Apytikslė kivi arba plaukuotas kivis
Beveik visos rinkoje esančios kivios priklauso kelioms plaukuotųjų kivių veislėms ( Actinidia deliciosa ): tai yra daugiausia: Hayward, Blake ir Saanichton 12. Jie turi rudą plaukuotą žievelę su ryškiai žaliąja mediena. Hayward veislę sukūrė Hayward Wright, Avondale, Naujoji Zelandija, maždaug 1924 m. Iš pradžių ji buvo auginama soduose, o komercinė sėja prasidėjo tik 1940 m.
Todėl „Hayward“ yra dažniausiai prieinama veislė parduotuvėse. Tai gero dydžio, ovalo formos ir saldus skonis.
Saanichton 12, Britų Kolumbija, yra labiau kvadratas, nei „Hayward“, tačiau, nepaisant to, kad jis yra vienodai saldus, jis gali turėti odą.
„Blake“ tipas gali savaip apdulkinti, bet yra mažesnis, ilgesnis ir mažiau malonus.
Auksiniai kivi arba auksiniai kiviai
Auksiniame kivyje ( Actinidia chinensis ) yra lygi, bronzos spalvos (arba aukso) oda, kurioje yra snapo formos koto tvirtinimo taškas. Plaušienos spalva skiriasi nuo ryškiai žalios iki intensyvios geltonos spalvos.
Ši rūšis turi saldesnį ir aromatinį skonį, miglotai primena subtropinius vaisius.
Saugojimo laikotarpis yra trumpas ir riboja jo komercinį potencialą.
Geltoni vaisiai užima didesnę rinkos dalį ir, būdami mažiau plaukuoti nei ankstesnis, taip pat skanūs vartojant be pilingo.
Vienas iš įdomiausių auksinių kivių veislių turi raudoną rainelę, kuri riboja vaisiaus centrą, o išorinė plaušiena - geltona. Tai yra „Yang hong“ kinų veislė, dar vadinama „raudonais žiedais“, patentuota kaip „EnzaRed ™“.
„Hort16A“ - tai įvairių pasaulyje parduodamų auksinių kivių, kurių gamyba mažėja dėl didelių nuostolių Naujojoje Zelandijoje nuo 2010 m. Iki 2013 m. Naujasis aukso kivis, „Gold3“, buvo pripažintas atsparesniu ligoms ir dauguma gamintojų pasisavino šią veislę. „Gold3“, parduodamas Zespri pavadinimu Sungold, nėra toks saldus kaip Hort16; vietoj to jis turi žiupsnį skonio ir nerodo, kai stiebas tvirtinamas snapu.
Kiwi uogos arba kivi uogos
Kiwi uogos yra trijų kivių rūšių grupė: hardy kiwi arba kūdikių kivi ( Actinidia arguta ), arktinis grožis ( A. kolomikta ) ir sidabrinė vynuogė ( A. polygama ).
Jie yra sparčiai augantys ropliai, kurie trunka jų vystymosi sezoną. Vaisiai yra valgomųjų klasterių uogos, panašios į plaukuotus kivius, skonio ir išvaizdos, su plona ir lygia oda. Jie yra žinomi kaip: kivi uogos, kūdikių kivi, kivių desertas, kivių vynuogės arba kivių kokteilis.
„Issai“ veislė yra „ Actinidia arguta“ ir A. poligamos hibridas, galintis savaip apdulkinti. Dėl didelio vaisių dydžio jos komercinė vertė auga; tačiau jis yra mažiau atsparus nei dauguma „ Arguta“ rūšims priklausančių kivių.
