maistas | Cholesterolis [mg / 100 g] |
| Šviežia ančiuviai | 61 |
| Ančiuviai druskoje | 119 |
| Ančiuviai aliejuje | 114 |
| Anguilla | 87 |
| Virti omaras | 85 |
| Šviežia silkė | 85 |
| Rūkyta silkė | 82 |
| Arringa marinuota | 97 |
| Arringa druskoje | 110 |
| kalmaras | 63 |
| Kiaulytė | 53 |
| Kiaukutinių kiaušinių kiaušiniai, bottarga | 440 |
| Cozza | 121 |
| Šviežios krevetės | 150 |
| Konservuoti krabai | 101 |
| ūžesiai | 45 |
| Šviežia jūrų lydeka | 50 |
| Mėsos (merlozzzz), menkės, mirkytos | 50 |
| Hekė (merlozzzz), džiovinta menkė | 82 |
| Šviežia karšis | 64 |
| Šviežia veislinė jūrinė karšta | 68 |
| austrė | 150 |
| Pagello | 35 |
| aštuonkojis | 72 |
| Šviežia lašiša | 35 |
| Rūkyta lašiša | 50 |
| Sarda | 63 |
| Šviežios sardinės | 65 |
| Sardinės aliejuje | 140 |
| Jūrų ešeriai | 97 |
| sepija | 64 |
| Šviežia skumbrė | 95 |
| Skumbrė sūryme | 94 |
| plekšnė | 25 |
| Laukiniai bosai | 48 |
| Veisimo bosas | 75 |
| eršketas | 66 |
| Sturgeonas, kiaušiniai, ikrai | + 300 |
| Šviežia tunas | 70 |
| Tunus sūrymu | 63 |
| Tunus aliejuje | 55 |
| Triglia | 78 |
| Švieži upėtakiai | 55 |
Bendras cholesterolio kiekis maisto produktuose »
Žuvininkystės produktai ir cholesterolis
Be daugelio kitų vertingų maistinių medžiagų, kai kurie žuvininkystės produktai (mėlynoji žuvis, laukinė lašiša, menkė ir kt.) Turi puikų polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekį, kuris gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje; kita vertus, nors ir vidutiniškai, gyvulininkystei priklausanti mėlynoji žuvis taip pat turi kintamą porciją cholesterolio.
Ypač vadinamosios omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys gali:
- Padidinkite teigiamą cholesterolio dalį, žinomą kaip „gerą cholesterolį“ (HDL)
- Sumažinkite plazmos trigliceridų kiekį
- Sumažinkite kraujospūdį
- Sumažinti sisteminio uždegimo lygį
- Koronaropatijų prevencija dėl aterosklerozinių plokštelių arterijų apsaugos.
Galiausiai, siekiant išlaikyti gerą cholesterolio pusiausvyrą kraujyje, be pirmenybės „liesos“ mėsos ir sūrių, būtina padidinti omega-3 įvedimą, pirmenybę teikiant „mėlynosios žuvies“ savybėms, tuo pačiu didinant riebalų kiekį ... be pamiršti, kad, palyginti su kitais, jie pasižymi didesniu kalorijų tankiu.
Žvejybos produktai, gyvenantys šiaurinių vandenų šaltuose vandenyse, yra turtingesni polinesočiųjų riebalų rūgštimis, nes dėl jų cheminės struktūros šie lipidai išlieka skysti net esant žemai temperatūrai; žuvys, kuriose yra didžiausių būtinų lipidų kiekių, yra lašiša, po kurios seka visos mėlynos žuvys (tuno pilvo ir tuno filė, skumbrė, lanzardo, bonito, alisė, šlakas, sardinė, stauridė / okchialonas, adatos, bonito), amberjack ir tt).
Vėžiagyviai, kurie, viena vertus, turi gerų cholesterolio kiekių, o kitaip - beveik neturintys sočiųjų riebalų, gali būti suvartojami mažiau apribojimų (bet ne laisvėje), palyginti su mėsos ir pieno produktais, kiaušiniais ir pieno produktais. Kai kurie tyrimai parodė, kad cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių sąveika gali būti žalingesnė už paprastą cholesterolio kiekį ... tačiau tai nereiškia, kad dieta, turinti daug cholesterolio, o ne sočiųjų riebalų rūgščių, yra nekenksminga, priešingai! Eksperimentas tiesiog norėjo išversti trigliceridų svarbą dietoje, tačiau skaitytojui tai nereikėtų suprasti: net ir dieta, turinti daug cholesterolio, o ne sočiųjų riebalų rūgščių, yra hiperkolesterolemijos ir vaskulopatijų rizikos veiksnys.
Moliuskai yra heterogeninė žuvų ir vėžiagyvių kategorija; tarp moliuskų yra gyvūnų, turinčių prastą cholesterolio kiekį ir kitus, kurie yra turtingesni, tačiau visi duoda nedidelį kiekį sočiųjų riebalų.
Galiausiai reikia paminėti žuvų kiaušinius; VISOS gyvūnų rūšys tarp žuvininkystės produktų (ir ne tik) gamina labai didelį cholesterolio kiekį turinčius kiaušinius; nors butelių, ikrų, lumpfish ikrų vartojimo lygis ir kt. gali būti laikomi nereikšmingais, nepamirškite, kad maisto \ t
- Tai yra visų vartotojų įpročių rezultatas
- Tai sumažina maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, perteklius (neatskiriamai iš maisto produktų grupės, kuriai jie priklauso).
„Cartoccio“ žuvis - „Amberjack“ filė su sepijos ir krevetėmis
„Alice“, jūsų asmeninė viryklė, „MypersonaltrainerTv“ paaiškina, kaip paruošti skanias keptas žuvis. Jau pasirinkote pomidorų, kaparėlių ir juodųjų alyvuogių lovoje amberjack filė su sepija ir krevetėmis.
Žuvis folijoje
X Problemos, susijusios su vaizdo įrašo atkūrimu? Įkraukite iš „YouTube“ Eikite į vaizdo įrašų puslapį Eikite į „Video Recipe“ skyrių Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“
