Dieta ir vaikai

Teisingos dietos svarba

Prevencinė vaikų mitybos funkcija

Tinkama mityba garantuoja subalansuotą ir sveiką jaunojo organizmo augimą.

Netinkamos mitybos rizika vaikystėje yra skirtinga:

Paauglių ir nutukimo tendencija vaikams ir suaugusiems
Nepakankamo svorio tendencija vaikų amžiuje
Specifinė arba apibendrinta prasta mityba, kuri gali pasireikšti tiek antsvoriu, tiek antsvoriu (kai vartojate tik nepageidaujamus vitaminus ir vaisius ir daržoves turinčius maisto produktus).

Rūpinimasis šiuo gyvenimo laikotarpiu yra būtinas, kad būtų išvengta antsvorio ar mažo svorio problemų su vaiko fizine ir psichologine sveikata ir būsimu paaugliu.

Todėl labai svarbu, kad tėvai stebėtų ir galiausiai ištaisytų savo vaikų mitybos įpročius.

Vaikų amžiaus antsvoris ir nutukimas daugiausia susiję su tuo, kad vienu metu yra du veiksniai:

Netinkama mityba, kuriai būdingas didelis kalorijų turinčių maisto produktų vartojimas, daug riebalų ir paprastų cukrų
Sunkumas ir fizinio aktyvumo laiko sumažinimas.

Todėl pirmosios priemonės, kurių reikia imtis, bus skirtos pernelyg didelio svorio mažinimui, ypatingą dėmesį skiriant cukraus (saldainių, gaiviųjų gėrimų ir vaisių sulčių) vartojimui ir reguliaraus fizinio krūvio skatinimui.

Nepakankamas svoris: kiek gali pakenkti vaikas ir būsimas suaugusysis?

Nepakankamas svoris gali būti žalingas augantiems vaikams.

Taip yra todėl, kad tai dažnai rodo lėtėjimą arba tiesiog lėtą vystymąsi.

Nors ne visada patologinis ar pavojingas, kai kuriais atvejais nepakankamas svoris slepia apibendrintą arba specifinį mitybos nepakankamumą. Todėl būtina kreiptis į gydytoją, kad būtų išvengta malabsorbcijos, net patologinių ar endokrininės patologijos.

Jei ryškus apetitas yra akivaizdus, gali būti naudinga didinti dialogą šeimoje, valgyti kartu arba bent jau konsultuotis su psichologu, kuris specializuojasi vaiko amžiui.

Antsvoris ir nutukimas

Antsvorio ir vaikų nutukimo svarba Italijoje

Pastaba: Augimo subjektų svoris ir aukštis apskaičiuojami taikant procentilio metodą, o ne kūno masės indeksą (KMI), kuris naudojamas vietoj suaugusiųjų.

Vaikų nutukimas yra labiausiai paplitusi vaikų liga Italijoje ir kitose Vakarų šalyse.

Jei, viena vertus, augantis organizmas, palyginti su suaugusiuoju, naudojasi didesniu evoliucijos / prisitaikymo gebėjimu, kita vertus, vaikas / paauglys gali patraukti save už įvairių vystymosi metu įgytų problemų ar ligų. Nutukimas yra vienas iš jų.

Apskaičiuota, kad apie 40 proc. Vaikų ir 60 proc. Nutukusių paauglių išliks tokie pat suaugusieji, turintys visus neigiamus šios bylos padarinius, kurie turi įtakos:

Psicho-fizinė subjekto sveikata
Visuomenės sveikatos išlaidos.

Psichofizinė sveikata su antsvoriu ar nutukusiais vaikais

Labiau tikėtina, kad vaikai, turintys antsvorį ar nutukimą, suaugusiųjų ar net vaikų amžiuje serga:

Metaboliniai sutrikimai

2 tipo cukrinis diabetas
hipertrigliceridemija
hipercholesterolemija
Arterinė hipertenzija
Hiperurikemija ir podagros priepuoliai

Aterosklerozė, trombozė ir širdies ir smegenų kraujagyslių sutrikimai apskritai (ypač suaugusiems)
Valgomojo elgesio sutrikimai - DCA (ypač nuo paauglių amžiaus)

Bulimia nervosa
Binge Eating Desorder
Anoreksija Nervosa
Antrinė arba pasienio

Socialinės nutukimo išlaidos

Socialinės nutukimo išlaidos yra labai didelės.

