Centrifuguoti: kas jie yra?
Centrifugos yra maisto gėrimai, turintys specifinių mitybos savybių. Jie gaunami atskiriant skystį nuo vaisių ir daržovių pluoštinės frakcijos su lapais, stiebais ir šaknimis. Pastaba : yra daržovių, kurios negali gaminti centrifugų; ypač geriau vengti baklažanų, kuriuose yra daug solanino; bulvės ir šviežios daržovės (neturtingos vandenyje, turtingos atliekų, kurių sudėtyje yra nepageidaujamų medžiagų, turinčių abejotiną skonį) taip pat nėra labai malonios.
Centrifugatai gali turėti vieną ar daugiau pagrindinių ingredientų; be to, jie dažnai pridedami:
- Papildomi vandens kiekiai
- Aromatinės žolės ir (arba) prieskoniai
- Natūralūs arba sintetiniai saldikliai, kalorijų arba akaloriniai
- Augaliniai aliejai šalto spaudimo
- Eteriniai aliejai
- Žemės riešutų sviestas
- Jogurtas arba pienas
- propolio
- Maisto papildai (baltymai, amino rūgštys ir tt) ir kt.
Centrifugos gaunamos centrifuguojant, tada naudojant elektrinį prietaisą, vadinamą išcentriniu. Panašus į centrifuguotas sultis ir ekstraktus. Priešingai, kokteiliai iš esmės skiriasi, nes, pašalinus pluoštinę liekaną, sudėtyje yra visos sudedamosios dalys.
Šiandien centrifugai laikomi tikrais mitybos, dietiniais, gydomaisiais ir liekninančiais maisto produktais. Dėl savo turtingumo vitaminais, mineralinėmis druskomis, polifenoliniais antioksidantais ir vandeniu bei mažu kalorijų kiekiu jie laikomi geros kokybės gėrimais. Tačiau ši reputacija dalijama tik iš dalies; kitose pastraipose mes geriau suprasime, kodėl.
Centrifuguokite internete
Internete yra centrifuga, skirta vaisiams ir daržovėms, turinčioms galingą 800 vatų variklį (tyliai dėka naudojant nerūdijančio plieno krepšius, kurie padeda sumažinti decibelų emisiją), todėl galite reguliuoti greitį pagal maistą centrifuguoti.
Dėl labai plačios burnos (apie 75 mm) šis produktas gali centrifuguoti ir išspausti bet kokio dydžio, net ir didžiausius vaisius ir daržoves, nereikalaujant pjaustyti arba supjaustyti į mažus gabalus.
Be šiuolaikinio dizaino ir mažo dydžio, centrifugoje taip pat yra talpykla labai didelėms sultims (virš litrui) rinkti ir galimybei lengvai išardyti visus gabalus, kurie liečiasi su maistu, kad būtų greitai ir greitai praktikuoti valymo operaciją.
Arba galite pasirinkti centrifugą su profesionaliu varikliu, tinkamu naudoti intensyviam, tyliam ir oro aušinimui. Produktas turi du pasirinktus greičius: 1 greitį minkštam maistui ir greitį 2 kietam maistui.
Platus kandiklis palengvina vidutinio dydžio gabaliukų įdėjimą, o patogus plaktukas leidžia centrifuguoti sudedamųjų dalių slėgį. Tuomet sulčių talpyklė turi putų separatorių. Visos dalys, kurios liečiasi su maistu, yra be BPA (bisfenolio A).
Net ir prietaiso valymas yra labai paprastas: tik po vieną pravažiavimą po čiaupu ir sietu bei nerūdijančio plieno peiliais iš karto išvalykite. Valymo šepetys tiekiamas su centrifuga.
Prarasti svorį: Kaip?
Centrifuguotas svorio netekimas?
Tai priklauso nuo to. Centrifugatai, kaip ir visi maisto produktai, turi būti dedami į konkrečią mitybos aplinką. Deja, „lieknančių gėrimų“ pavadinimas atsiranda neteisingai arba bent jau neaiškiai, nes daugelis žmonių naudoja centrifugas kaip „pakaitinius valgius“. Tai geriausiu atveju taikoma pakeičiant užkandžius ar pusryčius ir, blogiausiu atveju, pakeičiant pietus ir (arba) vakarienę.
