E122 - Azorubinas (arba karmoizinas)

E122 - AZORUBINA (arba CARMOISINA) - (CI 14720)

Azorubinas yra sintetinis azoinis dažiklis, raudonos spalvos su melsvu atspalviu. Jis naudojamas sirupams, gėrimams, ledams, marcipanams, želatams, pudingams, skubiems produktams, tamsiems padažams, momentinėms sriuboms, supakuotiems ledams ...

Rizika: hiperaktyvumas, odos reakcijos dėl alerginių reakcijų, alergijos, rinitas, astma, nemiga ir edema; yra pavojus, kad jis gali būti kancerogeninis, todėl nerekomenduojama.

Pagal kai kuriuos mokslinius tyrimus azorubinas, kartu su kitu sintetiniu dažikliu, raudonu košeniniu A (E124), pažeidžia antinksčių žievę.

Šis dažiklis yra draudžiamas Austrijoje, Norvegijoje ir Švedijoje. Australijos vartotojų grupės įtraukė azorubiną į maisto alergenus, kurie yra pavojingi sveikatai, ypač astma ir netoleruojantiems aspirino žmonėms.

Dozė: 4 mg / kg kūno svorio