E261 POTASSIUM DIACETATE arba POTASSIUM ACETATE
Kalio acetatas yra acto rūgšties kalio druska. Tai rūgštingas junginys, kuris gali būti natūralios arba cheminės kilmės.
Acetatai naudojami kaip konservantai ir buferiai.
Jie yra daugelyje produktų, tokių kaip padažai arba konservuoti produktai.
Kalio acetatas neturi neigiamo šalutinio poveikio, nes jis yra normalus kūno ląstelių komponentas.
Tai turėtų vengti tik tie, kurie netoleruoja acto (tačiau labai retai).
Nerekomenduojama vartoti pacientų, kurių inkstų veikla sutrikusi.
Dozė ADI: /
| E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
| E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
| E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
| E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
| E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
| E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |
