Dėl dietos sukeltos termogenezės mes suvokiame energiją, kurią organizmas išleidžia papildomai kiekvieną kartą, kai vartojamas maistas. Tai dar viena priežastis, kodėl antsvorį turintiems žmonėms dažnai rekomenduojama padalinti kasdienį kalorijų kiekį į daugelį mažų patiekalų.
Energijos sąnaudos, susijusios su maisto termogeneze, vidutiniškai atitinka 10% kasdienio kaloringumo. Tai du komponentai: privaloma termogenezė ir pasirenkama termogenezė.
Dalis panaudotos energijos yra skirta fiziologiniams ir metaboliniams procesams, susijusiems su virškinimu,
Dalis energijos sunaudojama dėl simpatinės nervų aktyvacijos, kurią sukelia, pavyzdžiui, nervinės medžiagos (pasirenkama termogenezė).
Maisto termogeninis poveikis skiriasi priklausomai nuo maistinių medžiagų:
Protidi: jie turi absoliučiai didžiausią termogeninę vertę; iš tiesų, įvairioms pirmiau aprašytiems procesams sunaudota energija sudaro 30% kalorijų, kurias tiekia valgiai
Glucidi: mažai termogeninė galia (7% tiekiamos energijos)
Lipidai: labai maža termogeninė galia (3% tiekiamos energijos)
Termogeninis baltymų poveikis yra didesnis nei kitų maistinių medžiagų, nes amino rūgščių deaminacija ir vėlesnė karbamido gamyba organizmui kainuoja daug energijos.
Net nervinės medžiagos, tokios kaip kofeinas ir panašios molekulės (kurios yra arbatos, kakavos, guarano ir kt.), Turi gerą termogeninę galią.
Fizinis aktyvumas
Fizinis aktyvumas yra labiausiai kintantis energijos sąnaudų elementas, nes jis priklauso nuo dalyko įpročių ir gyvenimo būdo.
Apskritai, sėdimame asmenyje su fiziniu aktyvumu susijusios energijos sąnaudos vidutiniškai atitinka 30% kasdienių kalorijų išlaidų.
Tačiau reikia nepamiršti, kad su fiziniu aktyvumu susijęs energijos vartojimas yra glaudžiai susijęs su subjekto kūno mase. Kuo didesnis, tuo didesnės kalorijų išlaidos, susijusios su fizine pastanga. Tai, žinoma, yra dėl didesnio energijos poreikio, reikalingo dideliam kūno dydžiui pakeisti; be to, reikia nepamiršti, kad riebalinis audinys veikia kaip šiluminis izoliatorius, užkertantis kelią pagamintos šilumos sklaidai. Todėl antsvorį turintys žmonės yra priversti išleisti daugiau energijos, kad pašalintų fizinio aktyvumo metu susidariusią šilumą.
Temperatūros reguliavimas
Žmonės yra homeotermijos, tai yra, jie turi išlaikyti savo vidinę temperatūrą per gana pastovų vertybių diapazoną. Visa tai kainuoja daug energijos, reikalingos:
išlaikyti vidinę homeotermiją, nepaisant lauko temperatūros svyravimų
pašalina vidinę šilumą, atsirandantį dėl medžiagų apykaitos ir raumenų veiklos
