Kūdikių aliejus yra šviesiai geltonas tropinis aliejus. Jis gaunamas spaudžiant ir (arba) ekstrahuojant tirpikliais iš Amazonės gimtosios Babaso palmių ( Attalea speciosa Mart., Taip pat vadinamos Orbignya Oleifera ) sėklomis .
Aliejaus kiekis migdoluose (sėklose, esančiose mėsiniuose vaisiuose) svyruoja nuo 63 iki 70%.
Kadangi tai yra ne džiovinantis, fiksuotas aliejus, ty jis neišgaruoja ir nesusilieja, kai liečiasi su oru, babaso aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Be to, panašiai kaip ir kakavos sviestas, babaso sėklų aliejus paprastai būna kietas kambario temperatūroje, todėl gali būti ant odos kaip pusiau kietas sviestas, lydantis susilietus su oda, suteikiant gaivus pojūtis. Kosmetologijoje kūdikių aliejus naudojamas kaip minkštiklis, tepalas ir apsauginė medžiaga.
Be to, babaso aliejus turi svarbių maisto produktų. Mitybos požiūriu, kaip ir visi atogrąžų aliejai, jis turi didelę sočiųjų riebalų rūgščių koncentraciją; galų gale yra didelis lauro ir miristino rūgšties kiekis, kuris kambario temperatūroje tampa pusiau kietas.
Atsitiktinis kūdikių aliejaus profilis yra panašus į kokoso aliejaus profilį, todėl jis turi daug vidutinės grandinės riebalų rūgščių. Pagrindinis bruožas yra labai didelė lauro rūgšties dalis.
Atsitiktinė babassu aliejaus sudėtis | |
| Riebalų rūgštis | Kiekis (%) |
| Kaprilo rūgštis | 4-6% |
| Capric acid | 6-7% |
| Laurino rūgštis | 44-46% |
| Miristinė rūgštis | 15-20% |
| Palmitino rūgštis | 6-8% |
| Stearino rūgštis | 3-5% |
| Oleino rūgštis | 12-18% |
| Linolo rūgštis | 1, 4-2, 8% |
