Žiūrėti vaizdo įrašą
X Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“bendrumas
Kaip rodo pavadinimas, menkių kepenų aliejus yra maisto produktas, gautas iš šios žuvies kepenų organų.
Nors šis tradicinis vartojimas neteko naudojimo, menkių kepenų aliejus neseniai grįžo į žvilgsnį, nes daug polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA), kurios yra ypač turtingos, yra maistinė.
PUFA grupėje labai domina omega 3 serijos riebalų rūgštys, būtent alfa-linoleno rūgštis (ALA), eikosapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA). Nenuostabu, kad šie trys lipidai vadinami nepakeičiamomis riebalų rūgštimis (AGE), nes organizmas, nesugebėdamas jas susintetinti, turi juos pristatyti su maistu, kad išlaikytų gerovės būklę.
Vidutinis 100 g suaugusių menkių kepenų svoris yra 2, 5-2, 6 g; jos naftos kiekis yra apie 30% (ty 1, 5-1, 6 ml aliejaus).
indikacijos
Kada naudoti menkių kepenų aliejų?
Menkių kepenų aliejus gali būti laikomas tiek maisto, tiek ir maisto papildu.
Jis turi labai blogų organoleptinių ir skonio savybių, todėl (priešingai nei augaliniai aliejai, pavyzdžiui, linai ir graikiniai riešutai) nėra jokios kulinarijos.
Patartina naudoti menkių kepenų aliejų, jei maistingumo trūkumas nurodytas:
- Kai kurie riebaluose tirpūs vitaminai:
- Vitaminas A (retinolis)
- Vitaminas D (kalciferolis)
- Vitaminas E (tokoferoliai)
- jodas
- Tam tikros nepakeičiamos riebalų rūgštys (AGE):
- Eikosapentaeno rūgštis (EPA)
- Docozaheksaeno rūgštis (DHA).
NB . Kalbant apie pastarąjį, turėtume nepamiršti, kad nors organizmas gali juos sintezuoti autonomiškai, naudodamas alfa linoleno rūgštį, ši funkcija gali likti pavojus senatvei. Todėl siūloma rūpintis net senatvėje.
Kaip matysime vėliau, šių AGE poreikis gerokai padidėja net ir vaisiaus vystymosi bei jaunimo augimo metu.
Menkių kepenų aliejus, skirtas vitamino D ir A trūkumui
Menkių kepenų aliejus buvo ir kai kuriais atvejais vis dar buvo naudojamas esant hipovitaminozei su vitamino A ir D trūkumu.
PRIEŠ VITAMINO D SAVYBĖS
Menkė gauna D vitaminą (kalciferolį), kuris maitina zooplanktoną, o tai savo ruožtu maitina mikroalgas arti paviršiaus, galinčias ją sintezuoti naudodamas saulės spindulius, kurie filtruoja per vandenį.
Be šio maisto, vitamino D mitybos šaltiniai yra nedaug ir dažniausiai apsiriboja atrajotojų, kiaušinių trynių, grybų ir sardinių kepenimis.
Vis dėlto reikia pasakyti, kad šio vitamino reikalavimas yra labai mažas, nes organizmas gali ją sintetinti ant odos po saulės poveikio.
PRIEŠ VITAMINO A FUNKCIJĄ. \ T
Klasikinis simptomas, susijęs su vitamino A trūkumu, yra pakitęs akių regos regėjimas, kuris yra regos aštrumo sumažėjimas esant silpnam apšvietimui.
Jei šis vitaminas yra ribotas, be jau minėtų regėjimo sutrikimų, kvėpavimo gleivinės yra mažiau apsaugotos nuo patogenų atakos.
Vitaminas A trūkumai (retinolis) taip pat gali pasireikšti akivaizdžiai sveikiems žmonėms, vartojantiems mažai kalorijų turinčius mažai kalorijų turinčius maisto produktus arba esant kitokiam mitybos disbalansui; šis vitaminas yra gerai reprezentuojamas ir gyvūninės kilmės maisto produktuose, ir kaip pirmtakai (karotinoidai) augalinės kilmės maisto produktuose.
