Nėštumas ir karšta pipirai
Čili pipirai nėštumo metu: įvadas
Ar galima valgyti karštus pipirus? Žinoma, taip.
Kodėl kai kurie mano, kad čili nėštumo metu yra kontraindikuotina? Visų pirma dėl baimės, kad kapsaicinas, atsakingas už „pikantišką“ reakciją, gali sukelti rimtą šalutinį poveikį vaisiui. Šios baimės yra nepagrįstos, net jei, kaip visada, nėščioms moterims patariama laikytis pagrįstumo kriterijaus.
Bendra informacija apie čili pipirus
Čili yra augalinis gimtoji Pietų Amerikos žemyne, natūralus visame pasaulyje, naudojamas kaip prieskonis ir dažniau kaip šoninė daržovė. Jis turi gerą mitybinį turinį, tačiau jų dalys paprastai yra ribotos ir nėra labai reikšmingos.
klasifikacija | virtuvė | mityba |
| Sugrupuoti į Solanaceae botanikos šeimą, paprikos yra aštrūs Capsicum genties rūšys. Dažniausiai ir dažniausiai naudojami: C. anuum (iš kurio gaminama paprika), C. chinense (ypač žinomos veislės „Scotch Bonnet“, „Habanero“ ir susiję kryžiai), C. frutescens (iš kurios gaminamas „Tabasco“), C. pubescens (ypač garsaus veislės rocoto) ir C. baccatum (ypač garsioji Bishop Crown veislė). | Europoje čili daugiausia naudojama kaip prieskonis. Naudoti šviežią arba džiovintą, tinkamą kiekį, šis ingredientas puikiai lydi bet kokio tipo receptą. Kepta arba kepta, švieži pipirai gali būti valgomi atskirai arba įdaryti, arba konservuoti aliejuje (pašalinant sėklas ir vidinę placentą, labai daug kapsaicino). | Pipirai suvartoja vidutiniškai, daugiausia tiekiami fruktozės. Sudėtyje yra augalinių pluoštų ir sterolių; Jame nėra cholesterolio, glitimo, laktozės ir histamino. Paprastai jis neturi reikšmingos įtakos dietos energijos balansui. Jis naudoja gerą vitaminų ir mineralinių medžiagų koncentraciją; visų pirma jis užpildytas vitamino C, provitamino A (retinolio ekvivalentų), folio rūgšties (kurią mes nepamirštame labai svarbi nėštumo metu), vitamino B2, vitamino PP ir kalio. Kapšicinas, atsakingas už aštrų skonį, gali dirginti virškinimo trakto gleivinę; Jame taip pat yra vazodilatacinė galia. |
Nėštumo dietos pavojai: bendri
Nėštumas yra labai subtilus specialus fiziologinis būklė. Nėštumo laikotarpiu bet kokios motinos komplikacijos gali neigiamai paveikti negimusio vaiko sveikatą; todėl nėštumo metu visada būtina laikytis tam tikrų mitybos saugos taisyklių.
Tarp įvairių veiksnių, kad galėtumėte atsiminti:
- Parazitozė, apsinuodijimas maistu, intoksikacija (grybeliniai toksinai, bakteriniai), infekcijos, kurios išsivysto į septicemiją ir pan.
- Cheminis apsinuodijimas arba teršalai (teršalai, pesticidai ir kt.)
- Mitybos trūkumai, kurie gali pakeisti vaisiaus vystymąsi, numatyti gimdymą arba sukelti mirtį
- Mitybos perteklius, kuris gali turėti panašų poveikį kaip trūkumai
- Toksiškų, nuodingų, stimuliuojančių ar slopinančių veiksnių, dažniausiai augalinės kilmės, vartojimas, kuris gali skatinti gimdos susitraukimus ir numatyti gimdymą, pakenkti vaisiaus vystymuisi ir tt
Kontraindikacijos
Per daug čili gali pakenkti!
Centrinėje Amerikoje, Pietų Amerikoje ir Pietryčių Azijoje nėščios moterys sunaudoja didelius kiekius paprikos, be abejonės, kad jos turi daug komplikacijų. Kas yra genetinio genetinio pritaikymo rezultatas? Mes nežinome, todėl mes pakartojame visoms būsimoms motinoms laikytis tam tikros „saugumo ribos“.
Jei išskiriame minėtus atvejus, statistika rodo, kad pernelyg didelio čili vartojimo dalis ir dažnis gali turėti nemažai šalutinių poveikių.
