Cukriniai runkeliai

Slinkite žemyn, kad perskaitytumėte cukrinių runkelių suvestinę lentelę

Cukriniai runkeliai	Stiprus konkurentas cukranendrių, jis buvo auginamas tik cukraus gavybai kelis dešimtmečius Kaip visada, lapai naudojami kaip pašarai
Cukriniai runkeliai: bendri	Pirmosios nuorodos į cukrinius runkelius: 420 m. Pr Cukrinių kristalų iš runkelių sulčių atradimas: 1747, dr. Margaff XIX a.: Cukranendrių augimas tęsėsi Napoleono karai: cukranendrių importo blokada → cukrinių runkelių bumas sacharozės ekstrahavimui 1887 m .: Italija → E. Mariani skatina cukrinių runkelių auginimą ir jo cukraus gavybą
Cukriniai runkeliai: dabartinė statistika	Europa (16 mln. Tonų sacharozės) ir buvusi Sovietų Sąjunga yra didžiausi runkelių cukraus gamintojai pasaulyje
Cukriniai runkeliai: botaninis aprašymas	Botanikos pavadinimas : Beta vulgaris var. rapa forma altissima arba saccharifera Šeima : Chenopodiaceae Gyvybiniai etapai : pirmasis vegetatyvinis metai, antrasis reprodukcijos metai Trumpas gamyklos aprašymas : dvejų metų žolinis augalas, kuriame yra krūminis įprotis Stiebas : kampinis, stačias ir labai šakotas Šaknys : didelis, mėsingas, paprastai manekenas, net du metrai. Jis pasižymi tipišku skersiniu šiurkštumu ir dviem išilginiais išleidimo angomis Lapai : dideli ir žalsvi, surinkti pailgos smaigalys, išdėstytos vertikaliaisiais, širdies formos pagrindu, apvalios arba kūginės formos Gėlės : žalios arba raudonos spalvos, susidedančios iš 5 kiaušinių, susidedančios iš tetrafloro šuolių Vaisiai (glomeruliai): apvalūs ir kampiniai, jie yra gana raukšlėti ir labai sunkūs Sėklos : žalsvos, kartais rudos, geltonos arba juodos, jos paprastai yra lęšinės formos
Cukrinių runkelių klasifikavimas	Remiantis: Sėklų rūšis Chromosomų paveldas Sėjos momentas Iš šaknų išgauto cukraus kiekis (cukraus svorio ir cukraus kiekio santykis)
Cukriniai runkeliai: dirvožemis, klimatas ir temperatūra	Idealus dirvožemis: gilus, praturtintas organine medžiaga, esant neutraliam pH Vandens tiekimas: įrenginiui reikalingas nuolatinis vandens tiekimas → rekomenduojama purkštuvų drėkinimas Ideali daigumo temperatūra: 5-6 ° C / 10-12 ° C Klimatas: vidutinio sunkumo, idealiai tinka Europai ir buvusiai Sovietų Sąjungai Sėjimas: vasario – kovo mėn Derliaus nuėmimas: paprastai rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje
Cukriniai runkeliai: sacharozės gavyba	kolekcija Nedelsiant gabenti cukraus gamyklose, kad būtų išvengta fermentacijos Transportavimas ant konvejerio juostų Skalbimas vandens srove Piktžolių ir akmenų pašalinimas Smulkinimas (runkeliai supjaustyti) Difuzija → priešingoji cukraus gavyba Išgauto cukraus padažo valymas + išeikvotos matricos džiovinimas Cukraus padažo koncentracija Virimas + centrifugavimas → kristalų atskyrimas Žaliavinis burokėlių cukrus Galimas rafinavimas → Likučiai: melasa
Cukriniai runkeliai: turtas	nuosavybė: mineralizing vitaminizzante nuvalymas antiseptikas tonikai virškinimo tulžies gamybos stimuliatoriai sugeria toksinus iš ląstelių ir palengvina jų pašalinimą
Cukriniai runkeliai: mityba	100 g cukrinių runkelių duoda 20 kcal: 91% vandens 4% angliavandenių 1% baltymų + antioksidantai, nitratai ir oksalo rūgštis
Cukriniai runkeliai: nuorodos	Cukriniai runkeliai yra naudingi: anemias smegenų infekcijos silpna limfinė sistema eritrocitų trūkumas išsekimas