Kai kuriose Europos Sąjungos šalyse jis siekia 1% BVP (bendrasis vidaus produktas) ir sudaro 6% tiesioginių sveikatos išlaidų.

Vaikų nutukimo statistika

Atsižvelgiant į naujausius 2016 m. Oficialiai atliktus epidemiologinius tyrimus, pažymima, kad „Bel Paese“:

9, 8% vaikų yra nutukę
20, 9% yra antsvoris.

Pastaba : labiausiai nukentėję plotai yra centrinėje ir pietinėje dalyje, o Kampanijos regione - 50 proc.

Tarp pradinių mokyklinių vaikų (6–10 metų):

24% yra antsvoris
12% rodo akivaizdų nutukimą

Šie duomenys kasmet blogėja.

Rizikos veiksniai

šeimos

Pradėkime nurodydami, kad vaiko mitybos būklė tėvams yra labai svarbus veiksnys.

Jei vienas iš tėvų yra nutukęs, rizika, kad vaikas taps nutukusiu suaugusiuoju, padidėja 40%
Jei abu tėvai yra akivaizdžiai antsvorio, ši rizika padidėja iki 80%.

Kitas labai orientacinis elementas, kuris siūlo konkretų, nors ir baisų, šeimos švietimo tendencijos įvaizdį, yra vertinamas tėvų pačių palikuonių atžvilgiu.

Apie 40% motinų, turinčių antsvorį / nutukimą, netikė, kad jų vaikas yra antsvorio.

Vaikų nutukimo klausimai

Dėl šio didelio antsvorio ir vaikų nutukimo padidėjimo genetinis polinkis gali reikšti; tačiau šis įvykis (griežtai kalbant) atitinka tik 1% atvejų.

Duomenys rodo, kad dar svarbiau (99% atvejų) blogų įpročių (gyvenimo būdo, kaip dietos ir sporto) poveikį, kurį tėvai ir bendruomenė perduoda vaikams ir paaugliams.

Mes matome keletą labai svarbių rizikos veiksnių, lemiančių antsvorio ir vaikų nutukimo atsiradimą

dieta

Visų pirma, turėkite omenyje, kad:

Dėl pernelyg didelės dietos per pirmuosius dvejus gyvenimo metus

Riebalų ląstelių kiekio padidėjimas (hipertrofija)
Padidėjęs riebalinių ląstelių skaičius (hiperplazija) suaugusiesiems ir dėl to, kad bus galima sumažinti ląstelių dydį, bet jų nepašalinti,

Didesnis polinkis į nutukimą
Sunku išsilaisvinti arba laikyti jį ribose.

Be to:

11% vaikų neturi pusryčių
28% suvartoja netinkamai pusryčius
82% mokyklos kokybės užkandžių kokybiškai NEISKAITYTA
23–25 proc. Tėvų teigia, kad jų vaikai NEGALIMA vartoti vaisių ir daržovių kasdien

Tik 2% visų vaikų valgo daugiau kaip 4 porcijas vaisių ir daržovių per dieną

41% geria cukraus gėrimus kasdien

17% suvartojo cukraus gėrimų daugiau nei vieną kartą per dieną

Fizinis aktyvumas

Tik 10 proc. Vaikų turi savo amžiaus fizinio aktyvumo lygį
Tik 18% sportuoja tik vieną valandą per savaitę
50% praleidžia daugiau nei 2 valandas per parą prieš televizijos ar vaizdo žaidimus ir turi televizorių miegamajame.

Dieta vaidina svarbų vaidmenį nutukimo vystyme: šiandien daugiau nei bet kada daugelis vaikų blogai valgo, sunaudoja per daug riebalų ir teikia pirmenybę maisto produktams, turintiems didelį kaloringumą

Kaip įsikišti?

Pagrindiniai argumentai

Ką reikia žinoti prieš „išleidžiant vaikus“ į dietą?

Siekiant geriausiai gydyti vaikų antsvorį ir nutukimą, būtina atsižvelgti į svarbiausius (įvairaus pobūdžio) elementus.

Gravidiniai elementai

Jie daro didelį poveikį vaiko antsvoriui: nėštumo nepakankamumas, ypač pirmojo ir antrojo trimestro metu, nėštumo diabetas ar jau esantis 2 tipo diabetas padidina vaikų nutukimo tikimybę.

