Sėklų aliejus

Dažniausi sėklų aliejai

Sėklos aliejai yra aliejus, gautas iš vaisių arba augalų ir medžių, išskyrus alyvmedį, sėklas. Šie produktai pirmiausia naudojami maisto pramonėje, bet taip pat naudojami kosmetikoje (kviečių gemalų, avokado aliejaus ...) chemijos pramonėje (ypač dažų pramonėje) ir farmacijos pramonėje. (pvz., kaip vaistas tam tikriems vaistams, ruošiant lašelius parenteraliniam maistui ir pan.)

Išsamūs straipsniai:

Linų sėklų aliejus Vynuogių aliejus Kokosų aliejus Palmių ir palmių branduolių aliejus Kukurūzų aliejus Saulėgrąžų aliejus Sezamo sėklų aliejus Kviečių gemalų aliejus Jojobos aliejus Kanapių aliejus Ricinų aliejus vakaro primrose aliejus Avokadų aliejus Sojų aliejus Ryžių aliejus Dygminų aliejus Canola oil Žemės riešutų aliejus Žemės riešutų aliejus Makadamijos aliejus Argano aliejus

Be alyvmedžių, daugelis kitų augalų rūšių turi sėklų (70%) arba vaisių (30%), kurių sudėtyje yra aliejaus, todėl ekstraktas yra patogus. Pažiūrėkime pagrindinius;

AUGALŲ	NAUDOJAMAS DALIS	PRODUKTAI
saulėgrąža	Visa sėkla	Maisto aliejus, margarinas
žemės riešutas	Visa sėkla	Maisto aliejus, margarinas
dygminų	Visa sėkla	Maisto aliejus, margarinas
Sojų pupelės	Visa sėkla	Maisto aliejus, margarinas, kepiniai
rapsas	Visa sėkla	Maisto aliejus, margarinas
Cocco	vaisiai	Margarinas, kepiniai, kosmetika
palma	Vaisiai (plaušiena)	Margarinas, kepiniai, kosmetika
kukurūzai	gemalas	Maisto aliejus, margarinas
kviečiai	gemalas	Dietiniai produktai, kosmetika
vynuogių kauliukų	sėklos	Maisto aliejus, margarinas

Dėl didelės žolinių augalų gamybos ir didesnio produktyvumo bei derlingumo sėklos aliejus yra pigesni nei alyvuogių aliejus ir, nors ir žemesnės organoleptinės savybės, tinka žaliavų vartojimui. Jie paprastai netinka kepti, nes aukšta temperatūra greitai jas suyra; tačiau yra išimčių, pavyzdžiui, žemės riešutų aliejus ir variatas aliejus, parinktas su didesniu oleino rūgšties kiekiu.

Naftos gavyba iš sėklų

Pradiniai gamybos proceso etapai yra parengiami, nes visi šie maisto produktai gaunami iš dirvožemio ir todėl gali būti užteršti dirvožemiu ir lapais; todėl būtina atlikti išankstinį plovimą ir sijojimą. Gavus švarią sėklą, atliekamas gliaudymas ir (arba) dekortavimas ir (arba) depellikacija, atsižvelgiant į sėklų tipą, kurį mes svarstome. Pavyzdžiui, žemės riešutai turi būti nulupti ir nulupti.

Šiuo metu atliekamas šlifavimas ir (arba) valcavimas. Sėkloms, turinčioms didelį lipidų kiekį, atliekamas šlifavimas, siekiant sumažinti sėklas į fragmentus, kurie turi būti pakankamai stori; iš tiesų, jei sėklos sumažinamos iki miltų, jos yra linkusios minkyti, kai spaudžiama, kad gautų aliejų. Kita vertus, laminavimas atliekamas visų pirma dėl mažesnio lipidų kiekio sėklų, kurios sumažinamos iki labai panašių dribsnių, kad būtų lengviau patekti į tirpiklį ir paskui ekstrahuoti.

Toliau vykdoma šildymo / kondicionavimo fazė. Apskritai šitos maltos arba valcuotos sėklos yra apdorojamos drėgnu garu, todėl jos tampa minkštesnės, palengvina naftos gavybą ir padidina derlių.

Šiuo metu procesas yra padalintas.

Jei mes turime sėklą, turinčią didelį lipidų kiekį, atliekamas pradinis spaudimas, kurio nepertraukiami presai panašūs į tuos, kurie buvo matomi alyvuogių aliejui. Iš šio proceso gaunama nafta, kuri turi būti ištaisyta; visi sėklų aliejai turi būti sumalti, nes paprastas ekstrahavimas sukelia produkto defektus: arba dėl to, kad turi per daug žymių spalvų (palmių aliejus yra rudas), arba dėl to, kad jis turi nemalonų skonį ar dievinimą, arba didelis rūgštingumas.

Plokštė, kuri lieka iš šio spaudimo, ty kieta medžiaga, yra susmulkinama ir tiriama ekstrahuojant tirpikliu, nes ji vis dar turi minimalų neekstrahuojamo aliejaus procentą paprastu spaudimu. Tas pats pasakytina apie sėklą, kurios lipidų koncentracija yra maža arba yra labai maža, pvz., Medvilnės, kuriai negalima daryti spaudimo. Panašiai, kaip ir atsitiktinai, tokiais atvejais jis tiesiogiai perduodamas ekstrahavimui tirpikliu. Dažniausiai naudojamas tirpiklis yra heksanas, taikant panašų procesą, kaip matyti iš pomidorų. Heksanas ištirpina lipidų komponentą, ir gautas produktas yra distiliuojamas, kad atskirtų tirpiklį ir pakartotinai jį panaudotų sėklų aliejaus ekstrahavimui. Gautas produktas akivaizdžiai yra žalios naftos, kuri turi būti ištaisyta.

Tirpiklių ekstrahavimas taip pat gali būti atliekamas nepertraukiamuose arba nepertraukiamuose augaluose.

Nenutrūkstamose medžiagose naudojama medžiaga heksane, nepertraukiamai - priešpriešinis sėklų ir heksano perėjimas.