prielaida
Šios nuorodos skirtos tik informavimo tikslams ir nėra skirtos pakeisti specialistų, kaip gydytojo, dietologo ar dietologo, nuomone, kurios įsikišimas būtinas norint įsigyti ir sudėlioti pagal užsakymą pagamintus maisto produktus.
McDougall dieta
Kaip ir vegetariška ir veganinė mityba, net Mc Dougall dieta (išradėjo, amerikiečių gydytojo McDougallo) praranda mėsos, žuvies, moliuskų ir vėžiagyvių naudojimą;
Teigiami aspektai
Šis maisto stilius yra skirtas tik sveikatos būklės išsaugojimui arba geresnei jų atkūrimui, nes gyvūnų riebalų (kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio) nebuvimas yra ypač tinkamas cholesterolemijos sumažinimui, todėl aterosklerozinė rizika. Tai rodo, kad sumažinus laivo užsikimšimo galimybę, „McDougall“ dieta žymiai sumažina širdies ir kraujagyslių pavojų, į kurį taip pat prisideda didelis kalio kiekis (K), kuris savo ruožtu yra atsakingas už arterinio spaudimo moduliavimą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad labai didelis pašarų pluošto suvartojimas (be prisidėti prie cholesterolio kiekio mažinimo ir žarnyno vėžio rizikos mažinimo) skatina išmatų tranzitą, veiksmingai mažinant vidurių užkietėjimo simptomus.
Svorio kontrolės požiūriu, „McDougall“ dieta taip pat labai padeda sumažinti svorį, nes be gyvulinės kilmės riebalų ji visiškai neapima visų prieskonių aliejų, aliejinių augalų (džiovintų vaisių) ir perdirbtų maisto produktų (nors daržovių). ) Turtingas lipidų kiekis (daržovių sūris, daržovių kepsnys, tofu ir tt).
„McDougall“ dieta gausu fitoestrogenų, junginių, kurie yra potencialiai naudingi kovojant su klimato sindromu būdingais simptomais.
Neigiami aspektai
Kita vertus, mes prisimename, kad „nesvarbus“ mitybos pluošto padidėjimas gali sukelti lėtinį malabsorbciją ir dėl to gali padidėti per dieną išmatuotos išmatos (panašios į viduriavimą); tarsi tai nebūtų pakankamai, kartu su maistiniu pluoštu, kad daržovės atneštų daug ANTI mitybos elementų (kai kurių daugiau nei kitų), pvz., taninai, oksalo rūgštis ir fitatai, o tai trukdo įvairių mineralinių druskų absorbcijai. : geležis, kalcis, cinkas ir selenas.
Kai kurie maisto specialistai teigia, kad augaliniai baltymai, ypač neapdoroti vaisiai ir daržovės, nėra lengvai virškinami ir todėl neprisideda prie kasdienės baltymų kvotos didinimo; Norėčiau vengti aptarti tokio pareiškimo teisingumą, tačiau, jei taip būtų, McDougall dieta būtų labai trūksta amino rūgščių ir visų pirma svarbiausių.
Deja, tai baigėsi; McDougall mityba taip pat yra labai prasta kobalamino (vitamino B12), kalciferolio (vitamino D), hemo geležies ir geležies geležies (Fe ++), kalcio (Ca) ir (kai kuriais atvejais daugiau nei kitų) didelių biologinės vertės baltymų. ; todėl reikia naudoti spirituotus maisto produktus ir (arba) specialius maisto papildus. Išskyrus augalinius aliejus ir aliejingus vaisius, omega-3 serijoje taip pat gali būti trūkstamų riebalų rūgščių.
Dietos suskirstymas
„McDougall“ dieta yra gana ekstremalios maisto terapija; tai, be abejo, gali paskatinti su cholesteroliu susijusių medžiagų apykaitos parametrų pagerėjimą ir, greičiausiai, dėl kalio gausos ir mažo natrio druskos kiekio, taip pat arterinio spaudimo, be to, tai sąlygoja gana spartų kūno svorio sumažėjimą, net jei jis nesirinktų ( liesos masės ir riebalų masės).
Nėra ypač išsamių poreikių skaičiaus apskaičiavimo ir maitinimo pasiskirstymo, tačiau kalbant apie maisto pasirinkimą ir energijos maistinių medžiagų kiekį, „McDougall“ yra gana griežta:
- Kaip jau minėta, pašalinkite gyvūninės kilmės maisto produktus, pagardus, aliejinius augalus, artefaktus ir riebalų produktus ir kt.
- Pašalinkite visus rafinuotus maisto produktus (įskaitant baltus miltus)
- Pašalinti visus perdirbtus saldžius maisto produktus (vaisių sultis, saldainius ir kt.)
- NEGALIMA vartoti daugiau kaip 3 vaisius per dieną
- Pašalinkite nervus
- Sutelkite maistą į vieną patiekalą, pagrįstą sudėtingais angliavandeniais
- Galiausiai, padalinkite energiją į: 75-87% CHO, 6-15% baltymų ir 5-10% riebalų.
