Roberto Uliano
Dažniausia nutukimo priežastis yra kalorijų pajamų padidėjimas, lyginant su išėjimais, taigi ir energijos atliekomis, kurios nėra tinkamos valgyti. Bendras antsvorio ir nutukimo gydymas yra kalorijų suvartojimo apribojimas per daugiau ar mažiau ribojančią dietą. Tai yra tiesioginis metodas, kad galai atitiktų energijos balansą, bet kaip šalutinis poveikis sumažintų liesą masę ir kai kuriuos metabolizmo komponentus, kurie bus toliau tiriami. Be to, dietos riboja paciento laikymąsi psichologiniu ir fiziniu požiūriu, o kai kuriais atvejais jie skatina maisto ir gyvenimo įpročius. Svarbus aspektas, kurį pacientai netgi šiandien nemano, yra didinti energijos sąnaudas, kurios paveiks viską, kas susijusi su metabolizmu. Šiame straipsnyje daugiau sužinoti apie medžiagų apykaitą visais aspektais ir kaip tai galima padidinti.
Klasikinės apibrėžties metabolizmas atitinka organizmo energijos sąnaudas visoms jo gyvybinėms funkcijoms. Ląstelės, audiniai, organai (kepenys, raumenys, smegenys, širdis ir tt) savo veiklą vykdo per maistą maitinamą energiją. Metabolizmas daugiausia apima keturis komponentus:
- PAGRINDINIS METABOLIZMAS;
- MAISTO PRODUKTŲ TERMINAS (TID);
- ADAPTACIJOS THERMOGENESIS;
- ENERGETIKOS NUTRAUKIMAS VEIKLAI.
Bazinis metabolizmas
Bazinis medžiagų apykaitos greitis - tai minimalios energijos sąnaudos organizmo išlikimui. Jis sudaro 65–75% viso metabolizmo. Nors bazinis medžiagų apykaitos priežastis yra esminė organų veikla (snc, širdies kepenys ir kiti organai), jo skirtumai tarp individų daugiausia priklauso nuo raumenų, kūno paviršiaus ir liesos masės (liesos masės yra ne riebalinis audinys). ). Moterims yra mažesnis bazinis medžiagų apykaitos greitis nei vyrų (5–10% mažiau) dėl mažesnio liesos masės ir didesnio riebalų kiekio. Vyrų ir moterų bazinis medžiagų apykaitos greitis mažėja maždaug 2-3 proc. Kas dešimtmetį, nes raumeningumas pakeičiamas riebaliniu audiniu, kuris savo pobūdžiu yra energetiškai mažesnis metabolizmas. Reguliarus pratimas, stiprinant ir pasipriešinant, gali padidinti bazinį medžiagų apykaitos greitį 8% ir neutralizuoti jo sumažėjimą su amžiumi. Pratybų metu raumenų apykaita gali padidėti net 120 kartų.
Pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos baziniam metabolizmui, išvardyti žemiau.
Skydliaukės hormonai (tiroksinas ir trijodironinas) maksimaliais kiekiais (tirotoksikozė) padidina metabolizmą 50% -100%, o deficitas (hipotirozė) jį labai sumažina. Taip yra todėl, kad skydliaukės hormonai didina cheminių reakcijų greitį daugelyje kūno ląstelių. Funkcinis prisitaikymas prie klimato (didesnis šių hormonų kiekio išsiskyrimas, kai jis yra šaltas arba mažesnis kiekis, kai jis yra karštas) prisideda prie bazinio metabolizmo skirtumų, esančių skirtinguose geografiniuose regionuose gyvenantiems žmonėms; pavyzdžiui, Arkties šalyse gyvenantys žmonės turi 10-20% didesnį bazinį metabolizmą, palyginti su tropinių regionų gyventojais. Šios fiziologinės bazės prieštarauja įvairių grožio centrų tendencijai, reklamuojančiai svorio netekimą per kambarius, viršijančius normą. Daugiausiai šios mašinos gali sukelti vandens nuotėkį ir dėl to sukelti dehidrataciją. Užuot naudojusi šias nenaudingas strategijas, reikės išrasti mašinas, kurių temperatūra yra šiek tiek žemesnė. Todėl šaltuoju atveju, bent jau tuo atveju, jei skydliaukės funkcija nėra prasta, galima lengviau numesti svorį, atsargiai nesirūpinant daugiau (žinome, kad šalta padidina alkį, būtent todėl, kad padidina medžiagų apykaitą). Apsvarstykite, kad, norint padidinti bazinį metabolizmą 30% tris kartus, turėtų būti skiriamas skydliaukės hormonų kiekis, atsižvelgiant į fiziologinius. Tai reiškia didžiulį šalutinį poveikį, kuris yra gerai žinomas daugeliui žmonių, praradusiems svorį, naudojant skydliaukės ekstraktus (TRIAC).
Vyrų lytinis hormonas, testosteronas, gali padidinti bazinį metabolizmą 10-15%. Didelis testosterono poveikis metabolizmui priklauso nuo jo anabolinio poveikio, kuris padidina skeleto raumenis. Tai galima pastebėti paaugliams, kurie vystymosi metu lengvai numesti svorio. Daugelis žmonių, turinčių testosterono trūkumą, gali jį padidinti per stiprinimo sportą. Moterys, turinčios pernelyg didelį testosterono kiekį (hirsutizmo ir policistinių kiaušidžių savybės), visceralinius riebalus saugo pilvo viduje ir gali patirti atsparumą insulinui ir todėl pakisti cukraus metabolizmą.
Augimo hormonas (GH) gali padidinti metabolizmą 15-20%. Visiškai augantys vaikai turi didesnį metabolizmą.
Svarbu atkreipti dėmesį į hormonus (testosteroną, nandroloną, GH), kurie skiriami įvairiose sporto salėse, siekiant padidinti medžiagų apykaitą ir raumenų masę. Nors rezultatai gali būti pageidaujami, nėra keleto šalutinių poveikių ir tikimybės patirti sunkias ligas.
Iš to, kas pasakyta svorio netekimo programoje, svarbu susieti nuolatinį fizinį aktyvumą su hipokalorine dieta. Iš tiesų, fizinis aktyvumas, be to, kad didėja raumenų masė, skatina testosterono padidėjimą vyrams ir skatina hormonų (katecholaminų) gamybą, nes matysime, kad galime padidinti termogenezės, dar vienos svarbios metabolizmo sudedamosios dalies, efektyvumą.
Bazinio metabolinio greičio matavimas .
Faktinį matavimą galima tiksliai atlikti netiesiogine kalorimetrija, greitu ir neinvaziniu etaloniniu metodu. Jame nustatomas deguonies ir anglies dioksido suvartojimas, kurį įkvėpė ir iškvepia subjektas per tam tikrą laiko tarpą. Remiantis įrašytais duomenimis, bazinė energijos apykaita atimama. Faktinis medžiagų apykaitos matavimas yra tinkamos mitybos programos pagrindas. Tiesą sakant, suteikiant maistą gerokai žemiau savo medžiagų apykaitos, atsiranda liesos masės praradimas, dėl to sumažėja pats metabolizmas. Esant tokioms sąlygoms, greičiausiai netrukus sustos svorio netekimas. Tiesą sakant, svorio netekimas turėtų būti ne daugiau kaip kilogramas per savaitę, ty maždaug 1000 kcal mažesnis nei bendros dienos energijos sąnaudos.
Termogenezė ir metabolizmas »
