prielaida
Ankstesniame straipsnyje aprašėme pagrindines mangano savybes, analizuojant jo naudingą poveikį organizme ir įvairias technologinio ir biologinio taikymo sritis. Šioje baigiamojoje diskusijoje išnagrinėsime mangano ir jo galimo toksiškumo svarbą, kai vartojama per didelė dozė. Galiausiai, teisinga paminėti šio brangiojo mineralinio maisto turtingą maistą ir sąveiką su kitomis natūraliomis ir sintetinėmis medžiagomis.
Trūkumų simptomai
Laimei, žmogui retai randami mangano trūkumo simptomai, kurie nėra tokie pažymėti; jei yra, žmogus gali skųstis myasthenia gravis ir ataksija. Manoma, kad šio mikroelemento trūkumas gali pakenkti dėl reprodukcinio gebėjimo, vystymosi, kaulų ir kremzlių susidarymo, riebalų ir angliavandenių metabolizmo, galinčių turėti įtakos diabetui ir hipercholesterolemijai. [paimtas iš mitybos naturopatijoje, L. Pennisi]
Mangano toksiškumas
Nors mangano trūkumas organizme nesukelia neabejotinai rimto poveikio, kita vertus, šio mineralo perteklius gali turėti rimtų pasekmių žmonių sveikatai. Tiek daug, kad mes kalbame apie tikrą lėtinį mangano apsinuodijimą : apskritai intoksikacija vyksta ilgai įkvėpus dūmus ir (arba) mikroelemento miltelius. Apskaičiuota, kad didžiausia riba, kurią viršijus manganas yra toksinis, yra apie 5 mg / m3-1 mg / m3.
Mangano apsinuodijimo padariniai daugiausia susiję su centrine nervų sistema: apsinuodijimas gali sukelti nuolatinę žalą. Be to, manoma, kad manganas ir jo dariniai yra potencialiai kancerogeninės medžiagos.
Po dažno ir ilgalaikio mangano dūmų poveikio (būdingas metalo pramonės pavojus) buvo parodyta daug Parkinsono ligos atvejų: šiuo atžvilgiu manganas yra įtrauktas į toksiškų ir pavojingų medžiagų sąrašą, kurį parašė OSHA ( profesinė veikla). Saugos ir sveikatos administracija ).
Po mangano apsinuodijimo buvo užfiksuoti įvairūs simptomai, įskaitant silpnumą, kojų mėšlungį, mieguistumą, paralyžių, nuovargį, impotenciją, emocinius sutrikimus ir dirglumą.
Kalnakasiuose nėra retų pasekmių, tokių kaip haliucinacijos, polinkis į smurtą, dirglumas: dėl to intoksikacija taip pat žinoma pagal terminą „mangano beprotybė“.
Manganas ir dozės
Rekomenduojami mangano dienos reikalavimai (RDA) yra nuo 2 iki 4 mg: šis kiekis sukėlė didelę painiavą tarp mokslininkų, nes kai kurioms - atsižvelgiant į tai, kad tikroji (o ne hipotetinė) mineralinė absorbcija yra gana prasta - atrodo, kad dozė yra per maža. Kai kurioms mangano RDA turėtų būti apie 20 mg per parą arba net 50 mg gydymo metu; tačiau, manoma, kad 2 arba 3 mg per parą mangano nesukelia trūkumų ar perteklinio poveikio, o 0, 74 mg paros vertė atitinka minimalų paros poreikį.
Pažymėtina, kad, nepaisant entero-kepenų cirkuliacijos, manganas beveik visiškai pašalinamas per tulžies taką, todėl sumažėja nuostoliai.
Šlapime manganas randamas tik labai mažais procentais.
Prieš paminėdami prastą mineralinės medžiagos įsisavinimą: manoma, kad iš dietos gaunamas manganas absorbuojamas procentais nuo 5 iki 10%, net jei - yra teisinga pabrėžti, kad absorbcijos efektyvumas yra didesnis, jei yra. prasta mityba. [paimta iš www.valori-alimenti.com]
Tarp maisto produktų prisimenamas mangano šaltinis (dozės, susijusios su 100 gramų maisto):
- Arbata 133 mg
- Imbieras 33, 3 mg
- Gvazdikėliai 30 mg
- Šafranas 28, 4 mg
- Mėtų (džiovinto vaisto) 11, 4 mg
sąveika
Manoma, kad maisto ar maisto papildų, turinčių geležies, suvartojimas gali trukdyti mangano absorbcijai, nes abu naudoja transferiną kaip idealią kraujo transportavimo molekulę. Panašus argumentas dėl kalcio ir fosforo, mineralų, kurie gali sąveikauti su manganu, ribojant jo įsisavinimą.
Mangano įsisavinimą sunkios hipertenzijos sergantiems asmenims galima slopinti, nes minėtas mikroelementas laikomas mineraline hipertenzija.
Kontraceptinių tablečių vartojimas gali riboti mangano absorbciją.
