E350 - natrio malatas

E350 NATRIO SICILAS

Natrio malatas yra obuolių rūgšties natrio druska (žr. E296), natūrali rūgštis.

Natrio malatas naudojamas kaip buferis arba kaip kvapioji medžiaga.

Jis gali būti įvairių maisto produktų, pvz., Gaiviųjų gėrimų, konditerijos gaminių, vaisių sulčių ir uogienių (su žodžiais tiesiog) ir tt

Dozė ADI: /

Šiuo metu nėra didžiausios suvartojamos dozės, tačiau kai kurių jo izomerų (D, L- ir D-izomerų) naudojimas kūdikių maiste neleidžiamas (dėl to, kad nėra fermentų, būtinų šių medžiagų metabolizavimui). ).

Šiuo metu n ÷ ra žinomų neigiamų šalutinių poveikių, susijusių su natrio malato naudojimu kaip maisto priedu.

Jis suskirstytas į:

• E350a MALATO MONO-SODICO
• E350b DISATOUS LIGOS