Hiperurikemijos dieta - podagros dieta

bendrumas

Hiperurikemijos (arba didelio šlapimo rūgšties) dieta yra specifinė dieta, skirta kovoti su pertekliu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje, kuri, jei nepaisoma, gali sukelti podagrą.

Subjektas, kuriam būdinga hiperurikemija, vadinama "hiperurikemija", o podagra (podagra) išpuolių - "podagra".

Kas yra šlapimo rūgštis?

Šlapimo rūgštis yra purinų metabolizmo, azoto junginių, patekusių į DNR struktūrą, darinys.

Paprastai šlapimo rūgštis pašalinama per inkstus filtruojant ir iki minimumo per virškinimo sekreciją.

Žmonių, kenčiančių nuo hiperurikemijos ir podagros, organizmas yra linkęs kaupti daug daugiau purino ir šlapimo rūgšties nei įprastai.

Kas yra hiperurikemija?

Hiperurikemija yra šlapimo rūgšties perteklius kraujyje, kurio pagrindas yra paveldima genetinė polinkis.

Ši tendencija skatina metabolinę dekompensaciją, kuri gali pablogėti esant įvairiems elgsenos veiksniams (įskaitant mitybą).

Kai kalbame apie hiperurikemiją?

Hiperurikemija laikoma subjektu, kuris po 5 dienų po hipopurininės dietos ir be vaistų, turinčių įtakos urikemijai (vitaminas C, vitaminas PP, salicilatai, diuretikai), turi šlapimo rūgšties kiekį kraujyje daugiau nei:

7, 0 mg / dl, jei žmogus
6, 5 mg / dl, jei moteris.

Viršijamas 9 mg / dl rizikos podagra padidėja ir pradedamas vartoti specialius vaistus (žr. Vaistus podagros gydymui).

Kas yra podagra?

Podagros apibrėžimas

Podagra yra medžiagų apykaitos, lėtinė ir paveldima liga, kurią sukelia sunki hiperurikemija, kuri linkusi formuoti kristalų nuosėdas sąnariuose ir inkstuose.

Šie šlapimo rūgšties susikaupimai sąnariuose sukelia ūminį uždegimą, dėl kurio kartais būna labai skausmingas simptomas.

Tas pats pasakytina apie inkstų nuosėdas, kurios sukelia kalkes.

Podagros simptomai

Liga pasireiškia ūminiu pasikartojančiu uždegiminiu artritu.

Sukelia sąnarių skausmą, paraudimą ir patinimą.

Vietoj šlapimo rūgšties ličio atsiranda panašus simptomas, kaip ir kitų tipų skaičiavimai (žr. Inkstų akmenų simptomus).

Priežastys ir predisponuojantys veiksniai

Kaip jau minėjome, hiperurikemija ir podagra yra sutrikimai, kuriuos sukelia vienas ar daugiau paveldimų genetinių defektų, kuriuos gali sustiprinti predisponuojantys veiksniai.

priežastys

Genetiniai paveldimi veiksniai, susiję su sunkia hiperurikemija ir podagra, gali įsikišti dviem skirtingais frontais:

Pernelyg didelė purinų sintezė
Sumažėjęs šlapimo rūgšties šlapimas; šiuo atveju kalbame apie pacientus, sergančius normaliomis sąlygomis, ir hipotermikus.

Galiausiai hiperurikemija gali būti padidėjusios šlapimo rūgšties sintezės ir (arba) sumažėjusio šlapimo išsiskyrimo pasekmė.

veiksniai

Numatomi hiperurikemijos ir podagros veiksniai yra:

Netinkama mityba
Antsvoris
Žemas fizinio aktyvumo lygis.

dieta

Dabartinis veiksmingų vaistų prieinamumas kovojant su hiperurikemija ir podagra padėjo sumažinti tradicinės, sunkios dietos svarbą.

Atsižvelgiant į tai ir atsižvelgiant į paveldimą ligos pobūdį, dietos indėlis dabar laikomas nereikšmingu.

Pagrindiniai dietos principai

Pagrindiniai hiperurikemijos ir podagros dietos principai yra:

Kova su antsvoriu.
Sumažinkite visuotinį azoto junginių ir maistinių medžiagų suvartojimą, kurie blogina šlapimo rūgšties metabolizmą.
Padidinkite vandens ir maistinių medžiagų kiekį, kuris pagerina šlapimo rūgšties metabolizmą (žr. Toliau).
Venkite pernelyg didelio mitybos (žr. Žemiau).

Su dieta susiję vaistai

Dažniausiai naudojami vaistai, skirti hiperurikemijai ir podagra, yra skirti šlapimo rūgšties pertekliaus, jo kaupimosi ir sąnarių simptomų bei inkstų atsiradimo prevencijai.

Tačiau vaistai, vartojami kaip antigenai, daugiausia yra tie, kurie skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą (pvz., Kolchiciną) arba slopina jo sintezę (pvz., Alopurinolį).
Kita vertus, tik vieno sąnario simptomų mažinimas atliekamas vartojant nesteroidinius vaistus nuo uždegimo (NVNU, pvz., Diklofenakas, ketoprofenas ir tt).

NB . Nerekomenduojama vartoti acetilsalicilo rūgšties.

Maisto patarimai

sublogti

Jei reikia, prarasti svorio.

Šis aspektas vaidina esminį vaidmenį tuo atveju, kai kūno masės indeksas viršija nutukimo ribą (KMI> 30).

Mityba turėtų būti apibūdinama kalorijų saikingai, kad būtų išvengta kiek įmanoma didesnių kvapų ir perteklių.

Iš tiesų, laipsniškas nereikalingo svorio mažinimas, atrodo, suteikė daugiau naudos nei dieta, kuri yra tik dėmesinga purino turtingo maisto pašalinimui. Ne atsitiktinai paprastai sunkesni žmonės turi didesnį šlapimo rūgšties kiekį.

