Pagrindinė aminorūgščių funkcija yra dalyvauti baltymų sintezėje, biologiniame procese, kuris lemia baltymų, reikalingų įvairioms organizmo funkcijoms palaikyti, formavimąsi. Kiekvienas baltymas iš tiesų susideda iš kintamo skaičiaus aminorūgščių (maždaug nuo 50 iki 2000).
Atsižvelgiant į jų funkciją, baltymus galima suskirstyti į: reguliatorius (fermentus, peptidinius hormonus), struktūrinius (kolageno ir elastino), kontraktilus (raumenų baltymus), transportą (pvz., Plazmos baltymus, tokius kaip albuminas, arba hemoglobino) ir gynybos (antikūnų arba imunoglobulinų).
Tačiau baltymai, ypač juos sudarančios amino rūgštys, taip pat gali turėti energetinę, ketogeninę arba gliukogenogeninę funkciją. Todėl kalbame apie:
Gliukogeninės aminorūgštys: gali suteikti gliukozę
Ketogeninės aminorūgštys: jos gali suteikti ketonų kūnus
GLUCOGENETINIAI AMINO RŪGŠČIAI (arba tiksliau gliukogeniniai), ypač \ t
Tai yra tie, kurie (transaminuojant arba oksiduojant deaminaciją) PRODUKTAI (tiesiogiai arba per piruvatą)
oksalacetatas
Aminorūgščių naudojimas energijai priklauso nuo kūno atsargų, tuo mažiau (adipocitų, kepenų glikogeno ir raumenų glikogeno) yra mažesnis ir kuo didesnis jų anglies struktūros oksidavimas, todėl gliukozė susidaro per kepenų neoglukogenezę.
Biocheminiai įžvalgos:
gliukoneogenezės
ketonų kūnus
amino rūgštys glikogeninį | Glikogeninės amino rūgštys e ketogeniniai | amino rūgštys ketogeniniai | |
Nėra būtina | alanino argininas asparagino aspartato cisteinas glutamatas glutaminas Glicinas histidinas prolinas Serina | tirozinas | |
esminis | metioninas treoninas valinas | fenilalaninas izoleucinas triptofanas | Leucinas Lizinas |
