prielaida
Šios nuorodos skirtos tik informavimo tikslams ir nėra skirtos pakeisti specialistų, kaip gydytojo, dietologo ar dietologo, nuomone, kurios įsikišimas būtinas norint įsigyti ir sudėlioti pagal užsakymą pagamintus maisto produktus.
DĖMESIO! Su šiuo straipsniu mes stengsimės pateikti dietos, paremtos angliavandenių išleidimu ir lygiagrečiu ketonų kūnų padidėjimu kraujyje, pavyzdį. Labai svarbu nepamiršti, kad kalbame tik apie ketogeninę dietą (bendrąją prasmę), o ne į ketogeninę dietą (daugiau ar mažiau specifinį metodą, kurį gali reikalauti kai kurie specialistai); šis nedidelis paaiškinimas yra skirtas apsaugoti straipsnio autorių ir mano asmeninį mokytoją nuo bet kokio atleidimo nuo ketogeninės dietos intelektinės nuosavybės arba, kodėl gi ne, taip pat iš bet kokių konceptualių-metodinių ginčų.
Ketogeninė dieta raumenų apibrėžimui
Ketogeninė mityba, skirta kultūrizmo raumenų apibrėžimui, yra nesubalansuota dieta, kuriai reikia nuolat stebėti specialisto gydytoją; Ketogeninė dieta kūno pastate yra naudinga svorio netekimui, bet visų pirma raumenų apibrėžimui ar pjovimui .
Ketogeninė mityba raumenų apibrėžimui iš esmės pagrįsta 3 sąvokomis:
- Angliavandenių kiekio mažinimas: priešingai nei ketogeninis svorio netekimas (taikomas esant antsvoriui ar nutukimui) arba epilepsijai (naudingas atsparumo vaistams atveju), ketogeninė mityba, skirta raumenų apibrėžimui, turi atsižvelgti į fizinį lavinimą. aukštas kūno statytojo intensyvumas. Nenukrypstant į mokymo ar energijos fiziologijos detales, norint veiksmingai skatinti raumenų jėgą ir hipertrofiją, visada reikia išlaikyti svarbesnę cukraus kiekio kvotą, palyginti su sėdimu lieknėjimo dieta; tai reiškia, kad: angliavandenių maisto dalis ketogeninėje mityboje, skirta raumenų apibrėžimui, turi būti nustatoma pagal viršutines ribas, kurias leidžiama taikyti šiai strategijai. Per daug sumažinus angliavandenių kiekį ketogeninėje mityboje apibrėžimas nebūtų teisingas, nes jis padidintų fizinio efektyvumo pavojaus treniruočių metu riziką ir skatintų pernelyg didelį raumenų baltymų katabolizmą.
- Paralelinis baltymų ir riebalų padidėjimas dietoje: sumažinant angliavandenių kiekį maiste, kad nebūtų pernelyg sumažinta bendroji energijos kvota, labai svarbu drastiškai padidinti lipidų ir baltymų kiekį ir kiekį (mažiausiai 3g / kg). Kai kurie teigia, kad ketogeninė mityba, ypač taikoma kultūrizmui, turi „metabolinį-katabolinį“ efektą, kuris palengvina riebalinio audinio ANCHE išeikvojimą nesumažinant visos energijos, naudojant paprastus angliavandenių pakeitimus riebalais ir baltymų. Asmeniškai manau, kad tai yra abejotinas aspektas.
- Vėlesnė ketonų kūnų ir azoto grupių gamyba: ketogeninė dieta raumenų apibrėžimui, kaip ir visos ketogeninės grupės, sukelia ketono ir azoto organų kaupimąsi. Ketonai, tarpiniai tarp anaerobinio glikolizės ir Krebso ciklo, yra toksiški audiniams ir, nors jie naudojasi sumažėjusiu apetitu, ypač kartu su azoto grupėmis, turi neigiamą poveikį kepenų ir inkstų funkcijai. Visos šios molekulės palengvina kūno dehidrataciją, nes jos yra stipriai osmotinės ir atsakingos už padidėjusį vandens ir mineralinių druskų (įskaitant kalcio) išskyrimą pro inkstus.