Būkite atsargūs! Geriau likti nuošalyje nuo ilgalaikio nevalgymo ir drastiškų ar pernelyg ribojančių mitybų, kurių reputacija sukelia podagros priepuolius.

Sumažinkite purinų ir baltymų kiekį

Purinas

Ypač svarbu sumažinti purinus ir, mažesniu mastu, baltymus.

Norėdami tai padaryti, būtina, kad dieta būtų:

Be purino turtingų maisto produktų.
Su nedideliu maisto kiekiu, kurio vidutinis purino kiekis yra.
Tuo pat metu pirmenybė teikiama maistui su mažu purino kiekiu.

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta išsamesnė informacija apie purino kiekį labiausiai suvartojamuose maisto produktuose.

Maisto produktai, kuriuose yra didelis purino kiekis

(nuo 150 iki 800 mg / 100 g)

Ančiuviai arba ančiuviai, sardinės, silkės, skumbrės, midijos, kepenys, kepenys, inkstai, smegenys, mėsos ekstraktas, žaidimas

Maisto produktai, kurių vidutinis purino kiekis yra

(nuo 50 iki 150 mg / 100 g)

Mėsa, paukštiena, žuvis (išskyrus didelį purino kiekį), austrės, krevetės, krabai, vėžiagyviai, vytintos mėsos ir dešros; žirniai, pupelės, lęšiai, šparagai, špinatai, žiediniai kopūstai, grybai, žemės riešutai, visaverčiai grūdai \ t

Maisto produktai, turintys mažą purino kiekį

(nuo 0 iki 50 mg / 100 g)

Pienas, kiaušiniai, sūris, daržovės, daržovės (išskyrus išvardytas pirmiau), vaisiai, makaronai ir kiti grūdai (išskyrus kviečių gemalų ir javų produktus)

baltymai

Pasaulinės baltymų suvartojimo mažinimas yra gana paprastas mitybos pataisymas.

Apskritai pakanka sumažinti bendrą kiekį: mėsos, pasca produktų, kiaušinių, sūrių ir išgrynintų daržovių darinių (grūdų raumenys, seitanas ir tt).

Sumažinkite alkoholį

Alkoholis yra žalingas purino metabolizmui.

Visi alkoholiniai gėrimai turėtų būti vengiami, ypač per daug.

Esant buvusiam ir neatimamam įpročiui, patartina suvartoti tik labai mažai gėrimų, kurių girtas valgio metu.

Dėl didelio alkoholio kiekio alkoholis turi būti uždraustas.

Be to, alus yra ypač nepageidaujamas, nes jis turi didelį purino kiekį, palyginti su vynu ir kitais spiritiniais gėrimais.

Vidutinė fruktozės įvedimas

Fruktozė yra cukrus, kuris blogina šlapimo rūgšties metabolizmą ir skatina jo kaupimąsi.

Jį daugiausia sudaro tam tikri saldikliai, saldainiai, saldinti gėrimai ir cukrūs vaisiai (persimonai, figos, vynuogės, mandarinai ir bananai) arba konservuoti (uogienė, saldainiai, sirupas ir kt.).

Neleiskite riebalų perteklių

Labai riebalų turinti dieta yra susijusi su šlapimo rūgšties metabolizmo pablogėjimu.

Jie turi būti vengiami:

Per daug užpildų
Mėsos, žuvies ir riebalų sūriai
Daugiau nei du arba trys kiaušinių tryniai per savaitę
Riebalai, tokie kaip avokadas, kokosai ir kt.
Virimo metodai, kuriems reikia naudoti daug riebalų, ypač kepti.

Užtikrinkite pakankamą sudėtingų angliavandenių kiekį

Kompleksiniai angliavandeniai, kurių pagrindinė progenitorija yra krakmolas, skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą su šlapimu.

Nereikia perdėti, rekomenduojama Viduržemio jūros regiono mitybai būdinga raciona laikoma pakankamai tinkama (ty bent pusė kalorijų).

Užtikrinkite tinkamą hidrataciją

Labai svarbu organizmui suteikti tinkamą vandens kiekį.

Gėrimas gausu gali užkirsti kelią inkstų akmenims, į kuriuos ypač susiduria podagra.

Net žolelių užpilai gali būti geras sprendimas, kad padidintų skysčių suvartojimą su dieta; be to, kai kurios diuretikų arbatos gali palengvinti šlapimo rūgšties perteklių ir sumažinti arterinį spaudimą.

Patartina vartoti mažiausiai vieną mililitrą dietos kalorijų.

Normalus žmogus, kuris laikosi 2000 kcal dietos, turėtų suvartoti maistą ir gėrimus mažiausiai 2 litrus vandens per dieną; hiperurikemijos ar podagros atveju patartina gerti ne mažiau kaip 2 l vandens (kuris pridedamas prie maisto, kuris gali padidėti virš 3 dienos L).

Padidinti omega 3 suvartojimą

Hiperurikemijos ir podagros dietoje negalima praleisti mažiausiai dviejų ar trijų porcijų žuvų, turinčių omega tris kartus per savaitę (ypač mėlynos ir šaltos jūros).

Iš tiesų omega 3 padeda moduliuoti uždegiminę organizmo būklę, mažinant uždegiminių ligų, įskaitant podagro artritą, paplitimą.

Kiti omega 3 šaltiniai yra: lašišų aliejus, menkių kepenys, kriliai, jūros dumbliai, kalmarai ir tam tikri daržovių sėklų aliejai (pvz., Chia, kiwi ir kt.).

Žuvų suvartojimas turėtų būti atliekamas vengiant didelio purino kiekio rūšių, pvz., Sardinių.