Svorio stebėtojų mityba

Kas yra svorio stebėtojų dieta?

Svorio stebėtojų mityba yra metodas, skirtas svorio netekimui ir tolesniam idealaus svorio palaikymui; tai yra gana alternatyvi programa, orientuota į švietimą maistu ir sveikesnio gyvenimo būdo priėmimą, žinoma, šiuolaikišku, bet ne be kritiškumo.

Svorio stebėtojų mityba grindžiama dviem pagrindiniais principais:

1. nuolat keisti subjekto įpročius ir gyvenimo būdą;
2. pasieksite svorį, kuris leidžia „jaustis gerai“ su savimi, ar geriau, su savo kūno įvaizdžiu;

būtent šis tikslas sukelia didžiausią kritiką dėl svorio stebėtojų dietos, ypač specialistams, dirbantiems su valgymo sutrikimais (DCA); Vėliau stengsimės suprasti, kodėl.

Kilmė ir evoliucija

Svorio stebėtojų dieta, kuri tiesiog reiškia „svorio kontrolę“, gimė Niujorke 1960-aisiais Jean Nidetch. Dėl jos sėkmės ji buvo eksportuojama į daugelį pasaulio šalių; Būkite sąžiningi, kad svorio stebėtojai yra pirmojo „svorio kontrolės klubo“, kuris nuo mažos pasaulietinės tikrovės specializuojasi patobulindamas specializuotą daugiadisciplininę stebėjimo techniką (ar geriau, tai būtų tikslas ...), pavadinimas. ), nuolat atnaujinama.

Svorio stebėtojų dieta apima registraciją (mokama) motyvacinei ir švietimo paramos grupei. Kadangi svorio stebėtojų mityba yra standartizuotas metodas, naudojant nuolatinius ir sistemingus ryšius su savo pasekėjais, reikia vienodesnio maisto tvarkymo; šiuo tikslu homoniminis klubas sukūrė įvestų kalorijų matematinę vertinimo sistemą, kuri konceptualiai panaši į „ Dieta su taškais “. Todėl, be kai kurių pagrindinių principų, grindžiamų maisto švietimu, tie, kurie laikosi dietos svorio stebėtojų, turi laikytis dienos balų, priskirtų pagal individualias savybes (amžius, aukštis, dabartinis svoris, tikslinis svoris, lytis, fizinio aktyvumo lygis ir kt.), Suvaržymai. ) ir kalorijų deficitas, reikalingas norint prarasti svorį. Žinomas bendras rezultatas, kurį reikia laikytis, subjektas susumuos kiekvieno suvartoto maisto produkto taškus, pataisytus pagal atitinkamas dalis, kad būtų laikomasi šio bendro suvaržymo. Apskritai, svorio stebėtojų mityba suteikia aukštus balus maisto produktams, turintiems didesnį energijos tankumą (daugiau kalorijų turinčių), todėl jų vartojimo dalys yra būtinai sumažintos ir kad kiekvienas dietos taškas duoda standartinį kalorijų kiekį (35-45 Kcal už tašką), nepriklausomai nuo šaltinio, iš kurio jis yra.

Atskirus taškus taip pat galima priskirti premijos taškams, kurie bus išleidžiami savaitės lanku, tuo tarpu tiems, kurie praktikuoja fizinį aktyvumą (proporcingai jo intensyvumui ir trukmei), skiriama daugiau balų. Be to, objektas gali taupyti taškus per dieną ir tada juos naudoti specialią dieną (pvz., Į klasikinę savaitgalio picą įtraukti į dietą).

Skirtingai nuo kitų mitybos modelių, skirtų svorio mažinimui, svorio stebėtojų mityba nėra pagrįsta visišku tam tikrų maisto produktų pašalinimu, tačiau nustato taisykles, kurios mažina tam tikrų maisto produktų vartojimą kitų sveikesniems laikomų produktų naudojimui (žr. Kitą skyrių). Vieninteliai draudimai gali būti taikomi spiritiniams gėrimams ir gazuotiems ir saldintiems gėrimams. Bet kuriuo atveju, visų pirma reikia laikytis kalorijų suvaržymo, kurio trūksta kitų rūšių dietų, kai leistini maisto produktai gali būti paimti be valios apribojimų. Dėl šios priežasties svorio stebėtojai mityba iš esmės subalansuotą ir didžia dalimi dalinamą mitybą, nors ir sunkiau sekti.

Be to, paramos klubas periodiškai renka įvairius gautus rezultatus ir išreiškia profesionalų (ir specialistų) bei kolektyvinį (dalyvių) sprendimą pačiai grupei ir atskiriems nariams; „grupinė terapija“. Skleidžiant šiuolaikines technologijas, tokie susitikimai taip pat gali būti vykdomi internetu.

Svorio stebėtojų mityboje mes dažnai rekomenduojame naudoti specialius maisto papildus, pavyzdžiui, kasdienį multivitaminų priedą, arba tradicinius maisto produktus su sumažintomis kalorijomis ir bet kuriuo atveju laikantis jos principų.

Mitybos ir psichologijos derinys yra sėkmės „Weight Watchers“ dietos, kuri veikia tiek maisto priekyje, tiek reguliarios dietos pagrindu, tiek psichologinėje pusėje, kolektyvinės motyvacijos palaikymo pagrindas.

Kai subjektas pasiekia norimą tikslinį svorį, jis pradeda koregavimo laikotarpį, pakoreguodamas savo mitybą taip, kad neprarastų ar priaugtų svorio. Jei po pirmųjų šešių priežiūros savaičių svoris nesiekia didesnių nei kg svyravimų, palyginti su pasiektu tiksliniu svoriu, subjektas tampa svorio stebėtojų nariu „visą gyvenimą“ ir, jei jis laikosi šio reguliarumo ir pastovumo, gali nemokamai dalyvauti grupių susitikimuose. palaikymas.

Svorio stebėtojų dietos taisyklės

Remiantis svorio stebėtojų dietos principais, svarbu:

• Vadovaukitės klubo pasiūlytais meniu ir NEPRIKLAUSTI, didindami ar sumažindami valgių skaičių
• Laikykitės šių taisyklių dėl įvairių maisto kategorijų vartojimo:
• Vaisiai: švieži arba konservuoti, bet be cukraus; kartą per dieną suvartokite mažiausiai 1 vaisių, kuriuose yra daug vit. C (citrusų, kivių, uogų, serbentų ...); porcija turi būti ryte
• Kiaušiniai: iki 4 per savaitę (1 ryte ir 2 vakare); su maisto ruošimo laisve, bet BE FATS
• Sūris: ne daugiau kaip 120 g per savaitę (30g ryte ir 60g vakare): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, groviera, fontina, parmezanas.
• Kiti pieno dariniai: iki 75 g ryte ir ne daugiau kaip 150 g vakare, iš viso 225 g per savaitę
• Duona: 30 g baltos duonos 2–4 kartus per dieną, BET tik su maistu (1 porcija visada pusryčiais)
• Pienas: 250 ml vienam pagrindiniam valgymui arba valgio metu 3-4 kartus per dieną arba 200 g mažai riebalų turinčio jogurto.
• Mėsa ir žuvis: leidžiama liesos mėsos, ančių ir žąsų; mažiausiai 3 porcijas žuvų per savaitę
• Ankštiniai augalai ir daržovės: ne mažiau kaip 3 kartus per savaitę, po 100 g porcijas
• Riebalai: leidžiama naudoti tik margariną ir sėklų aliejus; alyvuogių vieną kartą per dieną; Leidžiama naudoti 3 porcijas riebalų per dieną po 1 šaukštą, bet niekada nevalgykite
• Gėrimai: laisvai vartoti vanduo, neleidžiama alkoholio, arbatos ir kavos, bet be cukraus

PASTABA: šios taisyklės gali būti daugiau ar mažiau griežtos ir šiek tiek skiriasi priklausomai nuo taikymo planų (kuriuos mes nepamirškime nuolat keisti ir dažnai skiriasi kiekvienoje šalyje); vis dėlto, net jei trūksta tokių griežtų rekomendacijų dėl suvartojamų porcijų, pirmiau nurodyti principai turi veikti kaip bendros gairės, kuriomis vadovaujamasi pasirinkus maisto produkto pasirinkimą atsižvelgiant į taškų suvaržymus.

kritiškumo

Nepaisant to, kad ji yra pakankamai subalansuota ir įvairi mityba (lyginant su kitais standartizuotais metodais), svorio stebėtojų mityba yra gana ribojanti, o griežtesniame variante būtina sudaryti maisto dienoraštį, pasveriant visus maisto produktus.

Be to, kalbant apie klubų susitikimus, svorio stebėtojų mityba naudoja atviros grupės formulę (tai yra nemokamas dalyvių įtraukimas į kiekvieną programos etapą), o ne visada pagal SPECIALIST medicininę kontrolę, taikant santykinį spannometrinį taikymą. pažinimo ir maisto terapijos principai. Deja, šis aplaidumas daro didelį poveikį programos sėkmei, kuri daugeliu atvejų kenčia nuo abipusės dalyvių konfrontacijos; Galų gale, nepamirškite, kad dažni panašių sistemų naudotojai yra tie, kurie kenčia nuo valgymo sutrikimų (DCA), kuriems reikia labai specifinio psichiatrinio požiūrio ir daugiadiscipliniškumo, kurio negalima pasiekti su svorio stebėtojų dieta. Be to, DCA paveiktiems subjektams būdingas neproporcingas jų kūno atvaizdo iškraipymas, kuris pagal antrąjį pagrindinį principą, per svorio stebėtojų mitybą, paskatintų juos į plonumą (ilgą arba pernelyg didelį apribojimą - anoreksijai ir kai kurių rūšių bulimija) arba nusivylimas (gydymo nesėkmė - kai kurioms bulimijos formoms ir nepageidaujamos mitybos sutrikimams) yra visiškai nepageidautina.

Bibliografija:

• Svetainės: - Vikipedijos svorio stebėtojai - oficiali svorio stebėtojų dietos svetainė (anglų kalba)
• Nutukimas - CM Rotella - SEE Florence - 450 psl
• Antologia di diete, natūrali sveikata - U. Raiser - Edizioni del Baldo - 98: 100.