Nereikia pabrėžti, kad, mažinant kalorijų suvartojimą ir skatinant svorio mažėjimą, naudojant tokiu būdu išcentruotą centrifugą, gali tapti toli nuo sveikos. Norint išlaikyti sveiką netgi svorio netekimo metu, organizmui reikia:
- Visos esminės molekulės: amino rūgštys, riebalų rūgštys, vandenyje tirpūs vitaminai, riebaluose tirpūs vitaminai ir mineralai
- Energijos makroelementų mitybos balansas: angliavandeniai (apie 55% visų kalorijų), lipidai (25–30%) ir baltymai (nuo 13% iki 18%, priklausomai nuo bibliografinio šaltinio)
- Kalorijų suvartojimas, būtinas biologinėms funkcijoms palaikyti: paprastai ne mažiau kaip 70% įprastos.
Centrifuguotas svorio netekimui: teigiami ir neigiami aspektai
Naudojant centrifugas kaip pakaitinius valgius, visi trys pagrindiniai reikalavimai gali būti prarasti. Pažiūrėkime, kodėl:
| Normokalorinės dietos pavyzdys | Maisto produktų energijos paskirstymas | Centrifuguotas morkų obuolys | ||
miltai | Kcal procentinė dalis | Kiekis kcal | 200 ml = 85 kcal | |
visas 1800 kcal | pusryčiai | 15% kcal | 270 kcal | 85 - 270 = - 185 kcal |
užkandis | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 90 = - 5 kcal | |
pietūs | 40% kcal | 720 kcal | 85 - 720 = - 635 kcal | |
užkandis | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 80 = - 5 kcal | |
vakarienė | 35% kcal | 630 kcal | 85 - 630 = - 545 kcal | |
Centrifuguotas svorio netekimas vietoj užkandžių
Kaip matyti iš pirmiau pateiktos lentelės, centrifugos naudojimas, siekiant pakeisti dienos valgį, gali būti tinkamas arba ne, priklausomai nuo atvejo. Pakeitus antrinius užkandžius, kurie sudaro apie 5% energijos, poveikis yra geras. Didelio svorio netekimo rezultatas nėra pasiektas, tačiau bendras mitybos balansas išlieka toks pats, nepalankus vaisių ir daržovių pluošto įvedimas.
Tam tikrose didelio kaloringumo dietose, kuriose pluoštas yra daug didesnis (pvz., Triatlovas arba sportininko agonistas), tai taip pat galėtų būti laikoma pranašumu. Tas pats pasakytina ir apie žmonių, kenčiančių nuo dirgliosios žarnos ir viduriavimo, mitybą, kurioje centrifugavus leidžiama įpilti vandens, mineralų ir vitaminų, nepadidinant netirpių pluoštų (galbūt dėl jų padidėja viduriavimas). Maža liekamoji dieta). Be to, žmonių, kurie nevalgo pakankamai vaisių ir daržovių (pvz., Vaikų), mityboje, centrifuguoti galima padidinti vitaminų (ypač A ir C), mineralinių druskų (ypač kalio ir magnio), vandens kiekį. ir antioksidantų polifenoliai. Tačiau dėmesys centrifugatams nėra lygiavertis VI ir VII grupės maisto produktams, nes, kaip jau minėjome, jie neturi mitybos pluošto.
Centrifuguotas, kad svorio netektų vietoj pusryčių
Pusryčių atveju kalorijų atotrūkis yra didelis, maždaug 10% visų kalorijų. Tai garantuotų svorio netekimą apie 1 kg per mėnesį. Visiškai priimtinas parametras būtų, jei nebūtų, kad pusryčiai paprastai būtų nurodomi:
- Supažindinkite su kalorijomis, reikalingomis norint pradėti kūną ir palaikyti jį iki pietų (iš grūdų ar išvestinių produktų)
- Pagerinti kalcio, fosforo ir riboflavino (vitamino B2) suvartojimą piene.
Darant prielaidą, kad žmogus gali atlaikyti alkio stimulą, vis dar reikia ištaisyti kitus 4 valgius dietoje, kuri turi būti gausesnė nei jogurtas ir sūris, kad užpildytų vitamino B2, kalcio ir fosforo trūkumą.
Centrifuguotas svorio netekimui vietoje pietų ar vakarienės
Galiausiai mes norime naudoti mažiau rekomenduojamus centrifuguotus produktus: pietų ar vakarienės pakeitimą. Dėl šios mitybos pataisos deficitas sudarytų apie 30% dienos energijos. Tai savaime atrodo teigiamas pokytis, nes dėl to per mėnesį svoris netektų apie 3 kg. Tačiau šis kalorijų kiekio sumažinimas yra sutelktas į vieną maistą, kuris neišvengiamai sukeltų:
- Negalima kontroliuoti alkio, tarp pietų ir vakarienės arba tarp vakarienės ir pusryčių
- Pasaulinės energijos mažinimas
- Vėliau atsirandantis „atsigavimo efektas“ kalorijų suvartojimui; pernelyg daug bado sukeltų kitų maisto produktų suvartojimo per maistą padidėjimą, o tai panaikintų bendrą strategiją.
