Kas yra laktobacilai ir kur jie yra
Laktobacilai yra baro struktūros, gramteigiamos, fakultatyvinės anaerobinės arba mikroaerofinės bakterijos. Dauguma šių mikroorganizmų turi galimybę fermentuoti laktozę ir kitus cukrus, gamindami rūgštis, ypač - bet ne tik - pieno rūgštį.
Laktobaciliai taip pat gausu žmogaus žarnyne, o moterims jie yra svarbi intarpų infekcija, ypač vaisingo laikotarpio metu, makšties lygiu.
Konkretūs laktobacilai yra naudojami kaip probiotikai papilduose, dietiniuose produktuose ir netgi medicinos specialybėse. Probiotinis terminas priklauso visiems žmogaus kilmės mikroorganizmams, kurie, suvartojantys atitinkamus kiekius, sugeba patekti į gyvą ir aktyvų žarnyne, kolonizuoti ir teigiamai veikia žarnyno mikroflorą ir išlaikyti sveikatą. Gaminio išsaugojimo metu visos šios savybės neturi būti prarandamos.
Sveikatos programos
Dauguma probiotikų priklauso Lactobacillus ir Bifidobacterium gentims. Nors žarnyno bakterinė flora yra tam tikras pirštų atspaudas - tai yra daugiau ar mažiau kintamasis nuo individo iki individo, atsižvelgiant į sveikatos būklę, mitybą ir galimą narkotikų vartojimą - tarp naudingiausių probiotinių laktobacilių paminėti Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Casei, sp. rhamnosum, Lactobacillus johnsonii . Šios bakterijos, be kita ko, yra intensyvių tyrimų objektas ir yra plačiai naudojamos probiotiniuose maisto produktų ruošimo preparatuose. Labiausiai paplitusi terapinė sritis yra žarnyno infekcijos (gastroenteritas), po to seka draugiška mikroflora po ilgesnio antibiotikų gydymo ir laktozės netoleravimo gerinimas. Tačiau yra įvairių ir daugybė terapinių ir sveikatos (prevencinių) taikomųjų programų, atsižvelgiant į tai, kad literatūroje yra daugybė tyrimų, deja, dažnai su nesuderinamais rezultatais ir dėl šios priežasties vis dar yra preliminari. Pavyzdžiui, probiotiniai laktobacilai gali būti naudingi uždegiminių žarnų ligų, alerginių reiškinių, šlapimo takų infekcijų, gaubtinės žarnos vėžio, hipercholesterolemijos ir vidurių užkietėjimo prevencijai ir (arba) išgydymui.
