Dr Davide Marciano
prielaida
Prieš kalbant apie medžiagų apykaitos dietą, geriau paaiškinti, kad specializuota medicininė aplinka stipriai kritikuoja bet kokį mažesnį nei 50-70% kasdienio angliavandenių kalorijų kiekio sumažėjimą, nes tai yra kepenų ir inkstų perkrovos sveikatai ir sveikatai priežastis. sunkių medžiagų apykaitos sutrikimų pacientams, sergantiems tam tikromis ligomis, pvz., diabetu, kepenų ir inkstų liga.
Kas yra metabolinė dieta?
Siekiant geriau suprasti, ką pasakysiu vėliau, geriau sustabdyti ketozės ir ketonų kūnų reikšmę.
Pastarosios yra susidariusios dėl riebalų rūgščių skilimo, nes nėra turimų cukrų, ir, jei jų yra per daug, gali sumažėti kraujo pH (ketoacidozė).
Kitaip tariant, angliavandenių atėmimas iš organizmo reikalauja, kad ji išgautų energiją iš atsarginių riebalų. Tai sukelia riebalų ląstelėse laikomų trigliceridų dalijimąsi, atleidžiant atskiras jų riebalų rūgštis. Tai, jei jie metabolizuojami stipraus gliukozės kiekio sumažėjimo fazėje, sukelia ketoninių kūnų susidarymą.
Iš tiesų ketogeno tikslas yra skatinti ketozę.
kritiškumo
Šio mitybos požiūrio šalininkai teigia, kad mažai tikėtina, kad maisto manipuliavimas sukels pavojingą ketoacidozę, kaip matyti diabetikams, nes organizmas išlaiko galimybę išskirti insuliną.
Kita kritika dėl hipoglikidų dietos - tai sumažėjęs veikimas dėl kepenų ir raumenų glikogeno atsargų išeikvojimo. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad žmonės, pripratę prie šios dietos, gali išgauti daugiau energijos iš savo kūno riebalų atsargų, mažindami glikogeno naudojimą ir vystydami tokius pat ar pranašesnius nei tie, kurie seka klasikinę hiperglucidinę dietą.
Taip atsitinka ir mūsų kasdieniame gyvenime. Jei sumažinsime su maistu pristatytus angliavandenius, organizmas sunaudoja energiją iš maisto ir riebalų, taupydamas mažą glikogeno ir raumenų amino rūgščių kiekį.
Kita vertus, jei per daug sumažinsime angliavandenių kiekį, tiek kepenys, tiek ir raumenų glikogenas bus pastoviai išeikvoti; todėl organizmas, atnešdamas biologinių trūkumų, neteks energijos, reikalingos optimaliam fiziniam aktyvumui palaikyti. Be to, susidariusi ketozės būklė neabejotinai yra palanki situacija, nes tai rodo didelį raumenų masės ir jėgos sumažėjimą.
Sprendimas, kaip sako dr. Mauro Di Pasquale, yra rasti angliavandenių kiekį, su kuriuo mūsų kūnas dirba maksimaliai efektyviai.
Tai reiškia, kad turime suvartoti angliavandenių kiekį (priklausomai nuo individo), kad galėtume naudoti riebalus kaip energijos šaltinį, bet taip pat leidžia mums mokyti, kaip visada.
Prieš pradėdami vartoti dietą
Prieš pradedant mitybą, geriausia atlikti kai kuriuos kraujo tyrimus:
1) Cholesterolio kiekis (iš viso, HDL, LDL)
2) TSH (skydliaukės funkcijos testas)
3) cukraus kiekis kraujyje nevalgius
4) Kalio kiekis kraujyje
5) Kepenų funkcijos tyrimai
Šie bandymai turėtų būti kartojami kiekvieną kartą, kai artėja prie naujos dietos.
Pradėkite dietą
Mes galime pradėti metabolizmą dviem skirtingais būdais:
- Pradėkite nuo tam tikro kiekio angliavandenių ir palaipsniui mažinkite, kol pasieksite maksimalaus efektyvumo tašką.
- Pradėkite nuo labai nedaug angliavandenių ir po to palaipsniui didinkite.
Pastebėjau, kad visi žmonės, kurie laikėsi Metabolinės dietos, pasiekė puikių rezultatų po pastarojo metodo, kuris, be kita ko, yra ir Dr. Di Pasquale mėgstamiausias.
Dėl šių priežasčių aptarsiu tik vertinimo etapą, pradedant nuo mažos angliavandenių kvotos.
Vertinimo etapas
Šis etapas - tai organizmo riebalų metabolizavimo efektyvumo įvertinimas.
Jūs turite išlaikyti didelį kiekį riebalų ir baltymų dietoje, kuri per pirmąsias 12 dienų arba nuo kitos savaitės nuo pirmadienio iki penktadienio turi būti mažai angliavandenių.