Čilės veiksniai, kurie gali neigiamai bendrauti su žmogaus organizmu, daugiausia yra mitybos; visų pirma:
- Kapsaicinas: atsakingas už aštrų skonį
- A provitaminai: atsakingi už raudoną spalvą.
Karšto pipiro kapsaicinas nėštumo metu
Kapsaicinas yra alkaloidas, galintis skatinti "aštrumo", šilumos deginimo ir kartais skausmo, gleivinės ir odos jausmus. Jis taip pat turi kraujagyslių plečiantį poveikį arterijų ir kapiliarų kraujagyslių lygiems raumenims.
Čilė, vidurių užkietėjimas, hemorojus ir analinis skilimas
Daugelis teigia, kad čili kapsaicinas skatina diskomforto atsiradimą ir pablogėjimą plexus hemorrhoidal, esančio tarp išangės ir tiesiosios žarnos; tačiau šiuo atžvilgiu įrodymai yra gana silpni. Vietoj to, yra tikėtina, kad padidėja gleivinės jautrumas, didinant kančias anksčiau egzistuojančioms ligoms, pvz., Hemoroidinio plexo padidėjimui arba kraujavimo plyšių susidarymui. Kai kurie žmonės, kenčiantys nuo dirgliosios žarnos, po valgymo čili, patiria viduriavimą, o kiti - vidurių užkietėjimas.
Nėštumo metu nėščios moters organizmas atlieka tam tikrus pakeitimus; tarp labiausiai „erzina“ paminėjome veninės cirkuliacijos modifikavimą ir žarnyno tranzito pasikeitimą. Tai sukelia didesnį polinkį į vidurių užkietėjimą, hemorojaus pluošto uždegimą ir kraujavimą iš ląstelių.
Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta, būtų tikslinga manyti, kad per daug čili gali neigiamai paveikti nėščios moters sveikatą.
Čili pipirai ir sukeltas darbas: ar tai apgaulė?
Manoma, kad kapsaicino įtaka gimdos raumenims yra kitokia.
Anksčiau motinoms, viršijančioms gimimo datą, buvo patartina valgyti čili, kad būtų lengviau dirbti, nes manoma, kad kapsaicinas sukelia gimdos susitraukimų padidėjimą. Ši hipotezė, be to, yra nepagrįsta, taip pat yra tendenciškai klaidinga. Atrodo, kad aštrūs maisto produktai, be to, kad jie visiškai nekenksmingi gimdos raumenims, gali palengvinti nedidelį endorfinų išsiskyrimą su raminančiais veiksmais.
Karšto pipiro provitamino A nėštumo metu
Čili pipirai yra labai daug A vitamino, daugiausia sudaryti iš retinolio ekvivalentų (RAE, ypač karotinoidų). Šios maistinės medžiagos, būtinos palaikyti bendrą sveikatą, neturėtų būti naudojamos pernelyg dideliais kiekiais.
Čili pipirai, vitaminas A ir teratogenezė
Didesnės nei 30 mg RAE dozės gali turėti teratogeninį poveikį vaisiui, sukeldamos rimtų apsigimimų, pvz., Negrįžtamų apsigimimų. Todėl patartina neviršyti 3 mg (3000 RAE, ty 10 000 TV) RAE per dieną.
Remiantis Nacionalinio maisto ir mitybos tyrimo instituto lentelėmis, 100 gramų raudonųjų pipirų (kuriame yra daugiau) yra 824 μg RAE (atitinka 0, 824 mg). Tai reiškia, kad norėdama rizikuoti, nėščia moteris turėtų perimti per 3, 5 kg raudonųjų pipirų per dieną. Saugi raudonųjų pipirų dalis būtų 350 g per dieną.
išvados
Čili pipirai nėštumo metu: taip ar ne?
Normalūs karšto pipirų kiekiai nėštumo metu yra be medicininių kontraindikacijų. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad kapsaicinas apsunkina skausmingus uždegimo hemorojus ir analinius skilimus. Jis taip pat gali sušvelninti dirgliosios žarnos sindromą, blogėjant tam tikram atvejų skaičiui, linkę į vidurių užkietėjimą ir skatinti hemorojus ir analinius skilimus.
Pipirai jokiu būdu neprieštarauja gimdos susitraukimams, jau nekalbant apie gimdymo darbus.
Pipirai yra labai turtingi provitamino A, bet ne ta, kad padidėja teratogenezės rizika. Moterims, vartojančioms maisto papildus pagal RAE, skiriasi; šiuo atveju dideli raudonųjų pipirų kiekiai gali prisidėti prie nepageidaujamų reakcijų vaisiui nėštumo metu.