Neigiami ketogeninės dietos aspektai
Ketogeninė mityba, skirta raumenų apibrėžimui, ypač jei ji nėra tinkamai stebima, gali paskatinti:
- Acidozė (labai sunki) arba kitaip sumažina kraujo pH
- Kepenų nuovargis
- Inkstų nuovargis
- Sisteminis dehidratavimas
- Įvairių rūšių maliarija, pvz., Hipoglikemija ir žemas kraujospūdis, kuris gali prasidėti nuo užgesimo
- Hipovitaminozė, druskos deficitas ir maistinis pluoštas
- Fizinio aktyvumo nuotaikos ir astenijos pokyčiai
- Raumenų audinio išnykimas
- Padidėjęs kalcio išskyrimas per inkstus
- Cholesterolio suvartojimas iki 100 proc. Sotieji riebalai> 10% TOT kcal arba 1/3 TOT lipidų.
Dėl savo toksiškumo ir ryškaus katabolinio poveikio apibrėžti ketogeninė dieta neturėtų būti vykdoma ilgą laiką; be to, jei kulturistas nusprendžia jį atlikti, jis turėtų rasti tinkamą kompromisą tarp kalorijų ir dietos pasiskirstymo ir mokymo. Todėl yra daugiau taikymo teorijų:
- Treniruotės TIK tik gliukozės užpildymo dienomis (nuo maždaug 2 dienų išleidimo)
- Jei mokymo programa yra labai reikalinga, būtų tikslingiau išlaikyti gliukozės lygį arčiau viršutinės leistinos ribos.
Kiek angliavandenių reikia vartoti?
Žmogaus organizmui reikia maždaug 180 g per parą angliavandenių, kad garantuotų efektyvią smegenų funkciją ALSO ilgą laiką (FAO, 1980), nors jau buvo įrodyta, kad tik 50-100 g / dieną angliavandenių turėtų būti pakankama ketozės būklei išvengti. (Calloeay 1971).
Darant prielaidą, kad 180 g per dieną yra tinkama prevencinė kvota 1800 kcal (CHO - 37, 5%, palyginti su 55-65% subalansuotos mitybos), ir atsižvelgiant į aukščiausią siūlomos saugos ribos vertę (100 g per dieną) - 20, 8% CHO) galima apibrėžti, kad: sėdimųjų sąlygų sąlygomis subjektas, kuris gauna 1800 kcal, gali MAINTAIN nervinę funkciją, sumažindamas angliavandenius iki 37, 5%, ir toliau mažindamas iki 20, 8% be didinimo CHETOACIDOZĖS RIZIKA.
... ir kūno statytoju, kuris taip pat vykdo intensyvias treniruotes?
Sunku pasakyti, nors galėtume tikėtis konkretaus metodo; tada:
- Sėdimo ketogeniškumo įvertinimai pagal didžiausias diapazono vertes (100 g CHO arba 20, 8% kcal TOT)
- Energijos sąnaudų suma kiekvienam atskiram mokymui, pvz. 300 kcal, padengtos mišriomis maltodekstrino ir šakotosios grandinės amino rūgštimis.
NB . Ketogeninė mityba nesusijusi su sudėtingų cukrų ir paprastų cukrų santykiu, nes angliavandeniai yra tokie mažai, kad jų metabolinis poveikis yra visiškai ribinis.
Yra daug metodų ketogeninei dietai ruošti, kaip ir kintamieji, į kuriuos reikia atsižvelgti kiekvienoje atskiroje ambulatorinėje byloje; Toliau pateikiamas ketogeninės mitybos pavyzdys raumenų apibrėžimui, siekiant išlaikyti gliukidinės dalies mitybą stabiliai (bent 100 g CHO / diena + maltodekstrininiai papildai treniruočių metu), reikalaujantis tik vienos savaitės papildymo dienos.
NB. Ketogeninė dieta netaikoma sportininkams ar ištvermės / ištvermės sportininkams, kurie yra priešingi ir pavojingi.
Naudingi priedai
Priedai, naudingi ketogeninės dietos atveju, yra tie, kurie garantuoja hidrosalino ir vitaminų poreikį; tuo atveju, jei būtina laikytis didesnių energijos sąnaudų nei norma, gali būti naudinga vartoti priedą, pagrįstą maltodekstrino ir šakotosios grandinės aminorūgštimis. Kai kurie mano, kad yra svarbu susieti ketogeninius ciklus su kreatino papildymo maistu faze (jei ji yra pastovi, apie 3g per dieną), siekiant skatinti kaupimąsi raumenyse ir pabrėžti anaerobinį metabolizmą ALATTACIDO taupančio audinio glikogeno.
NB . Tuo atveju, kai tiriamojo kraujo cholesterolio kiekis gerokai padidėja, dalį gyvulinės kilmės maisto produktų galima papildyti baltymų milteliais (galbūt sojos), kad būtų išvengta egzogeninio šio lipido kiekio.
Ketogeninės dietos pavyzdys
- Studentas, natūralus kultūristas, treniruojasi 3 savaites.
Ketogeninė dieta, sudaryta iš 6 dienų vidutinio sunkumo angliavandenių išsiskyrimo ir 1 dienos papildymo; gliukozės suvartojimas išleidimo fazėje bus 100 per dieną per dieną + vienas ar du vaisiai, susiję su malto dextrininiu + BCAA papildymu treniruočių dienomis. Angliavandenių suvartojimas papildymo fazėje bus NEMOKAMAS, bet kartu ir mažai lipidų kiekis, kad būtų išvengta pernelyg didelio riebalų anabolizmo.
seksas | patinas | |||
amžius | 29 | |||
Stabilumas cm | 186 | |||
Riešo perimetras cm | 16.7 | |||
konstitucija | lieknas | |||
Ūgio / riešo | 11.1 | |||
Morfologinis tipas | ilgakojis | |||
Svoris kg | 89 | |||
Kūno masės indeksas | 25, 7 | |||
Pageidaujamas fiziologinis kūno masės indeksas | 18.5 | |||
Pageidautina fiziologinė masė kg | 64 | |||
Bazinis kcal metabolizmas | 1658, 2 | |||
Bendras fizinio aktyvumo lygis | Lengvas, NoAus. 1.41 | |||
Sentinės energijos sąnaudos kcal | 2338, 1kcal | |||
45 ° Efektyvi treniruotė sporto salėje | 400kcal | |||
HIPOCALORINĖ CHETOGENINĖ dieta -10% | 2104 kcal | |||
APSKAIČIAVIMO PAVADINIMAI | ||||
lipidai | 30% | 631, 2kcal | 70, 1g | |
baltymai | 52, 2% | 1097, 8kcal | 274, 5g | |
CHO | 17, 8% | 375kcal | 100g | |
CHO su mokymu | 30% | 750kcal | 200g | |
pusryčiai | 15% | 315kcal | ||
užkandis | 10% | 210kcal | ||
pietūs | 35% | 736kcal | ||
užkandis | 10% | 210kcal | ||
vakarienė | 30% | 631kcal | ||
CHO ir BCAA integratorius | 400kcal |
1-oji dietos diena - be mokymo
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
„Panedi“ rugiai | 60g, 154, 8 kcal | ||
Turkijos krūtys | 30g, 33, 3 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
graikiški riešutai | 15g, 91, 8 kcal | ||
Natūralus tunas (nusausintas) | 80g, 102 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
Kepta veršiena | |||
Veršienos nugarinė | 400g, 440kcal | ||
Žalieji pankoliai | 300g, 93 kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, su žievelėmis | 100 g, 52 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Nugriebto pieno jogurtas | 300g, 183 kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Bass folijoje | |||
Jūros bosas, įvairios rūšys (valgoma dalis) | 450 g, 436, 5 kcal | ||
Garinti cukinijos | 300g, 48kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, su žievelėmis | 100 g, 52 kcal |
Dietos diena 2 - SU MOKYMU
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
Ruginė duona | 60g, 154, 8 kcal | ||
Žalias kumpis, saldus, liesas | 30g, 65, 4 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Lazdyno riešutai | 15g, 94, 2 kcal | ||
Natūralus tunas (nusausintas) | 80g, 102 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Karvės pieno ricotta, iš dalies nugriebtas pienas | 300g, 414kcal | ||
artišokai | 200 g, 94 kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 10g, 90kcal | ||
½ Oranžinė, su žievelėmis | 100 g, 62 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Nugriebto pieno jogurtas | 300g, 183 kcal | ||
Maltodekstrino ir šakotosios grandinės aminorūgščių integratorius | |||
bananas | 200g, 178kcal | ||
Maltodekstrino priedas + BCAA + druskos ir vitaminai | 50g, 200kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Garintos menkės | |||
Menkių filė | 450 g, 369 kcal | ||
Garinti špinatai | 300g, 87kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 20g, 180 kcal | ||
½ Oranžinė, su žievelėmis | 100 g, 62 kcal |
3 mitybos diena - be mokymų
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
Ruginė duona | 60g, 154, 8 kcal | ||
Mažai riebalų virti kumpis | 30g, 39, 6 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
migdolai | 15g, 86, 3 kcal | ||
Natūralus tunas (nusausintas) | 80g, 102 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
Virti vištienos krūtinėlės | |||
Vištienos krūtinėlė | 400g, 440kcal | ||
Žalios morkos | 200g, 82kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Kriaušės, su žievelėmis | 100 g, 58 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Nugriebto pieno jogurtas | 300g, 183 kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Kepta jūros krūva | |||
