Tarp valgomųjų dumblių, kai kurios rūšys yra ypač išnaudojamos lieknančių maisto papildų ir pakaitinių valgių gamyboje.
Kai kalbame apie dumblius, kad prarastume svorį, daugelis kreipiasi į jodą ir turtingąsias rūšis, pavyzdžiui, fucus; iš tikrųjų yra keletas dumblių kilmės medžiagų, naudingų kūno svorio kontrolei. Pažiūrėkime juos išsamiai.
Liekančios jodo dumbliai
Jodas yra mineralas, būtinas skydliaukės funkcionalumui, kuris su hormonais gali būti lyginamas su organizmo termostatu; lygiai taip pat, kaip ir reguliuojant buitinį šildymą, jei temperatūra (medžiagų apykaitos aktyvumas) nukrenta žemiau užprogramuoto minimumo, termostatas įsijungia į katilo degiklį (mūsų skydliaukę) ir deginama daugiau kuro (dėl skydliaukės hormonų); vietoj to, kai temperatūra pakyla virš didžiausio, degiklis sustoja (skydliaukės gamina mažiau skydliaukės hormonų).
Dėl to, kad jodo turtingas lieknėjimo dumblių suvartojimas skatina skydliaukę gaminti daugiau hormonų, didina kūno medžiagų apykaitą ir degina daugiau kalorijų. Tai neabejotinai vertinga pagalba, ypač tiems, kurie gyvena jodo trūkumo zonose ir neturi pakankamai jodintos druskos; vis dėlto labai svarbu, kad šios lieknėjimo dumbliai būtų paimami tinkama doze, nepiktnaudžiaujant. Jodo perteklius gali sukelti realią žalą šiai subtiliai liaukai.
Liekančios jūros dumblių, turinčių daug jodo: mineralinių gėlių, ypač jūros dumblių (laminaria, fucus, kombu, nori, wakame, arame, kelp ...), tačiau jos yra nepakankamos šviežio ar sūrio vandens (žalios / mėlynos dumbliai), spirulina, chlorella arba klamatas)
Dozavimas suvartojant: apskritai net vienas gramas jodo turinčių dumblių gali būti pakankamas kasdieniniam mineralinės medžiagos poreikiui patenkinti; patartina tiesiogiai įvertinti pakuotėje integratoriaus jodo kiekį, nes jis taip pat gali labai skirtis nuo produkto: toliau pateikiamos kai kurios orientacinės vertės: fucus (200 mcg / g), laminaria ir kombu (1542 mcg / 2353 mcg) grame), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Dienos jodo poreikis: 150 mcg suaugusiems, 200 mcg žindymo laikotarpiu ir 175 mcg nėštumo metu.
Saugus suvartojamų dozių kiekis yra lygus arba mažesnis nei 500/600 mcg per dieną;
PASTABOS: didesnis jodo perteklius yra registruojamas staigiu perėjimu nuo prastos mitybos iki labai turtingos šios mineralinės dietos; todėl turėtų būti didinama lėtai vartojamų lieknėjimo dumblių, kurių sudėtyje yra jodo, suvartojamosios dozės (ir, jei gydymas nutraukiamas, panašus laipsnio sumažėjimas). Pasitarkite su gydytoju. Hipertiroidizmo atvejais kontraindikuotini dumbliai, kuriuose yra daug jodo.
Jūros dumbliai svorio netekimui, turintys daug seleno
Be jodo, kitas mineralas, būtinas geram skydliaukės funkcionalumui, yra selenas; tai ypač gausu jūros kilmės ir subproduktų maisto produktuose. Seleno koncentracijos dumbliams dažniausiai yra didesnės nei šviežio arba sūrio vandens (mėlynai žalios dumbliai, pavyzdžiui, spirulina, chlorella arba klamatas). Dažnai mes naudojame specifinius dumblių priedų įtvirtinimus neorganinėmis arba (geresnėmis) organinėmis druskomis, tokiomis kaip selenometioninas.
Jūros dumbliai praranda svorį su didele sotinančia galia
Prieš valgį, kartu su stikline vandens, riebalų turinčios gaiviosios dumbliai dažniausiai skrandyje sudaro želatinę masę, kuri, plečiant skrandžio sienas, skatina ankstyvą sotumo jausmą. Šia prasme alginatai, polimerai, pagaminti iš įvairių dumblių ląstelių sienelių, yra žinomi, tarp jų laminaria ( Laminaria spp. ) Ir fucus ( Fucus vesiculosus e Fucus serratus ) išsiskiria savo žinomumu.
Kalbant apie spiruliną, sotinantis poveikis gali atsirasti dėl maistinių medžiagų gausos, ypač dėl didelio baltymų kiekio (maždaug 7 gramai porcijos), kuris veikia kaip sotumo hormonų, pirmiausia cholecistokinino, sekrecijos stimulas.
Todėl abiem atvejais lieknėjimo dumblių pagrindu pagaminti produktai turėtų būti vartojami pusvalandį prieš valgį.
Kitos medžiagos, turinčios lieknėjimą
Fukoksantinas: šis karotinoidas, būdingas rudosioms dumbliams, atrodo, yra palankus riebalų atsargų šalinimui aktyvuojant disaccopiante baltymą, termogeniną, kuris suvartoja riebalus, o ne tiek daug energijos, bet ir „perleidžia perteklių“ šilumos pavidalu. Fucoxanthin absorbcija pati savaime yra palanki asociacijai su riebalų šaltiniu. Paprastai rekomenduojamos dozės yra 5-10 mg fukoksantino per dieną.
Dėl jodo, alginatų ir fukoksantino turtingumo, efektyviausia dumblių masė, atrodo, yra ruda (fucus, laminaria, kombu, kelp).
