Tepalas: ką tai reiškia?
Tepimas yra bendras terminas, tiksliau, veiksmažodis, kuris (nurodomas asmeniui) apibūdina riebalinės masės padidėjimą (absoliutų ar santykinį) .
Paprastai šis padidėjimas pasireiškia augant kūno masei ir bendram svoriui; tačiau, esant ypatingoms sąlygoms, šie parametrai taip pat gali išlikti stabilūs. Kitaip tariant, esant tam tikroms riboms, galima padidinti svorį (padidinti riebalų masę) be kūno svorio padidėjimo.
Yra Grasso ir Grasso
Kūno riebalai gali būti diferencijuojami arba klasifikuojami įvairiais būdais. Akivaizdu, kad tai nėra nenaudingas ar neprivalomas mūsų kūno elementas, todėl dalis jo vadinama „ Esminiu ar Pirminiu riebalu “.
Esminius riebalus sudaro riebalinės dalys: ląstelių membranos, mielininiai nervų apvalkalai, kaulų čiulpai, pieno liaukos, inkstai, širdis, kepenys, žarnos, blužnis, plaučiai ir kt.
- Apskritai, esminiai riebalai sudaro 3-5% vyrų masės ir 8–12% moterų (ypač pieno liaukų).
- Bendroji riebalų masė vyrams sudaro apie 12–15%, o moterims - 25–28% (tačiau vis dėlto labiau priklauso nuo lipidų atsargų). Todėl į šiuos procentinius dydžius įeina ir esminiai riebalai, kuriuos deponuoja.
Kai svorio netekimas paveikia esminius riebalus (pasienio atvejai, kaip atsitinka trečiojo pasaulio prastos mitybos ar sunkių anoreksijų atvejais), prasideda didelis diskomfortas dėl bendros sveikatos, keliantis pavojų organizmo išlikimui.
NB . Sakoma, kad vadinamieji rudieji riebalai iš esmės yra visceraliniai; jos funkcija nėra veikti kaip energijos rezervas (pvz., baltas baltas), o veikiau dalyvauti organizmo termoreguliacijoje.
Ypatingi atvejai
Pjaustymo palaikant svorio pastovumą pavyzdys gali atsirasti staigiai ir staigiai nutraukus kūno pastato veiklą. Visų pirma, jei fizinio aktyvumo sustabdymas ar sumažinimas yra susijęs su netinkamais maisto kanalais (kuriuose dažnai patenka alkoholis ir nepageidaujamas maistas), riebalų masės padidėjimą gali kompensuoti sumažėjęs raumeningumas. Rezultatas yra tas, kad subjektas gauna riebalų, o kūno svoris pastovus.
Mažiau drastiškas ir daug labiau paplitęs yra reikšmingas liesos masės sumažėjimas, išlaikant nepakitusią riebalų masę. Tokiu atveju, nepaisant to, kad sumažėjo kūno svoris, tiriamoji nužudo (santykiniu būdu), gali pasiūlyti priešingą. Panašiai kaip ir ankstesnėje byloje, ši aplinkybė, kuri sunkiai suvokiama kaip „penėjimas“, gali pasireikšti nutraukiant sportinę veiklą, visų pirma aukštu lygiu.
Taip pat reikėtų pasakyti, kad daugeliu atvejų penėjimas yra individualaus suvokimo rezultatas, tai yra būdas, kuriuo protas tobulina ir kontekstualizuoja vaizdą ir kūno matmenis. Daugeliu atvejų aiškinimas yra palankus riebalinės masės padidėjimui, retiau priešingai.
Taip pat reikėtų nurodyti, kad kai kuriais atvejais riebalų masės padidėjimas nėra taip lengvai atpažįstamas. Gana indikacinis šio reiškinio pavyzdys yra tas, kuris vyksta kultūrizmo „raumenų masės kūrimo “ fazėse. Laimei, šiandien gerai žinome, kad visada geriau neviršyti ir kad organizmas iš esmės anabolinių fazių atžvilgiu yra "normalus", kuris taip pat šiek tiek padidina riebalų masę. Tačiau treniruoklių salėse dažnai girdite apie „didelius rezultatus“ raumenų masės atžvilgiu. Nepaisant to, kad kūno vandens padidėjimas vis dar yra tikėtinas, atsižvelgiant į tai, kad „raumenų apibrėžimo“ arba „pjovimo“ fazėje yra priešingas atvejis (polinkis į dehidrataciją, kuri vėliau turi būti normalizuota); Be to, kai kurie maisto papildai, tokie kaip kreatinas, galėtų pabrėžti šią tendenciją. Tačiau būtina nurodyti, kad vandens susilaikymas gali pasiekti tam tikrą lygį (kelis kilogramus) tik esant patologinėms sąlygoms; todėl riebaluose paprastai nėra intersticinio vandens, bet riebalų; be to, kūno riebalai neišsprendžiami tik riebaliniame audinyje, bet taip pat ir raumenyse . Ši informacija yra aiškiai matoma stebint tam tikrus mėsos gabalus; visų pirma, išnagrinėjus iš garsaus Wagyu Kobe galvijų gautą šonkaulį (kuris akivaizdžiai yra pasienio atvejis); praktiškai, daugybė „masinės fazės“ visada skatina kūną priaugti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo konkretaus atvejo.
Kaip gauti riebalus?