Jūrinis karšis (valgoma dalis) | 450g, 405kcal | ||
Baklažanai keptuvėje | 300g, 72kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Kriaušės, su žievelėmis | 100 g, 58 kcal |
Mitybos diena 4 - SU MOKYMU
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
Ruginė duona | 60g, 154, 8 kcal | ||
Mažai riebalų virti kumpis | 30g, 39, 6 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
migdolai | 15g, 86, 3 kcal | ||
Natūralus tunas (nusausintas) | 80g, 102 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
Virti vištienos krūtinėlės | |||
Vištienos krūtinėlė | 400g, 440kcal | ||
Žalios morkos | 200g, 82kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Kriaušės, su žievelėmis | 100 g, 58 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Nugriebto pieno jogurtas | 300g, 183 kcal | ||
Maltodekstrino ir šakotosios grandinės aminorūgščių integratorius | |||
bananas | 200g, 178kcal | ||
Maltodekstrino priedas + BCAA + druskos ir vitaminai | 50g, 200kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Kepta jūros krūva | |||
Jūrinis karšis (valgoma dalis) | 450g, 405kcal | ||
Baklažanai keptuvėje | 300g, 72kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Kriaušės, su žievelėmis | 100 g, 58 kcal |
5-oji dietos diena - be mokymo
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
Ruginė duona | 60g, 154, 8 kcal | ||
Žalias kumpis, saldus, liesas | 30g, 65, 4 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Lazdyno riešutai | 15g, 94, 2 kcal | ||
Natūralus tunas (nusausintas) | 80g, 102 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Karvės pieno ricotta, iš dalies nugriebtas pienas | 300g, 414kcal | ||
artišokai | 200 g, 94 kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 10g, 90kcal | ||
½ Oranžinė, su žievelėmis | 100 g, 62 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Nugriebto pieno jogurtas | 300g, 183 kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Garintos menkės | |||
Menkių filė | 450 g, 369 kcal | ||
Garinti špinatai | 300g, 87kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 20g, 180 kcal | ||
½ Oranžinė, su žievelėmis | 100 g, 62 kcal |
Mitybos diena 6 - SU MOKYMU
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
Ruginė duona | 60g, 154, 8 kcal | ||
Turkijos krūtys | 30g, 33, 3 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
graikiški riešutai | 15g, 91, 8 kcal | ||
Natūralus tunas (nusausintas) | 80g, 102 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
Kepta veršiena | |||
Veršienos nugarinė | 400g, 440kcal | ||
Žalieji pankoliai | 300g, 93 kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, su žievelėmis | 100 g, 52 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Nugriebto pieno jogurtas | 300g, 183 kcal | ||
Maltodekstrino ir šakotosios grandinės aminorūgščių integratorius | |||
bananas | 200g, 178kcal | ||
Maltodekstrino priedas + BCAA + druskos ir vitaminai | 50g, 200kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Bass folijoje | |||
Jūros bosas, įvairios rūšys (valgoma dalis) | 450 g, 436, 5 kcal | ||
Garinti cukinijos | 300g, 48kcal | ||
Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus iš viso alyvuogių aliejaus | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, su žievelėmis | 100 g, 52 kcal |
7-oji dietos diena
Pusryčiai 15% kcal TOT | |||
Pusiau nugriebtas karvės pienas, 2% lipidų | 300 ml, 150kcal | ||
Džiovinti sausainiai | 35g, 127, 8 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Obuolys su žievelėmis | 200 g, 104 kcal | ||
oranžinis | 200 g, 124 kcal | ||
Pietūs 35% kcal TOT | |||
Makaronai su pomidorų padažu | |||
Manų kruopų makaronai | 100 g, 324 kcal | ||
Pomidorų padažas | 100 g, 24 kcal | ||
"Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
salotos | 100 g, 14 kcal | ||
Ruginė duona | 30g, 77, 4 kcal | ||
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus | 20g, 180 kcal | ||
Užkandis 10% kcal TOT | |||
Obuolys su žievelėmis | 200 g, 104 kcal | ||
Kriaušės, su žievelėmis | 200 g, 116 kcal | ||
Vakarienė 30% kcal TOT | |||
Marinara pica | 300g, 720 kcal |