Tarp įvairių medžiagų medžiagų apykaitos pokyčių taip pat yra daugybė ligų, susijusių su cukraus metabolizmu. Visi šie sutrikimai yra labai nevienalytės, tiek dėl etiologinių priežasčių, tiek dėl jiems būdingų simptomų ir susijusių klinikinių požymių; žemiau aprašysime labiausiai paplitusias patologines formas, simptomus ir susijusius gydymo būdus.
galactosemia
NB . Dietoje galaktozė yra beveik išskirtinai susijusi su gliukoze, kuri sudaro laktozę.
Galaktosemiją sukelia galaktozės-l-fosfato uridintransferazės fermentinis trūkumas ir pasireiškia ankstyvame kūdikių, kuriems, vartojant pieną, reikalingas aukščiau minėtas fermentas metabolizuojant laktozę, metabolizavimui.
Simptomai yra: vėmimas ir sustingimas, tada padidėjęs kepenys, gelta, kepenų cirozė, inkstų nepakankamumas, traukuliai ir protinis atsilikimas. Šių cukrų ligų dietinis gydymas yra paprastas, ty pašalinamas visas laktozės / galaktozės šaltinis; būtinas ankstyvas motinos pieno pakeitimas alternatyviu ir homogenizuotu pienu be šių cukrų iki pilnametystės, kai organizmas vysto alternatyvų galaktozės metabolizavimo būdą.
Taip pat yra ir kita panaši forma, ty galaktochinazės fermento trūkumas , kuris analogiškai ankstesnei lemia galaktozės kaupimąsi organizme. Virškinimo terapija yra lygi pirmiau aprašytai.
glikogenas
Tai yra cukraus ligų grupė, kuriai būdingas glikogeno kaupimasis, kartais anomališka struktūra; etiologiją lemia šio cukraus metabolizmo trūkumai.
Glikogenas yra "šakotasis rezervinis kompleksinis gliukidas", esantis kepenyse ir raumenyse, kuris hidrolizuoja laisvąją gliukozę; raumenyse yra naudojamas susitraukimas, o kepenys naudojami glikemijos kontrolei. Jei kepenyse trūksta glikogeno hidrolizės fermentų, tai sukelia ir pažeidžia organizmą, skatindama glikogeno saugojimą.
Yra keletas glikogenozės formų, kurias lemia įvairių kepenų fermentų trūkumas:
- I tipo glikogenozė arba von Gierke liga : gliukozės-6-fosfatazės fermento stoka, lemianti kepenų ir inkstų kaupimąsi
- III tipo glikogenozė: trūksta fermentinio fermento ir dėl to susidaro struktūrinis glikogeno pakeitimas
- IV tipo glikogenozė: „ratifikuojančio“ fermento nebuvimas lemia kepenų nepakankamumą nuo ankstyvosios vaikystės.
Šių ligų virškinimo terapija siekiama palaikyti glikemiją; tai yra enterinis (vamzdelis) su angliavandenių paplitimu ant protidų. Deja, I ir III formose mitybos priemonės nėra pakankamos, kad būtų išlaikytas pastovus glikemijos lygis, todėl būtina išgauti žaliavinį kukurūzų krakmolą, atskiestą vandenyje; Dėl mažo glikemijos indekso pastaroji yra naudinga optimaliam cukraus kiekiui kraujyje palaikyti.
Mokopolisacharydoza
Mucopolysaccharidosis yra kita liga, kurią sukelia genetinis cukraus metabolizmo pakeitimas. Susijusios komplikacijos yra skeleto, nervų (SN) ir daug kitų organų (ragenos, širdies vožtuvų ir kt.); sudaro daugybę ligų, tarp kurių svarbiausias yra Hurlerio sindromas, nes trūksta fermento α-L-iduronidazės .
Gliukozės-6-dehidrogenazės trūkumas
Šią patologiją lemia „pentozės-fosfato ciklo“ pakeitimas ir tai atsispindi žymiai padidinus raudonųjų kraujo kūnelių membranos trapumą.
