E503 - Amonio karbonatas

E503 AMONINIO KARBONATAS

E503 (I): AMONO KARBONATAS

E503 (II): AMMONIC BICARBONATE

Amonio karbonatas ir amonio bikarbonatas yra junginiai, gauti iš amonio sulfato ir kalcio karbonato; jie naudojami kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, parama priedams, antikorozinėms medžiagoms ir auginimo agentams.

Amonio karbonatas ir amonio bikarbonatas gali būti įvairiuose produktuose, pavyzdžiui, kai kuriuose desertuose.

Jis yra baltų miltelių arba kietų, baltų ar permatomų masių arba kristalų pavidalu. Jis tampa nepermatomas, kai jis patenka į orą, galiausiai virsta akytais baltais gabalėliais arba milteliais (amonio bikarbonatu) dėl amoniako ir anglies dioksido praradimo. Tirpus vandenyje.

Šiuo metu nėra žinoma jokio neigiamo šalutinio poveikio žmonių sveikatai, išskyrus dujų susidarymą skrandyje po nurijimo.

Dozė ADI: nenustatyta