Druska, natris ir osteoporozė

Mityba yra pagrindinis elementas tiesioginei osteoporozės prevencijai. Kalcio [Ca] ir kalio [K] dieta yra per daug:

Gyvūnų baltymai Natrio [Na] Fosforas [P] (arba santykis <2: 1) * Nervini, pavyzdžiui, kofeinas ir alkoholis Sočiosios riebalų rūgštys ir steatorėja

* Fosforas konkuruoja su Calxio žarnyno absorbcija, tačiau taip pat tiesa, kad jis riboja šlapimą.

gali palengvinti šios kaulų patologijos pradžią.

Pernelyg didelis natrio kiekis maiste gali padidinti kalcio išsiskyrimą su šlapimu [Ca].

Jie turi tą patį transportavimo mechanizmą per inkstų proksimalinį kanalėlį, todėl kas 2300 mg filtruoto natrio, kalcio išsiskyrimas su šlapimu padidėja 24-60 mg. 26, 3 mg kalcio per dieną buvo pašalinta kiekvienam gramui natrio, pašalinto su šlapimu; per vienerius metus šis reiškinys gali sukelti kaulų masės sumažėjimą 1% ir dėl to padidėjusį osteoporozės ir kaulų lūžio riziką.

Žmogaus organizmas pašalina apie 0, 1-0, 6 g natrio / mirti su šlapimu; Nors 1 g natrio chlorido [NaCl] yra apie 0, 4 g, natrio chlorido suvartojimas per 1-2 g per dieną turėtų būti pakankamas, kad atitiktų šio mineralinio maisto reikalavimus. Priešingai, italai įveda natrio kiekį 10 kartų didesniu nei rekomenduojamas racionas.

Sumažinus natrio ir gyvūnų baltymų suvartojimą, kalcio poreikis gali būti sumažintas 450 mg per parą, o jei bus įvestas per didelis kiekis, kalcio poreikis gali viršyti 2000 mg per parą.

Siekiant sumažinti osteoporozės riziką, būtina įsikišti į mitybą, mažinti natrio, gyvūnų baltymų ir nervų kiekį, mažinti (jei yra) steatorhą (ypač jei ją sukelia sočiųjų riebalų rūgštys) ir padidinti vaisių, daržovių vartojimą ( ypač su žaliais lapais) ir ankštinius augalus, kurių sudėtyje yra kalcio ir kalio.

Kitas esminis kaulų masės smailės formavimo ir palaikymo elementas, taigi ir osteoporozės prevencija, yra fizinė sporto veikla.

Bibliografija:

• Osteoporozė ir metabolinė kaulų liga. Klinika ir diagnostika. Antrasis leidimas - CV Albanese ir R. Passariello - 4.3.1.3 - 59 psl.
• C. Shortt, A. Madden, A. Flynn ir kt. (1988) - Dietinio natrio vartojimo įtaka kalcio išsiskyrimui su šlapimu pasirinktuose Airijos individuose - Eur J Clin Nutr 42: 595-603.
• Finn SC - skeleto įgula: ar kalcio pakanka? - J Womens Health 1998 Feb; 7 (1): 31-6.
• Nordin CBE - kalcis ir osteoporozė - mityba 1997, 3 (7/8): 664-86.
• Reid DM, New SA - Mitybos įtaka kaulų masei - Proc Nutr Soc 1997 lapkričio; 56 (3): 977-87.
• „Tucker KL“, „Hannan MT“, „Chen H“, „Cupples LA“, „Wilson PW“, „Kiel DP“ - kalio, magnio ir vaisių bei daržovių suvartojimas yra susijęs su didesniu kaulų mineralų tankiu vyresnio amžiaus vyrams ir moterims - Am J Clin Nutr 1999 m. ): 727-36.
• Prince R, Devine A, Dick I, Criddle A, Kerr D, Kent N, Kaina R, Randell A - Kalcio papildymo (pieno miltelių ar tablečių) poveikis ir pratimas kaulų tankiui moterims po menopauzės - J Bone Miner Res 1995 Jul ; 10 (7): 1068-1075.
• Zemel MB - Kalcio panaudojimas - Am J Clin Nutr 1988; 48: 880-883.
• Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S - baltymų sukelta hiperkalciurija - Fed Proc 1981; 40: 2429-2433.