Viena iš ligų, kurias sukelia gliukozės-6-dehidrogenazės trūkumas, yra favizmas, pasireiškiantis hemolizėmis (raudonųjų kraujo kūnelių naikinimu) ir gelta po 12-48 valandų po plačių pupelių naudojimo. Gliukozės-6-dehidrogenazės trūkumo metu šio ankštinių augalų vartojimas dar labiau susilpnina eritrocitų membranas ir skatina jų sunaikinimą. Tai yra paveldima liga, kurią sukelia cukraus metabolizmas, perduodama X chromosomoje, o moterys, kurios yra nešėjai, mažiau susirgia nei vyrai.
fructosuria
Fruktozurija yra liga, kurią sukelia retų organizmų cukrų metabolizmas; defektas yra fruktozės-fosfato-aldolazė, kuri neleidžia naudoti maisto fruktozės.
Gali pasireikšti hipoglikemija po valgio po to, kai nuryjama daug fruktozės turinčių maisto produktų (greičiausiai dėl insulino padidėjimo), tačiau vaikai gali sukelti augimo defektus, hepthosplenomegaliją, gelta ir hiperurikemiją, atsiradusią dėl kepenų pažeidimo ir inkstų. Mitybos terapija yra paprasta ir yra pagrįsta visišku fruktozės pašalinimu iš dietos.
Sacharozės netoleravimas
Tai liga, kurią sukelia pakitęs cukraus metabolizmas dėl žarnyno nepakankamumo sacharazės fermento, kuris gali būti susijęs su kitų fermentų trūkumu: maltaze ir izomaltaze .
Dietinis gydymas pagrįstas sacharozės pašalinimu iš dietos.
Paveldima laktozės absorbcija
Malabsorbcija arba laktozės netoleravimas - tai liga, kurią sukelia cukraus metabolizmas ir ypač žarnyno laktazės fermento nebuvimas arba nebuvimas. Jis gali pablogėti dėl amžiaus ir dėl žarnyno gleivinės, kuri kenčia kaip bakterinė ar virusinė infekcija.
NB . Paveldima ir įgyta malabsorbcija yra etiologiškai skirtingos ligos, kurios turi būti gydomos specifinėmis maisto terapijomis (įgytą malabsorbciją galima pagerinti vėl įvedus laktozę).
Simptomai yra vėmimas ir viduriavimas, o paveldima malabsorbcija gydymas apima laktozės pašalinimą iš dietos.
Diabetas
Tarp ligų, kurias sukelia cukraus metabolizmas, yra 1 tipo cukrinis diabetas ir 2 tipo cukrinis diabetas (labai skirtingi jų sutrikimai).
Diabetas yra daugiafunkcinė patologija, kurią sukelia absoliutus arba santykinis insulino trūkumas ir periferinis atsparumas jo įsisavinimui; tai yra lėtinis sutrikimas, kuriam būdinga hiperglikemija dėl sumažėjusio pirmiau minėto hormono gamybos ir (arba) kartu su daugiau ar mažiau reikšmingu periferiniu atsparumu.
Cukrinis diabetas yra labai sudėtingas ir plačiai paplitęs (plius 2 tipo 1 tipo), o 2 tipo - dažnai integruojasi su metaboliniu sindromu. Simptomai ir klinikiniai požymiai skiriasi tarp dviejų diabeto formų ir skirtingų ligos stadijų; išgydymas yra dietinis per kontrolę: angliavandenių pasiskirstymą, glikemijos krūvį, glikemijos indeksą ir bendrą kalorijų kiekį, o fizinis aktyvumas sustiprina terapinį poveikį.
Jei norite sužinoti daugiau apie šią temą, patartina perskaityti straipsnį „Diabetas“ adresu //www.my-personaltrainer.it/salute/diabete.html.
