Tie, kurie ruošiasi pirkti baltymus kakavos skonio milteliuose, turėtų žinoti, kad jų baltymų kiekis yra vidutiniškai 5% mažesnis už tą patį produktą, praturtintą kitais aromatais (braškių, lazdyno riešutais ir tt). Iš tiesų, nors kakavos baltymuose (ar šokoladuose) naudojama kvapioji medžiaga paprastai yra paplitęs kakavos milteliai, kituose produktuose naudojami dirbtiniai koncentratai, kurių kiekis yra gana kuklus, lygus 0, 1–1% masės.
Taip pat dėl didelio ekonominio taupymo, o ne pirkti kakavos baltymus, pageidautina pasirinkti neutralų produktą, o galiausiai pridėti kakavą tiesiai į maišytuvą ar maišytuvą.