Naudingi priedai
Kaip ir veganų dietoje, „McDougall“ dieta taip pat yra nepakankama: kobalaminas (vitaminas B12), kalciferolis (vitaminas D), geležies geležis ir geležies geležis (Fe ++), kalcis (Ca) ir (kai kuriais atvejais) aukštos biologinės vertės baltymų; tai reiškia, kad „McDougall“ dieta, be maisto produktų specialisto (reikalingo mitybai subalansuoti), reikalauja maisto integravimo su:
- Kobalaminas: periodinių injekcijų arba tablečių pavidalu (ypač prieš ir nėštumo metu)
- Vitaminas D ir kalcis: paprastai kartu su padidėjusia skeleto komplikacijų rizika (ypač nėštumo, laktacijos, augimo ir nuo menopauzės pradžios iki bet kokių klinikinių simptomų išsiskyrimo)
- Geležies geležis: tik jei būtina, tuomet, kai anemija yra patvirtinta arba nėščia
- Esminės aminorūgštys: tuo atveju, kai subjektas nesilaiko subalansuotos mitybos
- Sojų baltymai: kaip ir būtinoms aminorūgštims
Dieta McDougall - pavyzdys
Darbuotojas, kuris vaikšto 3 kartus per savaitę 45 '.
| seksas | F | |||
| amžius | 33 | |||
| Stabilumas cm | 168 | |||
| Riešo perimetras cm | 14.4 | |||
| konstitucija | lieknas | |||
| Ūgio / riešo | 11.6 | |||
| Morfologinis tipas | ilgakojis | |||
| Svoris kg | 75 | |||
| Kūno masės indeksas | 26, 6 | |||
| Pageidaujamas fiziologinis kūno masės indeksas | 18.5 | |||
| Pageidautina fiziologinė masė kg | 52, 2 | |||
| Bazinis kcal metabolizmas | 1283, 3 | |||
| Bendras fizinio aktyvumo lygis | Lengvas, ne aus 1, 42 | |||
| Kcal energijos sąnaudos | 1822, 2 | |||
| dieta | CALORIC IPO | 12796 Kcal | ||
| lipidai | ≤10% | 127, 6kcal | 14, 2g | |
| baltymai | 10% (vidutinis) | 127, 6kcal | 31, 9g | |
| angliavandeniai | 80% | 1020, 8kcal | 272, 2g | |
| pusryčiai | 15% | 192kcal | ||
| užkandis | 10% | 128kcal | ||
| pietūs | 35% | 446kcal | ||
| užkandis | 10% | 128kcal | ||
| vakarienė | 30% | 382kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - 1 DIENA
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| avena | 30g, 116, 7 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| kiviai | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Makaronai su pomidorų padažu | |||
| Kukurūzų manų kruopos | 120 g, 388, 8 kcal | ||
| Pomidorų padažas | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| salotos | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Troškintos pupelės | |||
| Džiovintos borlotti pupelės | 100 g, 311, 0 kcal | ||
| Folija, lemputė | 100 g, 62, 0 kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - DAY 2
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| Kukurūzų dribsniai | 30g, 108, 3 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| apelsinai | 250g, 157, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Virti ryžiai su cukinija | |||
| Kukurūzų manų kruopos | 110g, 407, 0 kcal | ||
| cukinija | 100 g, 32, 0 kcal | ||
| ridikėliai | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| Obuolys su žievelėmis | 250g, 130.0kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Avinžirniai sultinyje | |||
| Džiovinti avinžirniai | 100 g, 334, 0 kcal | ||
| Šampinjono grybai | 100 g, 44, 0 kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - 3 DIENA
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| avena | 30g, 116, 7 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| kiviai | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Miežių sriuba ir morkos | |||
| Perlų miežiai | 120 g, 381, 6 kcal | ||
| morkos | 100 g, 33, 0 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Lęšių sriuba | |||
| Džiovintos lęšiai | 100 g, 325, 0 kcal | ||
| garbanotoji trūkažolė | 100 g, 17, 0 kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - 4 DIENA
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| Kukurūzų dribsniai | 30g, 108, 3 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| apelsinai | 250g, 157, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Polenta su grybais | |||
| Polentos griežinėliai | 210g, 402, 0 kcal | ||
| Šampinjono grybai | 100 g, 44, 0 kcal | ||
| valerijonas | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| Obuolys su žievelėmis | 250g, 130.0kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Virti žirniai | |||
| Džiovinti avinžirniai | 100 g, 306, 0 kcal | ||
| svogūnai | 100 g, 26, 0 kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - DAY 5
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| avena | 30g, 116, 7 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| kiviai | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Baklažanų makaronai | |||
| Kukurūzų manų kruopos | 120 g, 388, 8 kcal | ||
| baklažanas | 100 g, 15, 0 kcal | ||
| salotos | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Troškintos pupelės | |||
| Džiovintos borlotti pupelės | 100 g, 311, 0 kcal | ||
| Folija, lemputė | 100 g, 62, 0 kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - 6 DIENA
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| Kukurūzų dribsniai | 30g, 108, 3 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| apelsinai | 250g, 157, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Virti ryžiai su pipirais | |||
| Kukurūzų manų kruopos | 110g, 407, 0 kcal | ||
| Geltonosios paprikos | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| ridikėliai | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| Obuolys su žievelėmis | 250g, 130.0kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Avinžirniai sultinyje | |||
| Džiovinti avinžirniai | 100 g, 334, 0 kcal | ||
| Šampinjono grybai | 100 g, 44, 0 kcal | ||
„McDougall“ dietos pavyzdys - 7 DIENA
| Pusryčiai, apie 15% kcal TOT | |||
| Sojų pienas, sustiprintas kalcio | 250ml, 80.0kcal | ||
| avena | 30g, 116, 7 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| kiviai | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Pietūs, apie 40% kcal TOT | |||
| Speltos ir artišokų sriuba | |||
| Farro | 120 g, 402, 6 kcal | ||
| Šaldyti artišokai | 100 g, 38, 0 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Užkandis, apie 10% kcal TOT | |||
| pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Vakarienė, apie 35% kcal TOT | |||
| Lęšių sriuba | |||
| Džiovintos lęšiai | 100 g, 325, 0 kcal | ||
| garbanotoji trūkažolė | 100 g, 17, 0 kcal | ||
