Kas yra crostoli?
Crostoli yra saldūs ir kepti maisto produktai, kurie yra sausų konditerijos grupių grupė.
Maistinės savybės
Crostoli maistinės savybės
Crostoli yra receptas, kuris yra desertų dalis. Jie pasižymi dideliu energijos suvartojimu, visų pirma dėl lipidų, o po to - angliavandenių ir galiausiai baltymų.
Riebalų rūgštys daugiausia yra mononesočios, sudėtingi angliavandeniai ir peptidai, turintys didelę ir vidutinę biologinę vertę. Pluoštuose yra vidutinis kiekis, o cholesterolio kiekis yra gausus. Tarp vitaminų yra geros B1, B2, A ir E koncentracijos.
Kalbant apie mineralines druskas, išsiskiria geležies, fosforo ir cinko koncentracijos.
Crostoli reikia vengti nutukimo ir medžiagų apykaitos ligų, pvz., 2 tipo cukrinio diabeto ir hipertrigliceridemijos atveju.
Juose yra glitimo ir nesuteikia celiakijos dietos.
Pagaminta iš sviesto, jie turėtų būti vengiami jautriausiai laktozės netoleravimui. Produktai su taukais, be veganų maisto filosofijos, net netinka vegetarams.
Vidutinė crostoli dalis yra apie 20-30 g (80-120 kcal).
| crostoli | ||
| 100 g maistinės vertės | ||
| energija | 406, 4 kcal | |
| Iš viso angliavandenių | 35, 3 g | |
| krakmolas | - g | |
| Paprasti cukrūs | - g | |
| pluoštai | 1, 1 g | |
| GRASSI | 27, 6 g | |
| prisotintas | 6, 97 g | |
| mononesočiųjų | 13, 67 g | |
| polinesočiųjų | 6, 92 g | |
| cholesterolio | 71, 8 mg | |
| baltymai | 6, 4 g | |
| vanduo | 25, 5 g | |
| vitaminai | ||
| Vitaminas A atitinka | - μg | |
| Beta karotinas | - μg | |
| Lutein Zexantina | - μg | |
| Vitaminas A | 53, 0 RAE | |
| Tiaminas arba B1 | 0, 13 mg | |
| Riboflavinas arba B2 | 0, 16 mg | |
| Niacinas arba PP arba B3 | 0, 17 mg | |
| Pantoteno rūgštis arba B5 | - mg | |
| Piridoksinas arba B6 | 0, 62 mg | |
| folatų | 7, 0 μg | |
| Colina | - mg | |
| Askorbo rūgštis arba C | 0, 0 mg | |
| Vitaminas D | 5, 1 TV | |
| Alfa-tokoferolis arba E | 3, 8 mg | |
| Vit. K | - μg | |
| naudingosios iškasenos | ||
| futbolas | 16, 4 mg | |
| geležies | 0, 6 mg | |
| magnis | - mg | |
| manganas | - mg | |
| fosforas | 61, 5 mg | |
| kalis | 79, 9 mg | |
| natris | 22, 6 mg | |
| cinkas | 0, 95 mg | |
| fluoridas | - μg | |
receptas
Tai, ką dabar aprašysime, yra vienas iš tradicinių crostoli receptų. Tai gana kaloringa ir sunkiai virškinama formulė. Štai kodėl „Alice“, mūsų asmeninė viryklė, sukūrė šiek tiek lengvesnius ir lengvai virškinamus variantus; žiūrėti savo vaizdo karnavalo receptus:
- Šviesūs crostoli ne kepti
- Išgirskite visišką krokantų šaldymo veganą
Šviesūs crostoli ne kepti
X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“Tradicinių crostoli ingredientai
Crostoli ingredientai yra:
- pusę kilogramo 00 tipo miltų,
- 180 g viso kiaušinio,
- 3 šaukštai cukraus,
- 1 stiklinė baltojo vyno,
- 30 ml grappa arba kito distiliato, \ t
- 50 g sviesto arba taukų,
- QB kyla,
- QB apledėjimo cukrus;
- kepimui: QB žemės riešutų aliejus arba kita kiauliena.
Tradicinių crostoli procedūra
Crostoli procesas nėra sudėtingiausias:
- suformuokite fontaną su miltais ir centre pridėkite kiaušinius, granuliuotą cukrų, kiaulinius taukus ir grapą, tada sumaišykite, kol gaunamas homogeniškas mišinys.
- pasukite su ritininiu kaiščiu, padarydami ploną lapą ir supjaustykite į mažus trikampius arba rombetti.
- Paruoškite kepimo riebalus ir panardinkite makaronus, kol jie tampa trapūs ir auksiniai.
- Surinkite su ramina, užtepkite absorbuojančiu popieriumi ir pabarstykite cukraus milteliais.
