"Prastas virškinimas ir dispepsija
Dieta Atsiskyrė nuo virškinimo problemų
Šiuo metu mes būtinai turime įvesti principus, kuriais grindžiama disocijuota dieta ir jos variantai. Iš tikrųjų, daugiau nei tikroji mityba, tai yra maisto išblukimas, kad dėl daugybės vertinimo klaidų gydytojai ir sektoriaus specialistai nesutarė plačiu sutarimu.
Šiam principui iliustruoti galime naudoti palyginimą su asmens darbo veikla.
Dėl tos pačios priežasties, vienas pilnas pirmojo kurso, vaisių, desertų ir kavos pojūtis sukeltų daug problemų mūsų virškinimo sistemai. Laimei, kai kurie darbuotojai turi gerą psichinį elastingumą, kuris leidžia jiems sėkmingai pereiti nuo vienos problemos į kitą. Tuo pačiu būdu, net ir per tam tikrą ribą, mūsų organizmas sugeba išsiskirti įvairaus pobūdžio maisto produktų virškinimui.
Maisto sudėtis makroelementų atžvilgiu iš tiesų yra svarbi, nes įvairiems maisto produktams, kurių valgome, reikia kontrastingų ar net priešingų virškinimo procesų. Išnagrinėjus šias asociacijas, sudarytas nepalankių maisto derinių sąrašas, kurio sinchroninis virškinimas sukelia tam tikrų problemų organizmui.
Baltymai ir angliavandeniai
Virškinimo fermentai, susiję su šių dviejų maistinių medžiagų virškinimu, konkuruoja tarpusavyje. Iš tikrųjų baltymams reikia virškinti rūgštinę aplinką, o angliavandeniams reikia pagrindinės aplinkos. Baltymų suvartojimas kartu su angliavandeniais stabdo abiejų medžiagų virškinimą, nes angliavandeniai, priversti likti ilgiau nei būtina skrandyje, sukelia neveiksmingus procesus.
Kuo daugiau angliavandenių yra paprasti arba su glikemijos indeksu (cukrus, cukrūs vaisiai, saldainiai, medus ir kt.), Tuo didesnės virškinimo problemos.
Rūgštys ir angliavandeniai
Maistas ir rūgštiniai gėrimai (vynas, alus, actas, rūgštūs vaisiai, vaisių sultys ir kai kurie saldinti gėrimai) linkę sumažinti skrandžio pH ir trukdo angliavandenių virškinimui. Vietoj to šie maisto produktai yra skirti skatinti baltymų miltų virškinimą, nes, kaip jau matėme, baltymai geriau virškinami rūgštinėje aplinkoje.
Riebalai ir baltymai
Visų pirma virti riebalai linkę sulėtinti žarnyne esančių baltymų virškinimo trukmę, sukeldami atsparius procesus, kuriuos galima subalansuoti tik tuo pačiu metu, kai suvartojamos žalios daržovės.
VAISIAI: mes galime padalinti šią maisto kategoriją į dvi dideles grupes: rūgštus vaisius (citrinas, melionus, abrikosus, apelsinus, obuolius, vyšnias) ir saldžius vaisius (persimonus, vynuoges, figas, datas, kaštonus). Kadangi pirmasis padidina skrandžio rūgštį, prieštaraudamas antrojo cukraus virškinimui, būtų naudinga niekada nesusieti šių dviejų vaisių rūšių.
TAIP PAT ŽR. Teisingas maisto derinys
Sunkus šių taisyklių laikymasis neišvengiamai lemia mitybos prastėjimą tiek kokybiškai, tiek kiekybiškai. Tiesa, kad itališka mityba yra gausu netinkamų maisto asociacijų, tačiau tiesa, kad dažnai kalorijų riba yra daug svarbesnė už tinkamą maisto produktų derinį.
- Tie, kurie blogai valgo ir turi antsvorį, dažniau kenčia nuo virškinimo problemų nei įprastas svorio dietos, kuri atitinka subalansuotą mitybą. Todėl būtina laikytis kai kurių svarbių mitybos taisyklių, pvz., Riebalų (ypač sočiųjų riebalų) sumažinimo, siekiant skaidulų, vitaminų ir antioksidantų, kurių žaliaviniai vaisiai ir daržovės yra ypač turtingos. Žuvys, palyginti su mėsa, taip pat turi geresnį lipidų kiekį, yra mažiau gausios jungiamojo audinio, todėl lengviau virškinamos.
- Nepakanka geriau valgyti, jūs turite pabandyti valgyti kelis kartus per dieną, be trijų pagrindinių patiekalų (pusryčiai, pietūs ir vakarienė), galite pridėti užkandžių ryte ir po pietų.
Prasta maisto kokybė
Šiandien ant stalų galite rasti maisto produktus iš bet kurios pasaulio vietos už prieinamą kainą.
Deja, daugeliu atvejų maisto kokybė neatitinka vartotojų ekonominių galimybių ir jo mitybos žinių. Kita vertus, maisto pramonė, kaip ir kita komercinė veikla, neabejotinai nėra apsaugota nuo pelno siekių, o tai dažniausiai kenkia jų produktų kokybei.
Kad laikinai pažadintume kritinę vartotojo dvasią, dažnai reikia diskriminuoti naujienų, pvz., Anaboliniai mėsoje, gyvsidabris žuvyse arba dioksinai viščiukuose. Iš tikrųjų pakaktų žinoti tikrąsias cheminių priedų ar kitų maisto produktuose naudojamų medžiagų savybes, kad liktų nuošalyje nuo daugelio rinkoje esančių produktų.
Jei šios medžiagos, vartojamos atskirai ribotomis dozėmis, yra visiškai nekenksmingos, to paties negalima pasakyti, jei jų vartojimas trunka ilgą laiką arba jei jie vartojami daugelį metų, pridedant kitų cheminių priedų.
Maisto kepimas, pavyzdžiui, sukelia daug toksinių medžiagų, priklausomai nuo naudojamo aliejaus tipo ir virimo temperatūros. Vienoje kilograme keptos mėsos yra apie tą patį kiekį benzopireno (labai kancerogeninio angliavandenilio), kuriame yra 600 cigarečių.
Toksiškų medžiagų, cheminių priedų ir prastos kokybės maisto produktų derinys neišvengiamai sukelia organizmo apsinuodijimą, kurio lengvai pastebimi simptomai yra dermatitas, svorio padidėjimas, nuovargis, galvos skausmas ir virškinimo sutrikimai. Reguliarus vaisių ir daržovių vartojimas kartu su šiek tiek fizinio aktyvumo padeda sumažinti šių medžiagų įsisavinimą ir skatina jų šalinimą.
DAUGIAU REKOMENDUOJAMI MAISTO PRODUKTAI, SKIRTI DIGESACIJAI: artišokai, kopūstai, sėlenos, pankoliai, citrinų balzamas, mėtos (draudžiama vartoti gastroezofaginio refliukso atveju) ir gencijonai.