Taip pat buvo hipervitaminozės atvejų dėl pernelyg didelio retinolio pernešto menkių kepenų aliejaus papildymo.
| Kasdienis reikalavimas suaugusiam žmogui | Turinys 10 g menkių kepenų aliejaus (*) | |
| Vitaminas A | 700 μg | 1, 8–3 000 μg |
| Vitaminas D | 0-15 μg | 25 μg |
| Vertės gali skirtis priklausomai nuo naftos perdirbimo laipsnio | ||
Menkių kepenų aliejus dėl Omega Tre trūkumo
Riebalų rūgštys, esančios menkių kepenų aliejuje, daugiausia yra nesočios (85%), o sočiosios - tik nedidelė dalis (apie 15%).
Kai kuriuose tekstuose mes skaitome, kad menkių kepenų aliejus yra ypač daug vitamino F, tačiau šis terminas iš tiesų yra sinonimas su esminėmis riebalų rūgštimis.
Šios maistinės medžiagos yra labai svarbios, nes:
- Jie sudaro ląstelių membranas ir struktūrizuoja smegenis bei akis; jie yra labai svarbūs, ypač pradinio vystymosi metu, o poreikiai didėja daugiausia nėštumo, žindymo ir pirmuosius dvejus gyvenimo metus.
- Jie trukdo medžiagų apykaitos ligų (ypač hipertrigliceridemijos, hipertenzijos ir diabetinių pažeidimų) sukeliamai žalai ir, atrodo, vaidina apsauginį vaidmenį nuo kraujagyslių pažeidimo (kuris tampa labai pavojingas, kai jis veikia širdį ir smegenis).
- Jie taip pat turi priešuždegiminį poveikį (hipotetiškai naudingi visoms flogistinės etiologijos ligoms) ir trombocitų trombocitų trombocitams (kurie gali sumažinti tam tikrų trombų ir emolių riziką).
- Jie užkerta kelią ir pagerina mažus kognityvinius sutrikimus, ypač senatvėje, ir teigiamai veikia kai kurias depresijos formas.
Būtent dėl šių brangių maistinių medžiagų menkių aliejaus terapinis interesas, kuris buvo išplėstas daugelio skirtingų ligų gydymui, yra susijęs.
Netgi paprastas omega 3 turinčių žuvų vartojimas gali būti labai naudingas. Ilgainiui atrodo, kad ji yra dar svarbesnė nei koncentruoti ir didelės dozės integravimo protokolai.
Kada vartoti menkių kepenų aliejų?
Dėl visų minėtų priežasčių menkių kepenų aliejus yra rekomenduojamas ypač žiemos mėnesiais, kai saulės poveikis yra mažesnis (mažesnis vitamino D sintezė) ir dažniau kvėpavimo takų sutrikimai (apsauginis vitamino A vaidmuo).
Menkių kepenų aliejus taip pat pasižymi teisingu jodo kiekiu, mineralu, būtinu geram skydliaukės veikimui ir kurio trūkumas gali sukelti vadinamąjį „hipotiroidinį gūžį“ (paraudimas kaklo priekyje).
Savybės ir efektyvumas
Kokios naudos turi menkių kepenų aliejus, parodytas tyrimų metu?
Menkių kepenų aliejaus naudojimo nauda yra susijusi su masiniu minėtų maistinių medžiagų buvimu.
