Vulturai priklauso vadinamiesiems skreperiams, kurie, kaip žinoma, valgo mėsą.
Jos skerdenos yra bakterijų ir kitų mikroorganizmų talpykla, iš kurių kai kurios gali sukelti pavojingas infekcijas.
Vulturos yra atsparios šiems patogenams, visų pirma dėl labai didelio skrandžio rūgštingumo, dešimt kartų didesnių nei žmogus, todėl gali sugriauti beveik visus užkrėstus mikrobus.
Tiesą sakant, mažas skrandžio pH taip pat yra apsauginis barjeras žmonėms prieš galimus patogenus, nurijusius maistu.
Tik bakterija Helicobacter pylori įprastomis sąlygomis gali nuolat gyventi žmogaus skrandyje. Priešingai, hipochlorhidrijos sąlygos (mažas skrandžio rūgštingumas) skatina įvairių bakterijų padermių augimą skrandžio lygiu.
