Kuratorius: Andrea De Lucchi
Šešios savaitės „Įeinant į zoną“
Staiga pereinant nuo netvarkingų mitybos įpročių griežtai laikantis mitybos principų, gali būti sunku ir traumuoti. Dėl šios priežasties yra gerai, kad šis perėjimas būtų palaipsniui, per kelis savaites iš naujo subalansuotas jūsų maisto stilius.
Toliau pateikiamas „patekimo į rajoną“ vadovas per šešias savaites.
Pirmoji savaitė
Pašalinkite tuos maisto produktus, kuriuose yra per daug riebalų, kenkiančių mūsų kūnui: subproduktai, kiaušinio raudona ir jos dariniai (omletai ir majonezas), raudonos mėsos riebalai.
Pridėkite „gerų“ riebalų rūgščių papildų, Omega 3 riebalų rūgščių (2-4 tabletės per dieną, vaistinėje).
Antroji savaitė
Po truputį pašalinkite saldžius gėrimus (kolas, apelsinų sultys, skonio arbata, aperityvai ir kt.), Saldainius ir pan. Desertai, sausainiai, ledai ir kiti maisto produktai, turintys daug cukraus, turi būti smarkiai sumažinami. Taip pat turi būti pašalintos užkandžiai, kakavos kremai, nugatas, saldinti vaisiai ir briocės. Norint saldinti kavą, galite naudoti fruktozę, kuri yra iš vaisių gautas cukrus, turi pranašumą nesukeliant cukraus kiekio kraujyje. Jei norite gauti pusryčius be pirmiau aprašytų elementų, galite pradėti vartoti citrusinių vaisių sultis (ne saldintas arba saldintas fruktoze), pieną ar jogurtą su visaverčiais grūdais (Alpen Meli), vaisių, išskyrus bananą ir gėrimą karšta kaip arbata ar kava, saldinta fruktozė.
Apibendrinant galima pasakyti, kad maisto produktai, kurie turi būti neįtraukti į antrąją savaitę:
- saldieji gėrimai ir užkandžiai;
- virimo ir baro cukrus, įskaitant cukranendrių cukrų; fruktozė gerai veikia;
- uogienė (geriau nei be cukraus), kakavos kremai, saldainiai, nugatas ir saldinti vaisiai;
- brioche ir užkandžiai.
Vartoti saikingai:
- pyragai ir sausainiai;
- ledai ir sorbetai.
Trečioji savaitė
Šią savaitę siekiame padidinti vaisių ir daržovių vartojimą. Ne visi vaisiai ir daržovės yra geri, todėl reikia imtis:
šparagai, artišokai, žiediniai kopūstai, kopūstai, agurkai, svogūnai, žolės, pankoliai, visų rūšių salotos, baklažanai; paprikos, pomidorai, porai, ridikai, salierai, špinatai, cukinijos.
Pašalinamos daržovės:
bulvės, morkos, skvošas, burokėliai, žirniai ir kukurūzai.
Pirmenybė teikiama vaisiui:
abrikosai, vyšnios, apelsinai, vyšnios, braškės, avietės, citrinos, kivi, mandarinai, obuoliai, mėlynės, kriaušės, persikai, greipfrutai, šviežios slyvos.
Pašalinti vaisiai:
bananai, datos, vynuogės, figos, slyvos, razinos, visi sirupo vaisiai, visos vaisių sultys.
Ketvirtoji savaitė
Ketvirtą savaitę tikslai yra du:
užsisakykite ne mažiau kaip 5 patiekalus per dieną: pusryčiai, pietūs, vakarienė ir du užkandžiai, vienas po pietų ir vienas vakare prieš miegą.
Pusryčiams ir dviem užkandžiams vadovaukitės "Zonos" dietos kriterijais (po to, kai bus užkandžiai ir tipiški pusryčiai).
Pusryčiai: iš dalies nugriebtas pienas, į kurį pridėta baltymų miltelių;
Užkandžiai: 40-30-30 barų arba iš dalies nugriebto pieno.
Kitas šios savaitės tikslas - padidinti kasdienio vandens kiekį, pasiekiant apie 8 akinius per dieną 2 - 2, 5 litrų.
Penktoji savaitė
Šios savaitės tikslas - sistemingai prisiimti baltymus dviejuose pagrindiniuose valgiuose, tinkamai ir kokybiškai.
Maistas, kurį norite pasirinkti, yra toks:
- vištienos ir kalakutienos be odos;
- visų rūšių žuvys;
- labai ploni mėsos gabaliukai;
- liesieji sūriai;
- kiaušinio baltymas.
Kiekiams, kuriuos galite naudoti kaip pamatinę priemonę, dalį, kurios dydis ir storis yra panašūs į mūsų rankos delną.
Šeštoji savaitė
Šios savaitės tikslas - drastiškai sumažinti duoną, makaronus ir ryžius. Per pietus ir vakarienę praktiškai negalima vartoti visos makaronų ar ryžių porcijos, bet tik porcijos.
TOLESNĖ: Italijos zonos dieta »