Šeimos elementai:

Kaip minėjome straipsnio pradžioje, antsvoris ir nutukimas mažiems vaikams gali padidinti medžiagų apykaitos ir širdies-smegenų kraujagyslių ligų atsiradimo riziką tiek jaunystėje, tiek suaugusiųjų amžiuje.
Šios patologijos taip pat turi genetinį pagrindą - paveldimą ir šeimą, ir yra linkusios būti perduodamos per kartų kaitą.
Dėl šios priežasties vaikų nutukimas turi skirtingo sunkumo laipsnį, kuris padidėja, jei vienas ar daugiau I ar II šeimos narių kenčia nuo nutukimo, 2 tipo cukrinio diabeto, dislipidemijos, arterinės hipertenzijos ir širdies ligų, atsirandančių iki 55 metų amžiaus.
Taip pat turime ieškoti įvairių rūšių koreliacinių veiksnių, tokių kaip valgymo sutrikimai (DCA) ir skydliaukės ligos.
Atrodo, kad tai turi neigiamą poveikį, ir tai reiškia veiksnį, kuriuo dirbama, mitybos lygį valdančios motinos ar močiutės kultūrinį lygį.
Be to, priešingai nei manoma, antsvoris ir vaikų nutukimas yra labiau paplitę mažiau pasiturintiose socialinėse situacijose ir turint ribotus ekonominius išteklius. Deja, tai yra elementas, kurio neįmanoma keisti, bet kuri turės didelį poveikį terapijai.
Vaikų tobulėjimo riba yra griežtai susijusi su gyvenimo įpročiais ir tėvų / senelių / globėjų galimybėmis keisti mitybą ir gyvenimo būdą.

Fiziologiniai elementai:

Nepakankamas vaiko svoris gimimo metu yra ypač svarbus, kai yra linkęs į antsvorį
Tas pats pasakytina ir apie maitinimo krūtimi tipą (krūtis laikoma apsaugine) ir nujunkymo praktiką (ankstyvos ir vėlyvos formos yra netinkamos).
Augimo kreivė ir pubertinis vystymasis suteikia labai naudingų duomenų suprasti antsvorio subjekto hormoninę struktūrą, kuri gali išsivystyti greičiau arba lėtai (abiem atvejais tai nėra teigiami aspektai).

Su gyvenimu susiję elementai:

Padėtis pablogėja: prastas požiūris į motorinę veiklą ir didelis polinkis žiūrėti televizorių ir žaisti su vaizdo žaidimais.
Net netinkami paauglių įpročiai, pvz., Rūkymas, alkoholis ir narkotikai, nėra naudingi

Patologiniai elementai:

Gydant taip pat reikia atsižvelgti į antsvorio pradžios amžių, kuris yra toks pat rimtas, kaip ir anksčiau, ir bet kokie ankstesni nesėkmės bandymai numesti svorį (ypač susiję su DCA klinikinėmis nuotraukomis).

Ištaisykite antsvorio turinčių vaikų mitybą

Daugelio vaikų mityba yra ne tik turtinga kalorijų, bet ir nesubalansuota ir pilna neturtingų maisto produktų (greito maisto), kurie labai veikia gyvenimo kokybę ir būsimą sergamumą.

Šių prastų mitybos įpročių ištaisymas yra viena iš geriausių intervencijų, siekiant sumažinti mūsų vaikų ir paauglių nutukimo augimą.

Dietiniai patarimai, naudingi vaikų amžiui, apytiksliai atspindi tuos, kurie siūlomi visai visuomenei.

Kai kreipiamės į vaiką, turėtume vengti termino „dieta“, kuri dažnai suprantama kaip tam tikras baudžiamosios veiklos veiksmas.

Jei vaikas daug valgo ir yra normalus, svarbu neužkirsti kelio maistui, nes augančiam organizmui iš tikrųjų reikia daug maistinių medžiagų.

Visų pirma:

Padidėjęs tam tikrų maistinių medžiagų (kalcio, geležies, vitamino D ir baltymų) poreikis turi būti patenkintas vartojant įvairius maisto produktus; paprastai nereikia integracijos. Daugelis šių maistinių medžiagų yra daugiausia gyvūninės kilmės maisto produktuose, o vaiko atėmimas iš šių maisto produktų (veganų dieta) reiškia mitybos trūkumą, kuris galėtų trukdyti normaliam vystymuisi. Kita vertus, nepamirškite vaisių ir daržovių privalumų, kuriuos vaikas dažnai nenaudoja. Kad šie maisto produktai būtų labiau skanūs, galima naudoti namuose paruoštus centrifuguotus ir kokteilius (tik jei sistemingai atsisakoma žaliavinių arba virtų daržovių). Vietoj to, patartina apriboti sulčių ir pramoninių vaisių sulčių vartojimą, nes jie yra per daug turintys cukrų, dažnai vitaminų, pluošto ir mineralų.
Jei vaikas netoleruoja pieno ir pieno produktų, svarbu užtikrinti pakankamą kalcio pasiūlą, vartojant daug mineralinių medžiagų ir maisto produktų, kuriuose yra gerų kiekių, pvz., Žalios daržovės (brokoliai, kopūstai), ankštiniai augalai ( sojų pupelių, avinžirnių, raudonųjų pupelių), riešutų ir sėklų (sezamo sėklų, linų sėmenų). Cola gėrimai gali neigiamai paveikti kalcio pusiausvyrą.