Toliau trumpai apibendrinsime:
| Menkių kepenų aliejaus nauda | |
| Vitaminas A | Apsauginis epitelio poveikis akims, odai, gleivinėms ir imuninei sistemai. Padidėjęs atsparumas kvėpavimo takų infekcijoms; geras antioksidantas. |
| Vitaminas D | Padidėjęs kalcio įsisavinimas žarnyne, teigiamai veikia kaulų susidarymą ir augimą. |
| Vitaminas E | Tai labai svarbus antioksidantas, kuris padeda apsaugoti nuo dūmų ir užteršimo padarytos žalos. |
| jodas | Esminis tinkamas skydliaukės veikimui; iš jodo pagaminti hormonai yra būtini vaiko smegenų augimui ir vystymuisi. |
| Omega 3 | Smegenų, tinklainės ir nervų audinio vystymasis ir funkcionalumas apskritai; jie turi hipotrigliceridinį, antitrombotinį ir priešuždegiminį poveikį; todėl jie yra ypač naudingi širdies ligoniams (jie išsaugo arterijų sienelių elastingumą ir sveikatą) ir pagerina imuninės sistemos veiksmingumą. |
Dozės ir naudojimo būdas
Kaip naudoti menkių kepenų aliejų?
Vienas šaukštas menkių kepenų aliejaus suteikia kūnui 2 gramus omega 3, kuris vien tik padengia beveik du kartus per dieną.
Siekiant išvengti pernelyg didelio suvartojimo ir apriboti diskomfortą, susijusį su skoniu, šiandien yra įvairių papildų kapsulėse ir kapsulėse.
Ši priemonė leidžia rekomenduoti tikslią dozę, nes kiekvienoje kapsulėje yra standartinis maistinių medžiagų kiekis.
Šalutinis poveikis
Menkių kepenų aliejaus nemalonaus skonio problema yra lengvai įveikiama parduodant menkių kepenų aliejų kapsulių arba kapsulių pavidalu.
Virškinimo trakto šalutinis poveikis, atsirandantis dėl menkių kepenų aliejaus suvartojimo
Menkių kepenų aliejaus suvartojimo šalutinis poveikis yra halitozė, raugėjimas, žuvų tipo regurgitacija, pykinimas, pilvo spazmai, dispepsija ir viduriavimas.
Perteklinis vitaminas A menkės kepenų aliejaus suvartojimui
A vitamino perdozavimo simptomai yra gana subtilūs, nes jie gali būti prilyginti tiems, kurie atsiranda dėl to paties vitamino trūkumo; jie apima odos sausumą, lūpų įtrūkimus, plaukų pažeidžiamumą, anoreksiją ir hepatomegaliją (padidėję kepenys, kurie, net ir žmonėms, yra šio vitamino nusėdimo organas).
| Dienos dozė, lemianti ūminį toksiškumą suaugusiems | Dozė, kuri sukelia lėtinį ilgalaikį toksiškumą | 10 g menkių kepenų aliejaus (*) | Didelės dozės multivitaminų papildas cpr | |
| Vit. A | 20 000 μg | 3750 μg | 1, 8–3 000 μg | 1000 μg |
| Vitaminas D | Nors toksiškumo vertės yra labai didelės (maždaug 1500 μg per dieną), rekomenduojama neviršyti 50 μg per parą. | 25 μg | 10 μg | |
| (*) Vertės gali skirtis priklausomai nuo naftos perdirbimo laipsnio | ||||
D vitamino perteklius menkių kepenų aliejaus suvartojimui
Ilgalaikis vitamino D perteklius skatina kalcio nuosėdų susidarymą arterijose, ypač aortoje; ji taip pat gali skatinti kalcio akmenų sintezę inkstuose ir sukelti raumenų susitraukimus bei spazmus.
Taigi būkite atsargūs, kad nepatektumėte į pernelyg didelį ir pavojingą menkių kepenų aliejaus entuziazmą, ypač kai jį vartojate kaip „savarankišką gydymą“.
Jei gydytojas nepasiūlė šio papildomo vaisto dėl ypatingų patologinių sąlygų, tačiau tai vyksta tik siekiant padidinti omega 3 suvartojamo maisto kiekį, geriau pereiti prie kitų produktų.
Kadangi didelės menkių kepenų aliejaus dozės gali būti pavojingos, tai gali užkirsti kelią hipervitaminozės rizikai, net jei bendrosios integracijos programos išlaidos paprastai padidės.
