Kurkuminas taip pat naudojamas kaip natūralus dažiklis, galintis suteikti produktams, kuriems pridedama stipri geltona spalva. Naudojant kaip maisto priedą, kurkuminas taip pat gali būti nurodytas su E100 inicialais.
Kurkuminą galima rasti garstyčių, kubelių ir konservuotų arba supakuotų sriubų.
Tai natūralus dažiklis, kuris ne tik neturi šalutinio poveikio, bet ir gali turėti teigiamą poveikį sveikatai.
EMST nustatė 3 mg / kg kūno svorio paros dozę.
