Kas jie yra?
Nerūkytiems maisto produktams ar nepageidaujamiems maisto produktams reiškia maisto kategoriją, kuri turi vieną ar daugiau iš šių charakteristikų:
- Prasta maistinė vertė
- Didelis energijos kiekis
- Didelis virtuvės druskos indėlis
- Didelis rafinuotų angliavandenių kiekis
- Didelis cholesterolio, sočiųjų lipidų ir (arba) hidrintų riebalų rūgščių (trans) kiekis
Nes jis yra taip plačiai paplitęs
Paprastai įprastiniai nepageidaujamo maisto vartotojai pasižymi kūno masės indeksu (KMI), nurodančiu antsvorį arba nutukimą, didelį visceralinį riebalų depozitą, sumažėjusį bendrąjį tinkamumą (raumenų ir kaulų, širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo takus) ir medžiagų apykaitos sutrikimus ( sumažina gliukozės toleranciją arba diabetą, dislipidemiją, hipertenziją ir tt). Amerikiečiai yra tipiškas pavyzdys, tačiau požiūris į nepageidaujamo maisto vartojimą sparčiai plinta į kitus žemynus.
Priežastys, dėl kurių nepageidaujamas maistas plinta ir atsiskaito labai lengvai, yra skirtingos. Kontrolės įstaigos, kurios, užuot apsaugojusi vartotoją, leidžia pagimdyti ir plėtoti greito maisto, konditerijos ir užkandžių pramonės šakas, yra pirmosios (ir tiesioginės) atsakingos už šalutinį poveikį, kurį sukelia netinkama mityba; visų pirma, jie turėtų būti jiems priskiriami:
- vaikų nutukimo padidėjimas
- sergamumo ir mirtingumo padidėjimas suaugusiųjų amžiuje
- nacionalinių visuomenės sveikatos išlaidų padidėjimą.
Norėdamas rasti logišką (bet visiškai nepagrįstą) visų paaiškinimą, galima daryti prielaidą, kad šiukšlių pramonės gigantai ir priimančiosios šalys yra susietos su ekonominiais interesais; Tikiuosi, kad visiems skaitytojams aišku, kad šių produktų platinimo apribojimas nebūtų jų komercinių teisių pažeidimas, nes moksliniai tyrimai jau parodė jų žalingumą (kaip ir rūkymo ir alkoholio atveju).
Būtų klaidinga teigti, kad retkarčiais vartojamas greitas maistas turi didelį poveikį žmonių sveikatai, nes sisteminė žala, kurią šie nepageidaujami maisto produktai patenka į kūną, yra įprastinio vartojimo rezultatas. Galiausiai, kad būtų išvengta bet kokių komplikacijų, pakaktų suvartoti hamburgerį, bulvių ar įvairių užkandžių kartą per mėnesį; Tad kodėl žmonės ir visų pirma berniukai gauna vis daugiau ir daugiau šiukšlių?
Atsakymas yra labai paprastas: nes jie yra geri, nes jie buvo suprojektuoti taip, kad pagerintų jų skonį, nes jie yra patogūs, bet visų pirma ... KODĖL jie yra ekonomiški.
Nepageidaujamas maistas yra labai pigus: hidrinti riebalai, sacharozė, taip pat saldikliai, bulvės, mišrios ir riebalinės maltos mėsos yra žaliavos, kurios kainuoja labai mažai. Kodėl studentas turėtų (ir kaip jis galėtų?) Išleisk 15 eurų per dieną už nedidelę dalį spageti su pomidorų padažu, vištienos krūtinėlėmis su salotomis ir vandeniu, kai su 7-8 eurais jis gali valgyti ekstravagantiškus mėsainius, traškučius, gaiviuosius gėrimus ir ledai?
Galų gale, nepageidaujamo maisto kaina kainuoja pusę kainos, du kartus tampa riebalais ir maitina 1/10, palyginti su Viduržemio jūros regiono patiekalais.
Tas pats pasakytina apie automatinį platinimą viešose vietose, įskaitant mokyklas; už vieną eurą, kiek iš jūsų skaitytojų, priešais spalvų žemės riešutų paketą, padengtą šokoladu, pasirinktų vieną vaisių porciją? Atsakymas akivaizdus ...
Mūsų šalyje greitas maistas daro tai, ką visada padarė barai ir tavernos: jie yra INSTITUCINIAI. Paaugliams „Mc“ tapo fiksuotu kasdieniu sustojimu, o minėta greita maistas turi lojalumo strategiją, kuri sako mažiausiai puikią!
"Greitųjų" restoranų kambariuose buvo integruotos didelės ir patogios sėdynės, futbolo žaidimų mega ekranai, žaidimų aikštelės vaikams ... net mažos patalpos, skirtos variklinei veiklai (tarsi būtų pakanka važiuoti pusvalandį, kad disponuoti šia rūšis) „dervos“, kuri yra pritvirtinta ant skaitiklio). Šiuo metu skaitytojai paklauss savęs: kodėl nėra tinkamų alternatyvų? Kodėl seni užeigos, kurios jau daugelį metų galėjo pagirti savo klientus tradiciniais patiekalais, išnyksta? Paprasta! Kadangi mūsų šalies ekonominė padėtis neleidžia joms išlikti ... tuo tarpu stambių nepageidaujamų maisto grandinių trūksta kapitalo investuoti.
Vieninteliai ginklai, kuriuos turi Italijos gyventojai, kad būtų užkirstas kelias negailestingai parduodamiems greito maisto produktams, yra: šeimos švietimas ir mokyklos kultūra .
Tėvai iš visos Italijos, puoselėjantys, yra meilės aktas ir suprasti, kad pakanka galvoti apie fizinę ir psichologinę motinystės svarbą. Nepalikite kelių vaikų į savo vaikus, kad apsinuodytumėte, investuokite kelias minutes ir maitinkite juos; kepkite jiems!
Tuo pat metu aukštųjų institutų vadovai turėtų:
visam laikui nutraukti tiekimą (kaip kai kurie jau daro) ir užkandžių bei gazuotų gėrimų platinimą; visiems dėstytojams jau turėtų būti aišku, kad kultūrą sudaro ne tik mokslo plano dalykai, bet ir (ir visų pirma) maisto ir motorinių mokyklų mokymai.