Šis laikotarpis yra būtinas norint paversti jūsų kūną iš „automobilių deginimo angliavandenių“ į „riebalų deginimo mašiną“. Tai leis jums suprasti, ar esate tinkamas arba netinka labai mažai angliavandenių dietos.
Tačiau nesijaudinkite, net jei jums sunku sureguliuoti, kai antrojo vertinimo etapo metu gliukozės dalis šiek tiek padidės.
Tačiau tai nepaneigia to, kad kiti žmonės dėl didelio gebėjimo oksiduoti riebalus gali neturėti jokių problemų po tokios prastos mitybos angliavandenių.
Per šias pirmas 12 dienų turite visiškai atsižvelgti į šiuos procentus:
- 50 - 60% riebalų
- 30 - 40% baltymų
- 30 g angliavandenių
Pakrovimo etapas
Atvykę į antrąjį šeštadienį ir šeštadienį, turite pereiti prie dietos, turinčios daug angliavandenių 12-48 valandų.
Pakrovimas turi būti atliktas taip:
- 25 - 40% riebalų
- 15 - 30% baltymų
- 35 - 55% angliavandenių
Šiomis dviem didelio gliukozės kiekio dienomis insulinas labai padidės, o raumenys bus užpildyti glikogenu, sustiprindami. Iš tiesų, tyrimai parodė, kad hipoglikidinė / hiperlipidinė dieta daro insulino atsaką gerokai didesnę nei hiperglukidinė dieta.
Šiame etape jūsų kūno svoris gali labai padidėti, tačiau nesijaudinkite, tai yra dėl glikogeno atsargų užpildymo ir dėl to vandens sulaikymo (kiekvienas angliavandenių gramas duoda apie tris gramus vandens).
Savaitgalį galite sau leisti visus maisto produktus, kuriuos per savaitę atsisakėte, pavyzdžiui, picą, alų ir kt. Aš rekomenduoju jums atkreipti dėmesį į šias dvi dienas, nes kai kurie žmonės linkę kaupti riebalus greičiau nei kiti. Štai kodėl jis parodo, kad papildymo laikotarpis gali trukti nuo 12 iki 48 valandų. Kai kuriems jis gali net nukristi žemiau 12 valandų. Norėdami sužinoti, turite išmokti interpretuoti jūsų kūno siunčiamus signalus.
Kai kurie patarimai
Jei po metabolinės dietos kyla sunkumų, reikia imtis veiksmų palaipsniui. Pirmą kartą bandydami įkrauti tik 12 valandų, įrašykite jausmus ir tinkamumo lygį, kurį pasiekėte kitą savaitę. Jei viskas tinka antrajam savaitgaliui, pereikite prie 20 valandų įkrovimo ir pan., Kol pamatysite jums labiausiai tinkamų valandų skaičių ir angliavandenių kiekį.
Šiuo atžvilgiu prisimenu labai svarbią frazę „PACIACIJA IR STIPRINTI VIENETĄ“.
Dr Di Pasquale teigia, kad dietos veiksmingumo ar kitokio vertinimo metodas yra keisti kas dvi savaites.
Tiesą sakant, jei po pirmojo vertinimo etapo (12 dienų) jaučiatės gerai, galite tęsti įprastą 30 g angliavandenių per dieną 5 dienas ir papildydami savaitgalį. Priešingai, jei jaučiatės pavargęs ir išsekęs, patikrinkite, ar problema nepriklauso nuo kalio ar kitų mineralinių druskų; jei to nepakanka, bandykite šiek tiek padidinti gliukozės dalį.
Jei norite pabandyti paaiškinti idėjas, vadovaukitės šiuo modeliu:
Nebūk iliuzijos, tai yra mityba, ir, kaip ir visos dietos, pirmosios kelios dienos bus sunkiausios ir sunkiausios; tačiau, kai tik įveiksite, tai bus daug lengviau. Atminkite, kad dauguma dietų nepavyksta, nes visi nori nedelsiant pasiekti rezultatų be didelių pastangų. Metabolica atveju pirmosios dvi savaitės prašo didžiausių aukų.
Turime turėti daug ryžto ir PATIRTUMO!
- Bet koks angliavandenių kiekio padidėjimas turi būti būtinas.
- Pradėkite vartoti dietą nekeiskite normalaus kalorijų kiekio.
- Kai kurie žmonės patiria prastą išmatų nuoseklumą. Norėdami išspręsti šią problemą, tiesiog pasiimkite gerą kiekį daržovių arba pluošto priedą.
- Tik tada, kai prisitaikysite prie savo medžiagų apykaitos dietos ir nustatėte, kad gliukozės nustatytoji vertė yra ta, galite pradėti kontroliuoti kalorijas, jas didindami arba mažindami.
Tęsti: Metabolinės dietos pavyzdys
