė skrandžio talpa, o tai dažnai sukelia daugiau dozių nei rekomenduojama, iš dalies pakenkiant norimiems rezultatams.
- Pakaitinių valgių vartojimas suaugusiesiems yra visiškai nesimokomas, o vaikas ar paauglys, kuris, be įvairių gebėjimų, kuriuos reikia išmokti vystymosi metu, turi baigti „teisingą savo mitybos valdymą“ be papildų maistas.