Be to, priklausomai nuo pakeisto valgio, įnašai:
- Aukšti biologinės vertės baltymai
- Vitaminai ir mėsos, žuvies ir kiaušinių mineralai
- Eikosapentaeno ir dokozaheksaeno rūgštis; dviejų aktyviausių riebalų rūgščių omega 3 metabolitų
- Sudėtingi angliavandeniai.
Pastaba : jei centrifugos būtų pakeistos tiek pietų, tiek vakarienės metu, energijos išeikvojimas viršytų 60% visų kalorijų, keliant pavojų asmens sveikatai net vidutiniu ir trumpuoju laikotarpiu.
Centrifuguotas svorio ir oksidaciniam stresui
Didžiausias privalumas naudojant centrifuguotą svorio netekimą yra tas, kad, nors įprastoje mityboje visi maisto produktai yra sumažinami, neišvengiamai taip pat yra vaisiai ir daržovės, naudojant centrifuguotus, jums bus garantuota, kad ir toliau teiksite reikiamus kiekius konkrečių maistinių medžiagų. Visų pirma, šie gėrimai padeda apsaugoti nuo laisvųjų radikalų ir gali pagerinti metabolinę būklę. Be abejo, teigiamas teiginys, kad, atsižvelgiant į maisto terapijas, kuriomis siekiama gydyti tokias metabolines ligas kaip hipercholesterolemija, hipertrigliceridemija, 2 tipo cukrinis diabetas, arterinė hipertenzija ir metabolinis sindromas apskritai, yra svarbesnis. Be to, naudojant antioksidacinę galią, centrifugos palaiko organizmo apsaugą nuo navikų ir ląstelių senėjimo.
Centrifuguotas svorio netekimui ir antinutrientams
Centrifugose, pagamintose iš žalių vaisių ir daržovių, taip pat yra keletas antinutrientų. Dauguma jų yra įstrigę pluoštinėse atliekose, net jei skystyje likusi frakcija vis dar gali trukdyti įsisavinti maistą. Tarp įvairių, oksalatų, fitatų ir taninų paprastai yra daug daugiau, o tai labai apriboja tam tikrų mineralų surinkimą. Dėl šios priežasties geriau vengti pernelyg didelio mityboje esančių centrifugų.
atliekos
Kaip naudoti išcentrines atliekas?
Išcentrinės atliekos daugiausia susideda iš plaušienos, arba iš pluoštinių liekanų. Šis komponentas pats savaime yra tikslus mitybos vaidmuo (prebiotikas, naudingas žarnyno judrumui, palankus absorbcijos moduliavimui ir kt.) Ir neturėtų būti išmestas. Tačiau, būdamas „neišvengiamas“ efektas, tampa naudinga (ar būtina) rasti būdą, kaip iš naujo panaudoti šį atotrūkį.
Namų auginamų augalų fanatikai centrifugų masė baigiasi tiesiai į komposto dėžę. Tačiau kiti nori tai valgyti, tačiau jie ne visada randa tinkamą sprendimą. Kad šioms atliekoms būtų malonus gomurys, jas galima naudoti taip:
- Ištekliai: ypač augalinių liekanų atveju
- Sudėtis minestrono ir daržovių sriuboms
- Saldainių sudedamosios dalys: vaisių ir aromatinių šaknų, pvz., Imbiero, likučiai yra labai naudingi
- Maisto ingredientai, panašūs į duoną ar blynus: amerikietiškoje virtuvėje centrifugų masė gali būti pridedama prie blynų tešlos; itališkoje, tačiau net ir anksčiau virintuose ir kokteiliuose, padidinkite duonos tešlos tūrį.
Rėmėjų turinys: „My-personaltrainer.it“ pristato produktus ir paslaugas, kurias galima įsigyti internetu „Amazon“ ir (arba) kitose el. Kiekvieną kartą, kai pirkimas atliekamas per vieną iš nuorodų puslapyje, „My-personaltrainer.it“ gali gauti „Amazon“ arba kitos minėtos elektroninės prekybos komisiją. Atkreipkite dėmesį, kad kainos ir produktų prieinamumas nėra atnaujinami realiu laiku ir gali pasikeisti laikui bėgant, todėl kviečiame patikrinti „Amazon“ ir (arba) kitos el.
