Žolininkas yra tas, kuris dirba augalų auginimo, derliaus nuėmimo, stabilizavimo, konservavimo, kokybės kontrolės ir prekybos augalais srityse, iki jų sudėties produktų (maisto papildų, kosmetikos, vaistažolių, alkoholinių gėrimų ir kt.).
Ne būtinai tie, kurie dirba žolininkystėje, iš tikrųjų yra žolininkas . Tiesą sakant, kiekvienas gali atverti jį nepriklausomai nuo turimos kvalifikacijos; iš tikrųjų pakanka dalyvauti atitinkamuose jūsų regiono prekybos rūmų įsteigtuose kursuose. Be to, atsižvelgiant į tai, kad vaistiniai augalai yra prilyginami maisto papildams, todėl tradiciniai maisto produktai gali juos parduoti. Tai yra išskirtinė žolininkės absolvento arba absolvento (taip pat vaistininko) kompetencija ruošti ir parduoti augalinius mišinius iš atskirų augalų vaistų; tada kiekvienas asmuo gali parduoti iš anksto supakuotą žolelių arbatą, tačiau tik žolininkas turi teisę jį paruošti savo dirbtuvėse, sumaišydamas tinkamiausias jo skonio ar ypatingų sveikatos poreikių medžiagas. Žolininkas, net jei jis yra absolventas, bet kuriuo atveju negali parduoti augalinių produktų, kurie laikomi visais vaistų poveikiais.
Įvairūs fizioterapijos kursai, kuriuos skatina privačios institucijos, tuo pačiu didindami tokių produktų turėtojų bagažo kultūrą, jokiu būdu neleidžia visapusiškai naudotis žolininkų profesija, rezervuoti tik absolventams ar buvusiems absolventams (žr. Toliau).
Akivaizdu, kad tie, kurie dirba žolininkystėje, turėtų turėti tinkamą profesinę kvalifikaciją. Tiesą sakant, ne visada natūralu atsisveikinti; vaistiniai augalai, net ir tie, kurie paprastai randami vaistažolių vaistuose, gali būti kontraindikuotini ypač fiziologinėmis sąlygomis (nėštumu, žindymu, jaunimu ir pan.) arba patologiniais; jau nekalbant apie galimą sąveiką su vienu metu vartojamais vaistais. Todėl, norint sėkmingai praktikuoti žolininkų profesiją, mums reikia išsamių žinių apie botaniką, žmogaus fiziologiją, farmakologiją, farmakognoziją, patologiją ir daugelį kitų mokslo sričių. Tas pats pasakytina ir apie patarimus internetu.
Šiandien, norint tapti visišku žolininku, būtina dalyvauti ir išlaikyti vieną iš daugelio trejų metų studijų kursų, aktyvuotų daugelyje Italijos universitetų. Tačiau praeityje pakako gauti žolininkų diplomą po to, kai dalyvavo homonimiškoje studijų pakopoje, kurios nebebuvo įsteigtos dvidešimt metų. Šis kursas truko ne ilgiau kaip mėnesį, todėl buvo visiškai nepakankamai pasiruošęs žolininkui, patyrusiam šiuolaikinių vaistažolių.