Jei vaikas turi mažą apetitą ir yra normalus (ne mažas svoris), kai patologinės priežastys neįtraukiamos, patartina ne priversti jį valgyti daugiau nei būtina.

Tokiu būdu būtų iš tikrųjų pakeisti vaiko negalios jausmą, kuris kartą užaugo, galėtų išlaikyti požiūrį į valgyti daugiau nei būtina.

Naudingi patarimai

Naudingi patarimai dėl antsvorio kūdikio mitybos

Atstatykite namus iš „greito maisto“ (ypač užkandžių, saldžių gėrimų ir saldainių)
Laikykite kūdikį nuo maisto, kuriame yra labai saldus ar labai sūrus skonis, kiek įmanoma ilgiau, vengiant patiekti ją anksti dietoje
Mokykite vaiką valgyti lėtai, nes pirmas virškinimas vyksta burnoje
Įpareigoti vaiką rinktis kruopščius pusryčius pagal Viduržemio jūros regiono mitybos taisykles (grūdai, pienas ar jogurtas, vaisiai); tai bus naudinga jo sveikatai, nuotaikai ir moksliniam pelnui
Ruošdami kuprinę, taip pat įdėkite nedidelį buteliuką vandens, kad pripratintumėte vaiką dažnai gerti, ir išvengti dehidratacijos pavojaus, kad vaikai yra didesni nei suaugusieji
Nenaudokite maisto kaip spaudimo priemonės (valgykite viską savo lėkštelėje), atlygį ar paguodą (jei gerai, jūs perkate ledų)
Venkite maisto paversti bausme ar grėsme (miegoti be vakarienės)
Maitinimo metu išjunkite televizorių ir suvartokite juos iš anksto nustatytu laiku ir vietose (ne ten, kur ir kada jis vyksta)
Praleiskite daugiau laiko rengdami savo vaiko valgius ir užkandžius, naudodami kuo natūralesnius, nesupakuotus produktus; pristatyti vaizduotės maisto produktus, kad būtų patenkinti visi vaiko pojūčiai
Skatinti vaiką vertinti mokyklos valgyklos teikiamą maistą; jei jūsų vaikas nepriima patiekalų, kurie yra patiekiami, valgio pabaigoje dar bus alkanas ir bus patenkinti užkandžiais, raguoliais ir įvairiais užkandžiais.

Maisto vartojimo dažnis

Maisto produktų suvartojimo dažnumas dietoje nuo antsvorio

mėsa	Pageidautina, kad 3 kartus per savaitę, 2 kartus balta (pvz., Triušis, vištiena, kalakutiena) ir 1 raudona (pvz., Jautiena, arklys, veršiena)
žuvis	2 - 3 kartus per savaitę, švieži arba sušaldyti
kiaušiniai	Ne daugiau kaip 3–4 kartus per savaitę vištų - papildoma kokybė A
ankštiniai	Mažiausiai 3 kartus per savaitę džiovinti arba užšaldyti: plačios pupelės, avinžirniai, lęšiai, žirniai, pupelės, sojos
grūdai	Makaronai, polenta, ryžiai, speltos, miežiai, avižų dribsniai ir kt
daržovių	Ne mažiau kaip 14 kartų per savaitę (kasdien) šviežios sezono metu arba užšaldytos, naudojamos žaliavoms arba virti, pasirenkant visada skirtingas spalvas
vaisiai	Pageidautina, kad sezono metu 14 kartų per savaitę (kiekvieną dieną), priklausomai nuo kokybės ir spalvų pasirinkimo
sūris	Ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę, kaip pagrindinis kursas
Mėsa	Ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę pirmenybė teikiama raumeningam žaliaviniam kumpiui, bresaolui, virtam kumpiui be polifosfatų