Gentian, daugiametis žolinis augalas (Genzianaceae šeima), kurio šakniastiebiai ir šakniastiebiai yra naudojami, turi naudoti ir žolelių, ir likerių. Gencijų šaknis yra vaistas, turintis eupeptinių savybių, febrifuginis ir, susijęs su Kinija, taip pat yra antimalarinis.
Po derliaus nuėmimo, jei vaistas turi turėti žolelių projekciją, jis nedelsiant apdorojamas techniniais veiksniais, kurie labai stabdo arba atideda hidrolizės ir oksidacijos procesus; jei vietoj jo turi būti likeristinis profilis, jis paliekamas fermentuotis tam tikrose struktūrose, kur pradeda veikti fermentai ir degradacijos procesai; dėl šios veiklos pagerėja šio narkotiko užimtumo kokybė. Todėl Genziana likerio savybės pagerinamos paliekant tuos elementus, kurie daugeliu atvejų yra neigiamo darbo šaltinis, nes jie gali nustatyti, bet ne šiuo atveju, kokybinį nuosmukį.
Techniniai veiksniai turi atsižvelgti į visus šiuos aspektus, tada turime suprasti, kokie yra elementai, kurie keičia morfologinius aspektus, o ne narkotikus. Siekiant išvengti oksidacijos - redukcijos ar hidrolizės reakcijų ir visų dismetabolinių reiškinių apskritai:
privalote leisti kiek įmanoma mažiau laiko nuo surinkimo iki techninės intervencijos.
Darbo vietos turi būti arti surinkimo punktų, kad būtų sumažintas laiko veiksnys.
Tačiau dažnai turi būti gabenamas augalas arba nuimto augalo dalis; dėl šios priežasties šaltinio krovimui ir transportavimui bus naudojamos tinkamos mechaninės priemonės.
Transporto priemonė turi atitikti tuos pačius higienos standartus, kurie buvo nustatyti surinkimo metu; jie negali, pavyzdžiui, transportuoti augalus ar vaistus ant konteinerių, kuriuose buvo vežami gyvūnai. Todėl privalome laikytis valymo kriterijų, kurie tolesniuose etapuose garantuos, kad augaliniai šaltiniai, kurie išlaikė savo savybes nepažeistą, atliktų tinkamą operacijų seką, kuri nuo surinkimo nukreipta į techninio apdorojimo laboratorijas.
Visi šie veiksmai turi būti susiję su veiklos kriterijais, kuriuose atsižvelgiama į higieną ir švarą, ir daugiausia dėmesio skiriama augalo daliai, kuri taps nepažeista, nustatant kitų organinių medžiagų nebuvimą (augalų dalys, kurios nėra vaistų ar kitos medžiagos). augalai, vabzdžiai, gyvūnai) ir neorganiniai (dirvožemis, metalai, stiklas).
Techninės intervencijos, taikomos siekiant apriboti būsimų vaistų degradacijos reiškinius, yra skirtingos. Kalbant apie hidrolizės reiškinius, šaltinis netenka vandens, nes hidrolizės reakcijoms būdingas fermentų, veikiančių vandenyje, buvimas ir jei tai pašalinama, šios reakcijos negali vykti. Pirmasis atliekamas vandens šalinimo techninis įsikišimas, kuris taip pat atliekamas daugeliu augalų šaltinių; Taip yra todėl, kad po derliaus pirmieji įsitraukia į hidrolizės reiškinius ir yra tie, kurie drastiškiau ir negrįžtamai keičia natūralaus šaltinio, suteikiančio vaistą, kokybę.
Norint pašalinti vandenį ir nuspręsti, kokias strategijas reikia naudoti, turiu atsižvelgti į naudojamo šaltinio šaltinį ir tipą: sėklas (mažai vandens), vaisius (daug vandens) arba šaknis (mėsingas ar ne). Todėl bus būtina taikyti skirtingus pašalinimo metodus pagal tipą ir drastiškumą.