Kaip tikėtasi, riebalų gavimas reiškia padidinti riebalų kiekį organizme. Tai yra riebalų rūgštys, laikomos trigliceridų pavidalu adipocitų ląstelėse, esančiose gerai žinomame riebaliniame audinyje. Pastarasis yra ne tik „atsargų atsarga“, bet ir specializuotas audinys, galintis sąveikauti su likusiu organizmu, gaunant grįžtamąjį ryšį iš hormonų ir neurotransmiterių. Štai kodėl šiandien vis dažniau vartojama sąvoka „riebalinis organas“.
Šis apibrėžimas bent jau iš dalies slepia atsakymą į klausimą, kuriuo grindžiamas straipsnis. Praktikoje yra du pagrindiniai elementai, reikalingi svoriui:
- Kad lipidai, kurie cirkuliuoja kraujyje (įterpti su maistu ar gaminami kepenyse), pasiekia adipocitus;
- Kad hormoninė tendencija yra palanki riebalų anabolizmui (pasaulinis energijos poreikis neturi užkirsti kelio riebalų kaupimui).
"1" punkte būtina toliau atskirti kai kuriuos kintamuosius. Visų pirma, perteklinės energijos šaltinis, atsirandantis dėl riebalinio indėlio, ty maitinimo, turi turėti šiuos rekvizitus:
- kalorijų perteklius,
- didelis tūris ir energijos tankis kiekvienam valgymui,
- turtingumas lipiduose ir molekulėse, kurios žymiai stimuliuoja insulino išsiskyrimą (angliavandenius ir mažesniu mastu baltymus).
Tada virškinimas, žarnyno absorbcija ir kepenų funkcija turi būti visiškai funkcionalūs.
Kita vertus, „2“ punkte prisimenu, kad tiek insulino sekrecija, tiek ir riebalinio audinio priėmimas turi pasirodyti nepriekaištingai.
Kas penis ir kas ne?
Kai kuriais atvejais didėja riebalų riebalų masė, o tai prieštarauja tam tikram priešiškumui.
Fiziologiniu lygmeniu žmonės, kurie stengiasi padidinti savo pražūtingumą, yra vadinamasis „plonas konstitucija“. Neaišku, kokios yra šios funkcijos priežastys, ir tik galime tikėtis:
- Nepakankama žarnyno absorbcija;
- Nepakankamas anabolinis atsakas hormoniniu ar receptoriumi;
- Skydliaukės funkcija pranašesnė už normalią;
- Nepakankamo arba ignoruoto apetito skatinimas; kartais dėl nuotaikos sutrikimų ar alkoholizmo
- Bazinis metabolizmas, mitybos sukelta termogenezė, termoreguliavimas, fizinio aktyvumo deguonies trūkumas ir kt. labai didelis;
- Skydliaukės ligos, vėžio ligos, žarnyno parazitozė ar kitos ligos, didinančios energijos sąnaudas ir linkusios į cachexia.
Loginiu požiūriu, tie, kurie linkę priaugti svorio, yra priešinga padėtis, atsižvelgiant į tai, kad kai kurios genetinės ligos (pvz., Kušingo sindromas), endokrininė (hipotirozė) ir metaboliniai kompromisai (pvz., Atsparumas insulinui) gali skatinti riebalų nuosėdas,
Nepageidaujamas poveikis
Paprastai tiems, kurie bando priaugti svorio, daro įtaką tai, kas paprastai vadinama „plonumu“, net jei ši funkcija beveik niekada neatitinka sąlygos, kurios moksliškai suprantamos kaip „nepakankamas svoris“ (KMI <18, 5).
Pernelyg plonumo suvokimas veikia ir vyrams, ir moterims, ypač paauglystėje ar bet kuriuo atveju nepilnamečių lygiu. Berniukams diskomfortas iš esmės kyla dėl įsitikinimo, kad jie nėra labai viriliniai, ypač dėl pečių, rankų apimties ir pečių ašmenų (kurie neturi nieko bendro su struktūriniu sutrikimu, vadinamu "šlaitu"), trūkumo. sparnuotas apvalkalas “). Tačiau Vakarų mergaitėms ji visų pirma atsiranda dėl krūties trūkumo arba neseniai (ypač Lotynų Amerikoje) sėdmenų suvokimo.
Vadinamieji raumeningi statybininkai nėra ilgiausiai tarnaujantis gyventojų sluoksnis, tačiau, žinoma, pasiekia didžiausią viršutinį amžių, palyginti su nutukusiais.
Jei tiesa, kad liesas žmogus, norėdamas įsigyti keletą papildomų svarų, neturėtų pakenkti sveikatai, būtina nurodyti, kad svorio padidėjimas, kurį sukelia sėdimas gyvenimo būdas ir mityba, turinti daug šiukšlių (nesubalansuotas), siejasi su daugybe poveikių pusė. Tarp jų: polinkis į pernelyg didelį riebalų padidėjimą (su antsvoriu ir nutukimu), atsparumas insulinui, hipercholesterolemija, hipertrigliceridemija, hipertenzija ir metabolinis sindromas.
Galų gale, jūs galite gauti riebalus valgydami šiek tiek daugiau, arba apie 10% visos energijos. 2000kcal dietoje tai yra 200 kcal daugiau; praktiškai: stiklas, pilnas iš dalies nugriebto pieno ir obuolio; arba maža vištienos krūtinėlė su aliejaus šaukšteliu; arba 3 skiltelės duonos.
Vis dėlto reikėtų pasakyti, kad tai yra praktika, rekomenduojama tik tiems, kurie iš tikrųjų yra nepakankamai svorio (KMI <18, 5); visoms kitoms, kartais pakanka įsitikinti, kad valgote 3 kartus per dieną, iš kurių 3 yra pagrindiniai ir 2 užkandžiai, o 30% energijos gaunama iš lipidų.
