Pupelės gali būti valgomos jaunas ir švelnus (pvz., Italija), todėl pavasarį viduryje pavasarį sėjamos atviroje arba vasaros viduryje sėjamos lauko pavasarį.
Paprastosios pupelės paliekamos visiškai subrendusios ir nuimamos rudenį.
Augalų lapų ūgliai gali būti valgyti neapdoroti arba virti panašiais į špinatus.
Kai kurios senovės Viduržemio jūros baseino civilizacijos, pupelės buvo labai svarbus maistas, ypač romėnai ir senovės graikai.
Pupelių paruošimas yra sėklų pašalinimas iš ankščių, kurios iš anksto paruoštos, kad būtų sušvelninta ir pašalinta išorinė danga.
Pupelių sėklas taip pat galima kepti ir tada sūdyti arba prieskoniais; tokiu būdu išankstinis paruošimas nebūtinas, nes oda lygiai suskaido. Šis užkandis yra labai populiarus, ypač Kinijoje, Malaizijoje, Kolumbijoje, Peru ( habas saladas ), Gvatemaloje (f habas ), Meksikoje ( habas su Čile ), Šiaurės Iranu ir Tailandu.
Kai kuriose arabų šalyse pupelės naudojamos pusryčių patiekalui, vadinamam „ ful medames“ .
Lotynų Amerikos virtuvėje pupelės yra plačiai naudojamos. Centrinėje Meksikoje pupelių tyrė - tai daugelio antojito užkandžių, pagamintų iš kukurūzų miltų, pavyzdžiui, tlacoyos, užpildymas . Kolumbijoje pupelės dažnai yra įtrauktos į daržovių sriubas. Be to, kaip minėta, sausos ir sūrios yra populiarus daugelio Lotynų šalių užkandis.
Plačios pupelės yra plačiai auginamos Balčistano provincijos, Pakistano, Kech ir Panjgur rajonuose ir rytinėje Irano provincijoje. Jie yra vadinami bakalainkais liežuviu balochi ir baghalee persų kalba.
