E514 - natrio sulfatas

E514 (i) NATRIO SULFATAS

E 514 (ii) NATRIO RŪGŠČIŲ SULFATAS

Natrio sulfatas gaunamas iš druskos ir sieros rūgšties.

Jis turi skirtingas funkcijas: stabilizatorius, užpildas, rūgštingumo reguliatorius ir sintetinis technologinis adjuvantas.

Jis gali būti įvairių produktų, pvz., Kramtomosios gumos ir dažiklių, sudėtyje.

Šiuo metu yra prieštaringų tezių apie šio priedo poveikį žmogui: kai kurie mokslininkai mano, kad jis gali turėti žalingą šalutinį poveikį inkstams ir širdžiai, taip pat sukelti virškinimo sutrikimų; tačiau kiti mano, kad tai nekenksminga žmonių sveikatai. Nerekomenduojama ypač nėščioms ar maitinančioms moterims, kūdikiams ir vaikams.

Todėl, kadangi n ÷ ra aiškumo, kokį poveikį gali turėti natrio sulfatas sveikatai, nerekomenduojama vartoti didelių dozių.

Dozė ADI: nenustatyta