Taip pat žiūrėkite: antioksidantų vitaminai kosmetikoje
Antioksidacinė medžiaga
"Antioksidantai" - tai cheminių medžiagų kategorija, galinti blokuoti laisvųjų radikalų veikimą, atsakinga už ląstelių oksidacijos, tada senėjimo ir kai kurių patologijų atsiradimą, jei jie susidaro pernelyg dideli ir nepakankamai subalansuoti.
Vitaminas A, vitaminas C ir vitaminas E atlieka trijų galingiausių vitaminų antioksidantų vaidmenį gamtoje.
Laisvieji radikalai
Bet žengime žingsnį atgal, kad suprastume, kodėl laisvieji radikalai yra tokie pavojingi.
Vitaminai A, C ir E
Todėl ACE vitaminų kompleksas yra žinomas dėl savo antiradikinių savybių, todėl kai kurie išdrįsta vartoti terminą „stebuklingas“, kad suprastų poveikį, kurį galima gauti iš šių vitaminų.
Kita vertus, dauguma mokslininkų nemano, kad vitaminų papildymas antioksidaciniais tikslais gali veiksmingai neutralizuoti tam tikrų ligų atsiradimą, su sąlyga, kad mityba yra išsami ir subalansuota, o individas sveikas. Įvairūs tyrimai buvo skirti antioksidantų vitaminų ir širdies ir kraujagyslių ligų sąveikai, tačiau šiuo atžvilgiu dar nėra visiškai įrodyta, kad vitaminų papildymas veiksmingai apsaugo nuo šių sutrikimų. Nepaisant to, gera Amerikos gyventojų dalis reguliariai vartoja vitaminų A, C ir E maisto papildus. Amerikos širdies asociacijos teigimu, būtų geras būdas sekti tinkamą mitybą, kurioje gausu vaisių, daržovių ir viso maisto. organizmas yra gana daug vitaminų, ypač antioksidantų. Tačiau, jei manome, kad ligoniai, geriau būtų rekomenduoti antioksidantų integraciją, nes jų imuninė gynyba tuo metu yra silpna. Užuomina apie vitaminų papildymo veiksmingumą tokiomis aplinkybėmis yra ir dar labiau - tik gydytojui.
Vitaminas C
Vitaminas C tirpsta vandenyje (vandenyje tirpus vitaminas) ir yra gausiai randamas citrusinių vaisių, braškių, kivių, žiedinių kopūstų, petražolių ir pipirų.
Vitaminas C arba askorbo rūgštis yra viena iš galingiausių gamtoje esančių antioksidantų: organizmas neturi galimybės sintetinti šio vitamino, todėl jis turi būti vartojamas su maistu.
Vitaminas C veikia kaip redokso sistema, nes jis gali sumažėti nuo askorbo rūgšties iki dehidroaskorbo rūgšties ir atvirkščiai.
Be to, jis veikia įvairius ląstelių procesus, tokius kaip kolageno metabolizmas ir neurotransmiterių sintezė, stimuliuoja antikūnų aktyvumą, inaktyvuoja kai kuriuos toksinus ir sulėtina cholesterolio hidrolizę.
Vitaminas E
Gamtoje yra įvairių vitamino E formų: keturi tokoferoliai ir keturi tokotrienoliai; yra galingas antioksidantas, priklausantis riebaluose tirpių vitaminų kategorijai, todėl skirtingai nuo vitamino C jis tirpsta riebaluose. Dėl šios priežasties tai ypač randama augaliniuose aliejuose, tačiau taip pat ir pieno bei kiaušinių registre, nors ir mažesnėmis dozėmis, šio vitamino buvimu.
Tai visiškai galingiausias antioksidantas, kuris taip pat gali „papildyti“ vitaminą C.
Be šio svarbios funkcijos, vitaminas E gali sustabdyti nitrozaminų gamybą, galimą skrandžio vėžį. Jis taip pat apsaugo ląstelių membranas nuo oksidacijos.
Reikia nepamiršti, kad tokotrienolius galima gauti tik iš augalinių šaltinių, tokių kaip palmių aliejus ir rudieji ryžiai, o tokotrienolių kiekis yra labai svarbus.
Vitamino E trūkumą gali sukelti celiakija ir Krono liga.
Kalbant apie vitamino E antioksidacinį poveikį, jis turi galimybę blokuoti radikalių reakcijų grandinę, kuri sukurtų peroksido radikalus, todėl sensta.
Vitaminas E taip pat labai išnaudojamas kosmetikos pasaulyje, kaip galingas antioksidantas: jis yra visur esantis raukšlių ir anti-chase kremuose, būtent todėl, kad jis neleidžia plisti oksiduojančioms formoms. Oda visada yra įvairių taršos formų (išmetamųjų dujų, aplinkos taršos, dūmų, streso) tikslas, taigi kosmetologai siekia apsaugoti odą nuo oksidacinės žalos, kurią ji nuolat veikia, ir atrodo, kad vitaminas Ir jūs atliekate labai svarbų vaidmenį užkertant kelią senėjimui.
Vitaminas A
Netikslinga kalbėti apie vitaminą A, kai kalbama apie antioksidantus: teisingiau reiškia beta-karotiną kaip tikrą antioksidantą, vitamino A pirmtaką, kuris gamtoje randamas daugiausia žaliosios lapinės daržovės, vyšnios, slyvos, Briuselio kopūstai, kopūstai ir morkos. Šis antioksidantas yra susijęs su apsauga nuo teršalų, kovoja su naktiniu aklumu, prisideda prie kaulų ir dantų susidarymo, yra veiksmingas audinių remontui.
Tačiau mokslininkai nesuteikia aiškumo, kaip antioksidantai gali užkirsti kelią rimtiems sutrikimams, pvz., Įvairioms vėžio formoms, arba ar šios medžiagos iš tikrųjų turi lemiamą vaidmenį užkertant kelią jiems; mokslininkai nustatė, kad antioksidantai yra labai svarbūs kaip medžiagos, galinčios užkirsti kelią oksidacijai, tačiau nėra didelių epidemiologinių tyrimų, galinčių užkirsti kelią jų veiksmingam naudojimui užkertant kelią sunkioms ligoms, pvz., navikams ar širdies ir kraujagyslių ligoms, arba netgi patvirtinant jų saugumą didelėmis dozėmis ilgą laiką.
