E554 - E556 - aliuminio ir natrio silikatas

E554 ALIUMINIO IR NATRIO SILIKATAS

Aliuminis ir natrio silikatas yra chemiškai pagamintas junginys, kurio sudėtyje yra anti-caking, užpildų ir palaikymo funkcijų skoniams ir dažams.

Jis gali būti įvairių maisto produktų.

Šiuo metu yra prieštaringų teiginių apie šio priedo poveikį žmonių sveikatai: kai kurie mokslininkai pataria vartoti ypač nėščias moteris dėl bet kokių problemų, kurios gali atsirasti placentoje dėl aliuminio kiekio. priedas; tačiau kiti mokslininkai mano, kad šis priedas žmogaus sveikatai yra nekenksmingas, nes jis nėra absorbuojamas organizme.

Todėl, atsižvelgiant į kontrastines hipotezes, dažnas vartojimas nerekomenduojamas (ypač jei esate vienoje iš rizikos kategorijų).

Dozė ADI: 1, 0 mg / kg kūno svorio →

EFSA 2008 PASTABA

• Atsižvelgiant į aliuminio tendenciją kauptis organizme dėl sąlyčio su maistu, AFC grupė nustatė, kad tinkamiau nustatyti leistiną savaitę (TWI) aliuminiui, o ne leistiną paros dozę (TDI)., Remiantis pirmiau minėtų tyrimų duomenimis, mokslinė grupė nustatė 1 mg aliuminio / kg kūno svorio per savaitę TWI.

E555 ALIUMINIO SILIKATAS IR POTASSIUM → žr. E554

E556 ALIUMINIS IR KALCIO SILIKATAS → žr. E554