Galimas kalciferolio perdozavimo pavojus po menkių kepenų aliejaus vartojimo padidėja, jei saulės spinduliai patiria didelį poveikį, daugiau baltymų nei juodųjų (tai yra labiau jautrūs trūkumams).
Koaguliaciniai menkių kepenų aliejaus vartojimo šalutiniai poveikiai
Kraujo krešėjimo sistemos komplikacijos yra rečiau.
Kiti šalutiniai poveikiai vartojant menkių kepenų aliejų
Jie neabejotinai yra labai reti ir yra susiję tik su perdozavimu, metaboline peroksidoze ir kitais sunkiais disbalansais.
Kontraindikacijos
Kada neturėtų būti naudojamas menkių kepenų aliejus?
Dažniausia menkių kepenų aliejaus papildymo baimė susijusi su galimu jūros užterštumu.
Rizika, kad menkių kepenų aliejus yra gausus gyvsidabrio arba kitų toksinų, yra mažas dėl rafinavimo procesų ir sveikatos patikrinimų, kuriems ji taikoma.
Tačiau tai yra gera praktika būti atsargiems produktams, parduodamiems už prieinamą kainą, galbūt perkant internetu ir iš užsienio.
nėštumas
Ypatingas atsargumas nėštumo metu, net jei tai yra tik užprogramuota, dėl galimo teratogeninio poveikio (gebėjimo sukelti vaisiaus apsigimimus), susijusio su A vitamino perdozavimu, galbūt jau reikšminga koncentracija kituose gydytojo skirtuose papilduose.
Menkių aliejus neturėtų būti naudojamas alergijos ar padidėjusio jautrumo atveju dėl priedų sudedamųjų dalių.
Tačiau patartina atkreipti dėmesį į kai kurių vaistų susiejimą (žr. Toliau).
Sportininko mityba
Net sportininkai, kaip ir vietovės mitybos maniakai, turėtų naudoti menkių kepenų aliejų, turintį tinkamą parsimoniją: kadangi šiose aplinkose vitaminų papildai, dažnai vartojant didelę dozę, sumažina bendrą šių papildomų veiksmų poveikį menkių kepenų aliejus gali lengvai įveikti lėtinį vitaminų vengimą.
Farmakologinė sąveika
Kokie vaistai ar maisto produktai gali pakeisti menkių kepenų aliejaus poveikį?
Vaistai, kuriais nerekomenduojama vartoti didelių menkių aliejaus dozių, yra:
- Antikoaguliantai (coumadin, sintrom, acenokumarolis), aspirinas, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo, česnakai ir ginkgo biloba: padidėja kraujavimo rizika dėl dvigubo antitrombocitinio poveikio.
- Geriamieji hipoglikeminiai vaistai: prieš pradėdami menkių kepenų aliejaus papildymą, pasitarkite su gydytoju, net jei EPA ir DHA hipoglikeminė galia nėra gerai apibrėžta ir kartais atrodo nereikalinga.
Atsargumo priemonės naudojimui
Ką reikia žinoti prieš pradėdami menkių kepenų aliejų?
Prieš pradedant integraciją su menkių kepenų aliejumi, būtina atidžiai įvertinti tai, ką minėjome straipsnyje, visų pirma dėl to, kas yra susijusi su šalutiniu poveikiu, kontraindikacijomis ir vaistų sąveika.
Ypač gydant gydymą antikoaguliantais, būtina kreiptis į gydantį gydytoją.
Be to, nors EPA ir DHA atlieka svarbų vaidmenį nervų ir akių vystymesi, ypač ankstyviausiais augimo laikais (nuo pat pradžios iki antrojo amžiaus), nėštumo ir žindymo atveju geriausia pasikonsultuoti su gydytoju.
Prieš operaciją būtina sustabdyti menkių kepenų aliejaus vartojimą, kad būtų išvengta pernelyg didelės kraujavimo rizikos.
