Visiems laikams, būtų naudinga suprasti, ar lieknėjimo dietos, kad būtų veiksmingos, turėtų būti mažai riebalų arba mažai angliavandenių.
Tiesą sakant, mityba, kuri padeda sumažinti kūno svorį, yra tiesiog mažiau energinga nei įprastinė dieta. Atsižvelgiant į tai, kad riebalai, angliavandeniai ir baltymai suteikia kalorijų, svorio netekimas turi proporcingai apriboti visas tris makroelementus.
Tada yra gana svarbių skirtumų dėl įvairių molekulių apykaitos poveikio (net ir toje pačioje cheminėje kategorijoje).
Gliukidai paprastai laikomi naudingiausiais energijos tiekimui ir yra būtini kai kuriems audiniams, kurie negali naudoti riebalų; kita vertus, jie turi insulino stimuliuojančio (taigi ir penėjimo) poveikį, kuris yra gana akcentuojamas. Akivaizdu, kad šią savybę pabrėžia bendras gyventojų piktnaudžiavimas maisto produktais, kuriuose yra jų (Italijoje, ypač makaronai). Taip pat būtina paaiškinti, kad tarp įvairių angliavandenių tipų kai kurie yra labiau stimuliuojami (gliukozė ir dekstrinas), o kiti - mažiau (fruktozė ir galaktozė arba jų turintys polimerai); be to, taip pat molekulinis sudėtingumas (polimerinis arba monomerinis fomra) atlieka labai svarbų vaidmenį išskiriant insuliną.
Tas pats pasakytina apie baltymus ir lipidus. Pirmasis, kuris, atrodo, yra tikras „grandines“, atlieka daug biologinių funkcijų; jie, suskaldyti ir absorbuojami, keičia jų poveikį penėjimui skirto hormono (insulino) atžvilgiu, atsižvelgiant į jų sudėtyje esančių amino rūgščių tipą. Panašiai trigliceridai skiriasi priklausomai nuo esančių riebalų rūgščių; tai, žmogaus kūne, vaidina (kiekybiniu požiūriu) daugiausia energijos rezervo užduotį, užpildant riebalinį audinį. Baltymai ir riebalai stimuliuoja insulino sekreciją mažiau angliavandenių, net jei tai susiję su lipidais, jie yra „paruoštas naudoti“ nuosėdų substratas (iš kraujo, tiesiogiai adipocituose).
NB . Aminorūgščių ir lipidų naudojimas energijos tikslais, nesant (arba beveik) angliavandenių, lemia toksiškų molekulių, vadinamų ketonais, kaupimąsi. Šie, galimai kenksmingi organizmo audiniams, neturi būti pernelyg dideli ir (arba) ilgai. Jų poveikis nervų sistemai yra anoreksigeno, todėl jų kaupimasis kraujyje kartais yra sąmoningas.
2013 m. Eksperimentinis darbas „ Labai mažai angliavandenių ketogeninės dietos VS mažai riebalų turintis dietos ilgalaikiam svorio mažinimui: atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų metaanalizė “ bandė nustatyti, kuri mitybos strategija labiausiai tinka svorio mažinimui : mažas angliavandenių (ketogeninis) arba mažas riebalų kiekis.
Metaanalizė bandė patikrinti, ar tiriamieji, kuriems buvo atlikta VLCK (<50 g angliavandenių per dieną), ir tie, kurie turėjo mažai riebalų dietą (LFD, <30% visos energijos), buvo gauti ir prižiūrimi svorio netekimas ir kardiovaskulinių rizikos veiksnių mažinimas.
2012 m. Rugpjūčio mėn. Iš bibliografinių šaltinių: MEDLINE, CENTRAL, ScienceDirect, Scopus, Lillà, SciELO, ClinicalTrials.gov ir mokslinės literatūros duomenų bazės, ekstrapoliuojantys tyrimus su pageidaujamomis charakteristikomis (be diskriminacijos dėl datos ir tautybės). meta-analizė. Šie reikalavimai yra šie: atsitiktinės atrankos ir suaugusiųjų, kurie sekė VLCKD arba LFD, mėginiai (12 mėnesių ar ilgiau).
Pagrindinis tyrimo tikslas buvo kūno svorio įvertinimas; antraeiliai: TG (trigliceridai), HDL cholesterolis (HDL-C), MTL cholesterolis (MTL-C), sistolinis ir diastolinis spaudimas, glikemija, insulemija, HbA1c (glikozuotas hemoglobinas) ir C reaktyvus baltymų kiekis.
Bendroje analizėje penkiolika tyrimų parodė reikšmingus rezultatus.
Pacientai, kurie sekė VLCKD, nustatė kūno svorio sumažėjimą (1415 tiriamųjų), TG sumažėjimą (1258 pacientai) ir diastolinio kraujospūdžio sumažėjimą (1298 asmenys); padidėjo HDL cholesterolio kiekis (1257 pacientai) ir MTL cholesterolio kiekis (1255 asmenys).
Paaiškėjo, kad ilgalaikėje perspektyvoje VLCKD turintys žmonės pasiekė didesnį svorio netekimą negu LFD; galiausiai VLCKD gali būti laikoma galimu kovos su nutukimu įrankiu.
Renkami duomenys, ketogeninė dieta leidžia numesti svorį ne tik trumpais, bet ir ilgalaikiais; tačiau, norint iškreipti galią, kad būtų galima numesti svorio, iš tiesų yra teisingas pasirinkimas? Tikriausiai ne.
Būtų pageidautina, kad žmonės išliktų sveiki per subalansuotą mitybą. Kita vertus, nutukimo ir medžiagų apykaitos ligų sąlygomis prioritetinis aspektas yra susijęs tik su svorio netekimu (dažnai, net skubiai).
