Kas yra lignanai
Lignanai yra natūralios kilmės medžiagos, kurios padeda išlaikyti sveiką širdį ir stiprina imuninę sistemą. Sudėtyje yra sumedėjusių augalų audinių, grūdų, ypač rugių, ir kai kuriose daržovėse (morkose, brokoliuose, kopūstuose, braškėse ir uogose) jie yra fenoliniai junginiai, sudaryti iš fenilpropano molekulių sąjungos.
Savybės ir naudojimo būdai
Lignanai, kaip ir vaistažolių srityje, yra labai įdomūs ir farmakologinėje srityje dėl savo vėžio savybių.
Kartu su izoflavonais ir cumestanais, lignanai priklauso fitoestrogenų klasei - medžiagoms, kurios, atrodo, prisideda prie krūties vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų bei net prostatos ir storosios žarnos vėžio rizikos.
Todėl lignanams yra gebėjimas užkirsti kelią kai kuriems vėžiams ir ypač prostatos vėžiui, gaubtinės žarnos vėžiui ir odos vėžiui. Jie taip pat daro apsaugą nuo hepatotoksinių medžiagų, širdies ir kraujagyslių ligų bei imuninės sistemos.
Mes užbaigiame šį skyrių prisimindami, kad kalbėdami apie vėžį nėra jokių magiškų gėrimų ar „specialių maisto produktų“ ir kad prevencija vyksta ne tik po lignanų, izoflavonų ir antioksidantų gausios dietos, bet ir labiau dėmesingo gyvenimo būdo bei gerbiamas mūsų brangiausias turtas: sveikata.
Lignanai maiste
Skirtingai nei izoflavonai (garsūs sojos produktai), lignanai nesusiję su baltymų frakcija, bet su ne amidituojančiu augalo polisacharidu. Šios medžiagos dideliais kiekiais yra sezamo sėklose ir linų sėklose; didesnės koncentracijos grūduose nei rafinuoti.
