Kas aš esu?
Ryžių pyragaičiai (angliškai pripūtusiuose ryžių tortuose ) yra maisto produktai, kuriems būdinga apvali forma ir plonas, labai mažas svoris. Jie gaminami pradedant nuo susmulkintų ryžių ir maisto klijų mišinio, formuojami ir išdžiovinami.
NB . Sausintieji ryžiai sausainiams gaminami šildant grūdų garo sėklą ir aukšto slėgio aplinkoje, net jei metodas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus produkto.
Amerikos ryžių tortas (kuris taip pat plinta ir Italijoje) yra apvalus, maždaug 4-5 colių skersmens. Kai kurie gamintojai juos daro nedidelius, tinkamus užkandžiams.
Dažniausiai komerciniu formatu ryžių pyragas sveria apie 10 g, jame yra 8 g angliavandenių ir apie 30-40 kcal; ryžių pyragai taip pat gali būti rudieji ryžiai, o rinkoje nėra trūkstamų sausainių, pagamintų iš kitų grūdų, pavyzdžiui, kukurūzų, sėklų.
Naudokite maitinimo šaltinyje
Ypač populiarus Šiaurės Amerikoje ir kitose Vakarų šalyse ryžių pyragaičiai yra valgomi kaip duonos pakaitalai tiek pagrindiniuose, tiek antriniuose valgiuose.
Ryžių pyragaičiai yra plačiai naudojami vaikų mityboje ir lieknėjimo dietoje, nes jie yra mažiau energingi nei bet kuris kitas grūdų darinys. Iš tikrųjų tai yra gana neteisingas suvokimas ir kitame straipsnyje mes suprasime, kodėl.
Ryžių pyragai yra tinkama alternatyva sausakams, krekeriams, bulvėms ar kitiems užkandžiams viduje, duona wasa ir baras (žr. Toliau); jie dažnai naudojami sumuštiniams gaminti ir paprastai laikomi „sveikais“ maistu.
Kai kurie ryžių pyragai yra aromatizuoti; užsienyje, labiausiai paplitęs skonis yra: baltasis cheddaras, sviestas popcorn, šokoladas, medus, karamelės kukurūzai ir cinamono obuolys.
Ryžių pyragas
Ryžių pyragai, kaip mes žinome, yra vienas iš įvairių produktų, kurie patenka į ryžių tortų kategoriją. Jie gali būti gaunami iš formuojamosios tešlos, pagamintos iš miltų, grūdų arba grūdų, bet nebūtinai „išpūstos“; priešingai, dauguma tradicinių ryžių pyragaičių yra tikri ryžių rutuliukai, kurie paprastai virinami.
Yra daug rūšių ryžių pyragaičių, jie yra daugelyje maisto kultūrų ir yra paplitę Azijoje (Kinija, Taivanas, Korėja, Japonija, Indija, Indonezija, Filipinai ir Vietnamas).
„Wor Bar“: pirmieji ryžių pyragaičiai
„Wor Bars“ („Guoba“ mandarinuose, išverstos „pot“ sudegintos) yra tik ryžių gabalai, kurie virimo metu lieka prie molio puodų dugno. Po karamelizacijos grūdai sujungiami į vieną gabalą ir įgyja nedidelį skonį. Jie gali būti patiekiami su arbata, arba kaip dalis pagrindinio valgio kartu su mėsos padažais.
Italijoje panašus maistas (gana senas) susideda iš polentos, kuri lieka prie puodo.
