E410 Carrube sėklų miltai

E410 KROVINIŲ SĖKLOS PAVASARIS

Karabų sėklų miltai yra natūralus junginys, išgaunamas iš morkų sėklų ( Ceratonia siliqua ), medžio, daugiausia auginamo Viduržemio jūros regionuose.

Smalsumas: karabų medžio, vadinamo karatais, sėklos senovėje buvo naudojamos pasverti aukso ir brangakmenius.

Naudojamas kaip priedas, morkų miltai turi tirštinimo, emulsinimo, stabilizavimo ir gelio nustatymo funkciją.

Carob sėklų miltai yra maisto priedas, naudojamas leduose, saldainiuose, konfetiose, kepiniuose ir konditerijos gaminiuose.

Jei vartojama pagal rekomenduojamus kiekius, tai nesukelia problemų vartotojų sveikatai, o didelėmis dozėmis ji gali trukdyti cholesterolio metabolizmui, sukelti astmos krizę, kvėpavimo takų alergijas ir odos reakcijas, kai yra tiriamasis asmuo; šiuo klausimu buvo prašoma atlikti išsamesnius tyrimus.

Dozė ADI: /

E400	E401-E404	E405	E406	E407	E407a	E408	E410
E412	E413	E414	E415	E416	E417	E418	E 420
E421	E422	E425	E430	E431	E432	E433-E436	E440a
E440b	E441	E442	E444	E445	E450	E452	E460
E461	E463	E470	E471	E472	E473	E474	E475
E476	E477	E478	E479b	E481	E482	E483	E491-E493
E494	E495	E496